Michael Roscher

Beiträge zum Thema Michael Roscher

Stoßen auf erfolgreiche 20 Jahre als selbstständige Gastronome an: Die Luggale-Wirte Andrea und Michael Roscher | Foto: Friessnegg
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Seit 20 Jahren hinter Luggale-Herd & Theke

Vor 20 Jahren haben Andrea und Michael Roscher das Gasthaus Luggale in Unterglan übernommen. UNTERGLAN (fri). Auf der Suche nach einem eigenen Lokal sind Michael und Andrea Roscher vor 20 Jahren auf das Gasthaus Luggale in Unterglan gestoßen. "Nach dem Abschluss der Hotelfachschule war ich viele Jahre als Koch unterwegs", denkt Michael Roscher zurück. Gut in Erinnerung sind ihm Stationen am Schiff sowie in bekannten Skiorten am Arlberg und in Tirol. Von jeder Station würde man natürlich viel...

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Luggale-Wirte: Andrea und Michael Roscher führen seit 20 Jahren das Gasthaus. Die Ideen gehen ihnen nicht aus | Foto: Friessnegg
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Luggale-Essen kommt jetzt auf Rädern

Seit September kocht Luggale-Wirt Michael Roscher mit seinem Team für „Essen auf Rädern“. UNTERGLAN (fri). Seit 20 Jahren führen Michael Roscher und seine Frau Andrea das Gasthaus "Luggale" in Unterglan. Immer schon war dem ambitionierten Koch der Einsatz von "echten" Lebensmitteln besonders wichtig. "Es gibt viele heimische Produkte, aus denen sich wundervolle Gerichte kochen lassen", so Roscher, der seiner Kreativität in der Küche freien Lauf lässt. Seit September kommen nun nicht nur seine...

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Luggale-Wirt und Küchenchef Michael Roscher "schupft" die Küche und hilft im Service, wenn Not am Mann ist | Foto: Friessnegg
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Die Kochlöffel in der Küche schwingt der Chef

Der Tag beginnt für Michael Roscher wo er dann auch wieder endet, nämlich in der Küche. UNTERGLAN (fri). Der Tag erwacht und mit ihm auch der Luggale-Wirt und Küchenchef Michael Roscher. Seit 18 Jahren führt er gemeinsam mit seiner Frau Andrea das Speiselokal in Unterglan. Nach dem gemeinsamen Frühstück mit der Familie widmet sich der Küchenchef einige Stunden seinen Tieren. "Wir haben ein paar Hühner und Hasen. Aber meine große Leidenschaft gehört den Bienen", so der Hobby-Imker, der rund 50...

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