Oma Cilli

Beiträge zum Thema Oma Cilli

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Karottensuppe mit Milchschaum

Verspätet aber doch
Montagsupperl am Dienstag

Was soll ich machen, gestern ist mir gar nichts "suppiges" eingefallen, der graue Himmel und die lauwarmen Temperaturen waren nicht inspirierend. Doch heute hat mich ein wenig Sonnenschein zu einer "Inspiration" animiert ggg. Eine höre ich noch nicht, die Oma Cilli! Das wundert mich bei der guten Sicht!!! "Schau dir schon die ganze Zeit zu hihi! Jetzt will ich aber das Rezept lesen um sicher zu gehen dass du das selbst gekocht hast!!" Oma du bist misstrauisch? Ich habe nichts zu verbergen...

  • 19.11.19
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Leute

Fragen stellt die Oma Cilli
Was ist mit der Montagssuppe?

Mir fällt keine ein. "So so dir fällt keine ein, aber sonst fällt dir immer etwas ein!" Oma sei nicht nachtragend, ich habe versprochen wieder brav zu kochen.  "Dann denk schleunigst nach, denn es ist bald Mittag!" Na geh Oma es ist 9 Uhr morgens!!!!!!! Mir wird schon noch etwas einfallen.

  • 18.11.19
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Leute

Oma Cilli ist auf ihren guten Ruf bedacht:
Hast du das von gestern gelöscht??

Nicht ganz liebe Oma, ein wenig guckt die Flasche noch hervor.  "Ich will nicht dass die vielen Leser den Eindruck haben ich wäre Alkoholikerin!" Aber Oma auf den Gedanken kommt doch niemand. Ich habe doch schon einmal erzählt dass du gar keinen Alkohol vertragen hast, da bekamst du so rote Backerl und Tupferl auf deinem Naserl.  "Mach dich nur lustig! Marsch in deine Küche!!" Bin schon unterwegs Oma Cilli!!!

  • 16.11.19
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Lokales
Heilgard Prinzinger auf ihrem Lieblingsbankerl Richtung Biotop. Hier macht sie gerne Halt, wenn sie spazieren geht.
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Einfach näher dran in Potzneusiedl
Spaziergang mit Oma Cilli

Einfach näher dran in Potzneusiedl – unsere Regionautin Heilgard Prinzinger zeigt uns ihre Heimatgemeinde. POTZNEUSIEDL. POTZNEUSIEDL. Wer ab und zu auf der Bezirksblätter-Homepage meinbezirk.at surft, ist sicher schon über "Oma Cilli" gestolpert. Oma Cilli war die Großmutter unserer Regionautin Heilgard Prinzinger aus Potzneusiedl. Sie ist zwar keine gebürtige Potzneusiedlerin, sie ist in Kittsee aufgewachsen, aber seit dem Jahre 1965 verbindet sie so einiges mit der Gemeinde...

  • 15.11.19
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Leute
2 Bilder

"Oma Cilli ist aus dem Häuschen"

Oma Cilli hat eine Nachtschicht eingelegt um heute Morgen freie Sicht nach unten zu haben, Das ist ihr tatsächlich  gelungen, keine Wolke am Himmel. Warum dieser Eifer? Sie wollte unbedingt die neueste Ausgabe der Bezirksblätter Neusiedl am See lesen. Spazierte sie doch virtuell mit ihrer Enkelin durch Potzneusiedl und nicht nur das, ihre geliebten Grießnudeln durften auch mit auf das Papier.  Also Oma dann bedanke dich ganz lieb bei der Redaktion. Du hast dich schon, wie das? Mit einem blank...

  • 14.11.19
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Leute
Fertig, schaut doch appetitlich aus!
5 Bilder

Ob das Oma Cilli gefällt
Gedünstetes Kraut mal anders

Diese Oma Cilli! Anstatt für den Petrus zu kochen ist sie schon wieder in meiner Küche und stellt fest: "Da ist doch noch ein halber Krautkopf von vorgestern, der wird jetzt sicher verderben!" Nichts wird verderben, da wirst du jetzt über meine Kreativität staunen.  "Da bin ich jetzt aber gespannt" meint sie so im Geheimen und "Das wird sicher nichts"!!! Gedünstetes Kraut mal anders Den halben Krautkopf, 2 rote Paprika nudelig schneiden , 5 Stück Karotten grob reißen, Zwiebel klein...

  • 13.11.19
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Leute

Ein wenig Erholung für den Magen
Oma Cilli weiß sicher etwas

Da bin ich mir aber ganz sicher, kann ich mich doch an ihren Bohnensterz gut erinnern. Oma Cilli hat immer gesagt: "Du Krispindel iss brav, dann wirst du kräftig". Oma und jetzt? Schau was aus mir für ein kräftiges Mädel geworden ist, viel zu kräftig ggggg! Bohnensterz 500 g Bohnen (ja nicht aus der Dose meint Oma Cilli - hat ja keine gekannt) probieren könnte man es ja, wenn sie einmal nicht herunter schaut. 0,25 Wasser 2 El Schmalz oder Butter 1 Tl Salz 500 g Mehl 1 Liter Wasser...

  • 12.11.19
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Leute

Die Montagssuppe
Auf die hätte ich jetzt beinahe vergessen

Oma Cilli was willst du zu so später Stunde, es ist bereits finster. Ich sehe  einen Krautkopf. Der liegt schon länger da.  Hast du jetzt ein Nachtsichtgerät?  Brauche ich nicht, der Mond leuchtet hell genug.  Wieso stört dich jetzt  der Krautkopf ? Den könntest du morgen zu einer Krautsuppe verkochen. 

  • 10.11.19
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Der Seelentröster meiner Kindheit
Apfel-Schaum auch Hexen-Schaum genannt

Oft heulte ich und war nicht zu beruhigen. Keiner wusste ganz genau was mir böses zugestoßen war, doch Oma Cilli wollte es gar nicht wissen, schnell war ihr Apfel-Schaum zur Stelle und alles Leid der Welt war vergessen.  Heute fiel er mir wieder ein, aber nicht aus oben angeführten Grund und ich suchte nach dem Rezept. Eigentlich nannte Oma Cilli ihn "Hexenschaum". Ob sie da an mich dachte?  Apfel-Schaum  Zutaten: 500 g Äpfel, 5 EL kaltes Wasser, 80 g Zucker, 1 TL Zitronensaft, Zimt, 2...

  • 07.11.19
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Die Meldung stimmt derzeit nicht
Oma Cilli du sitzt auf der falschen Wolke

Sag Oma wo bist du derzeit? Wir sind im Nordburgenland und wenn ich da beim Fenster hinaus schaue scheint sie Sonne. Du sitzt auf der falschen Wolke, nimm dein Navi und wechsle die Position aber dalli! Was ist bloß mit Oma Cilli los? Ist die verliebt? Jetzt fehlt noch eine versalzene Suppe! Heute koche ich ohne ihre Hilfe, dieses Risiko gehe ich nicht ein.

  • 06.11.19
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Leute

Was ihr jetzt wieder einfällt
"Viele Pfannen machen noch keine Köchin" meint Oma Cilli

Oma wo bist du schon wieder? "In deiner Küche und ich staune!  So viele Pfannen! Damit kannst du ein Geschäft eröffnen." Ja die heutige Hausfrau hat für jede Speise die geeignete Pfanne. Für das Gemüse zum schnellen Anbraten eine Wok-Pfanne, dann eine  Crepespfanne für die Palatschinken,  Induktionspfannen für den Induktionsofen, Gußeisenpfannen zum Fleisch braten,  beschichtete Pfannen zum fettlosen kochen usw.  "Ich hatte meistens ein Pfandl und sonst habe ich Reindln verwendet.  Die hatte...

  • 05.11.19
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Leute

Oma Cilli meldet sich zurück
Einen schönen Sonntag

"Hallo, hallo!" Wer kann das sein? Es ist ja noch dunkel. Wir schlafen einfach weiter und wer auch immer da ruft wir rühren uns nicht. Schon wieder "Hallo, hallo!" Mach einen Spalt die Rolladen auf mein Schatz und schau gegen Himmel, ich vermute wer da nach uns ruft. Siehst du was? Nein ich sehe nur eine große Wolke. Schnell mach den Rolladen wieder herunter, das ist sie ganz sicher, die Oma Cilli!!!

  • 03.11.19
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Von Buch zu Buch
Oma Cillis Urenkelin

Ja es stimmt, Oma Cilli hat eine Urenkelin. Vom Kochen hält die nicht allzu viel, die hat sich aufs lesen verlegt. Fährt in der Nacht mit dem Fahrrad durch Holland und was glaubt ihr was sie da entdeckt? Bücher!!!! Das gibt es jetzt an vielen Orten einen Schrank mit Büchern. Praktisch, man kann ein wenig schmökern und dann fährt man wieder weiter. Ob bei uns im Dorf so ein kleiner Bücherkasten eine Idee wäre, man müsste es probieren.  Ob Oma Cilli mit dem Rad gefahren ist? Ich glaube die...

  • 29.10.19
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Leute

Das fragt sich Oma Cilli
Wonach schaut es denn da aus?

Oma Cilli da schaut es nach Arbeit aus! "Muss denn das zerwuzelte Gschirrhangerl da herum kugeln? Das schaut nicht sehr appetitlich aus!" Oma so viele Wolken sind am Himmel und du siehst trotzdem bis hierher, erstaunlich!  "Ja ich habe jetzt eine Weitsichtbrille bekommen." Doch nicht wegen mir liebe Oma? Besser du setzt die nicht auf.  "Was kochst du da eigentlich?" Dachte du hast bereits den Weitblick!!!

  • 28.10.19
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Oma Cilli hat nicht lange gefragt
Heute gibt es Grießnudeln

Beim Erstellen ihres Speiseplans hat Oma Cilli nicht lange gefragt, denn ihr Motto war "Wer lange fragt geht irr". Freitag gab es oft die von ihr so geliebten Grießnudeln, wir Kinder waren nicht so begeistert, doch das hielt Oma Cilli nicht von ihrem Plan ab.  Selbstgemachte Nudeln hatte  sie immer vorrätig, wir nehmen die heute aus der Packung, es gibt so gute gewalzte Nudeln im Supermarkt, Oma Cilli schau jetzt "net oba".  Grießnudeln a la Oma Cilli  250 g Nudeln bissfest kochen und kalt...

  • 25.10.19
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Kennt ihr den Ausdruck
"Kren reissen"

"Einmal möchte ich dich ernst erleben und du das Kochen wichtig nimmst" mahnt Oma Cilli. Oma das habe ich ja vor und gleich gibt es eine Speise die dein Johann so gerne gegessen hat. Aber ob das heute noch Anklang findet bei den "Low-Carb-Anhängern?  "Was ist das denn schon wieder? Schreib endlich das Rezept!" Zur Sicherheit lassen wir die Erdäpfel weg. "Nichts da, die gehören dazu" entrüstet sich Oma Cilli.  Krenfleisch mit Wurzeln 4 Port.: 75 dag Jungschweinernes samt der Schwarte und...

  • 22.10.19
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Lass es gut sein Oma Cilli
Das ist heute ein Sonntag

Oma Cilli lass es gut sein, der Himmel ist schon blank genug, er blitzt förmlich vor Sauberkeit. Spar dir deine Kräfte für später. Leg endlich deinen Kehrbesen weg, du fegst die Blätter von den Bäumen. Na endlich, jetzt ist Windstille und so soll es heute bleiben, gel Oma??! .

  • 20.10.19
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Oma Cilli ist so was von ungeduldig
Vorschlag für den Sonntag

Oma heute haben wir erst Freitag, der Sonntag ist noch weit. Wer hat geschossen? Oma ja jetzt wird wieder geschossen, auch auf einen Hirsch, das muss so sein. Da hättest du schon einen Vorschlag für den Sonntag. na gut ich schreibe dein Rezept. Aber versprechen kann ich dir nicht dass es die Leser nachkochen , wenn nicht dann kochst du es so für den Petrus.  Hirschragout mit Rahm 4 Port.: 60 dag in gleichmäßige Würfel geschnittenes Hirschfleisch wird mit dem nötigen Salz, einer Prise...

  • 18.10.19
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Leute

"Dir ist nicht mehr zu helfen" meint Oma Cilli
Schönen Sonntag mit Cotoletta alla Milanese

"Sag was ist los mit dir, was kochst du da heute?" Oma ich habe gelesen man soll ein wenig Abwechslung in die Küche bringen. Immer das Wiener Schnitzel ist doch fad, probieren wir es einmal auf italienische Art. Cotoletta alla Milanese Kalbschnitzel nach  Mailänder Art 4 Kalbschnitzel a 150 g Salz und Pfeffer 1 El ger. Parmesan 2 El Semmelbrösel 30 g Mehl 2 Eier 3 El Olivenöl 1 El Butter 4 Zitronenspalten Petersilie zum Garnieren Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer einreiben,...

  • 13.10.19
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Leute

Oma Cilli weiß es noch nicht
Heute ist Tag der Regionauten

Oma Cilli fragt sich ja des öfteren bei meinen Einträgen  was das sein soll und da hat sie nicht unrecht. Das  auf dem Tisch was soll das? Das ist für meine lieben Regionauten und für alle die es möglich machen dass ich hier mein "Unwesen" treiben darf und weil es so schön bunt ist habe ich es festgehalten, ihr könnt euch aussuchen auf was ihr gerade so Lust habt. Vielen Dank auch im Namen von Oma Cilli, die schraubt gerade an ihrem Fernglas, wir haben noch Hochnebel und sie kann derzeit nicht...

  • 12.10.19
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