Michis frische Fische

Anfang Dezember wurden wieder die Tops of Styria gewählt. Im Bezirk Weiz konnten sich Michael Wesonig (Michi's frische Fische) aus Weiz sowie das Almwellness Hotel der Familie Pierer auf der Teichalm den Titel sichern. Weiz. In der jüngsten Ausgabe des Wirtschaftsmagazins „top of styria“ werden auch Menschen vor den Vorhang gebeten, die in und mit ihren Unternehmen Außergewöhnliches leisten. Gewählt wurden die Betriebe von einer 300-köpfigen Jury aus den Bereichen Wissenschaft und Medien bzw....

WEIZ. "Michi's frische Fische" fischt frische Fische in seiner Urban Fish Farm – in der Steiermark. Darüber spricht Andreas Rath von der WOCHE Weiz mit Michael Wesonig – ohne Versprecher! – in der aktuellen Folge von SteirerStimmen. Passend zum Aschermittwoch lassen Saibling, Zander, Wels und Co. beim Zuhören das Wasser im Mund zusammenlassen. Wie Michi Salzwasserfische und Gebirgsgarnelen in der Ost- und Obersteiermark züchtet und warum in der Südsteiermark sogar das Urmeer zurückgekehrt ist,...

Statt beim feierlichen Abschlussevent fand die Übergabe des Regionalitätspreises vor Ort statt. Wie jedes Jahr wird mit der Unterstützung des Landes Steiermark der Regionalitätspreis der WOCHE an einen Betrieb aus der Region vergeben, der sich besonders durch seine Regionalität auszeichnet. Wie bereits verraten, geht der heurige Sieg des Regionalitätspreises aus dem Bezirk Weiz an "Michi's frische Fische". Da heuer corona-bedingt leider keine offizielle Siegerehrung stattfinden konnte, wurde...

Mit frischen steirischen Meeresfische aus der Oststeiermark gewinnt "Michi's frische Fische" den Regionalitätspreis 2020 aus dem Bezirk Weiz. Von klein auf war Michael Wesonig von Fischen begeistert und hat sich deshalb auch das Fliegenfischen selbst beigebracht. Nach einem langen beruflichen "Holzweg"  – wortwörtlich, ist Wesonig doch studierter Holztechniker und ehemaliger GF von Weitzer Parkett – hat er sich mittlerweile zum professionellen Fischfreak entwickelt. Mit „Michi’s frische Fische“...

Nach einer spannenden Votingphase stehen endlich die 10 Finalisten für die Jurywertung um den Regionalitätspreis 2020 fest. Die Palette jener Betriebe, die es ins Finale des WOCHE-Regionalitätspreises geschafft haben, ist so bunt, wie die unternehmerische Landschaft im Bezirk Weiz. Von regionalen Hotels, über ein Beerenparadies, soziale Dienstleister, Kindermodelabel, Elektro-Motocross-Park oder Bio Fischfarm bis hin zu einem Fitnessstudio, Lebensmittelgeschäft oder innovativen...

Im Rahmen eines Einsatztages in der Steiermark besuchte Elisabeth Köstinger, Ministerin für Landwirtschaft und Tourismus, auch den Bezirk Bruck-Mürzzuschlag. Den ersten Stopp auf ihrer Tour machte die Landwirtschaftsministerin bei „Michis frischen Fischen“ in Neuberg-Mürzsteg, um die Biofischzucht von Michael Wesonig zu bewundern. Hier gedeihen in reinstem Quellwasser unter strengen Auflagen mehr als tausend Gebirgssaiblinge. Die Produkte von Michi sind übrigens mit dem „Slow Food Styria Award“...

Ganz nach dem Motto "Der Fisch muss schwimmen" haben wir uns etwas Neues für unsere Gäste ausgedacht. Am 19. September wird es ab 15 Uhr Champagner & Sekte aus dem Hause A-Nobis Sektkellerei Norbert Szigeti geben und dazu präsentieren wir gemeinsam mit Michi's frische Fische einen Fischmarkt, wo sich ein österreichischer Branzin genauso findet wie österreichische Garnelen und bekannte heimische Fischspezialitäten. Wer Michi's frische Fische noch nicht kennt, wird begeistert sein. Michael und...

Drei Jahre lang wachsen die Bio-Saiblinge von Michael Wesonig im Naturpark Mürzer Oberland bis sie einen Kilo an Gewicht zugelegt haben. Erst dann werden "Michis frische Fische" zum Verzehr angeboten. Die Natur des Mürzer Oberlands "Das Besondere an unserer Fischzucht im Mürzer Oberland ist die Luft, die Sonne und das Wasser. Unsere Fische wachsen langsam, aber gesund. Die leben da, wo andere Urlaub machen", meint Michael Wesonig, der 2013 mit der Züchtung begonnen hat und sich seither voll und...