Philipp Szemes

Genau unter diesem Motto stellen Thomas Hatwagner und Philipp Szemes unter dem Namen „Schüsseltrieb Manufaktur“ regionale Geschmackserlebnisse im Glas her. Ihre Idee wurde mit dem Regionalitätspreis 2022 ausgezeichnet. BEZIRK. Schon seit der Urzeit ist die Menschheit mit der Jagd verbunden. Heute ist die Jagd eine sinnvolle, auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Nutzung von tierischen Ressourcen. Die Überzeugung hochwertige, regionale Lebensmittel zu außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen zu...

Im Südburgenland wurden im Rahmen der Fachkräfte-Offensive sieben Teilnehmer im Tourismusbereich ausgebildet. In Pinkafeld erhielten sie ihr Diplom. PINKAFELD. Die Fachkräfte-Offensive bereitet Mitarbeiter in einem beschleunigten Verfahren auf den Arbeitsmarkt vor. Im Bereich Tourismus wurden nun von Landesrat Leonhard Schneemann, AMS-Geschäftsführerin Helene Sengstbratl und Harald Schermann (WIFI) weiteren Absolventen zur erfolgreichen Ausbildung gratuliert. Im Herbst 2021 wurde die Aktion...

Eine tolle Idee ließen sich Thomas Hatwagner und Philipp Szemes einfallen - regionales Essen einfach zum Mitnehmen und nur mehr zum Erwärmen. PINKAFELD. Regionale Geschmackserlebnisse stellen Fleischermeister Thomas Hatwagner und Schmankerl-Koch Philipp Szemes im Glas her. Unter dem Namen "Schüsseltrieb Manufaktur" werden Wild-Spezialitäten im Glas angeboten. Die Idee dahinter ist, regionales Essen mit Zutaten aus Garten und Wald zuzubereiten. Regionale ZutatenDie Rezepte wurden so lange...

Carina Laschober-Luif startet Tour und macht auf regionale Produkte in der Gastronomie aufmerksam. PINKAFELD. Spätestens seit der Corona-Pandemie werden regionale Produkte immer beliebter. Die Konsumenten schätzen nicht nur die hohe Qualität und die kurzen Transportwege, sondern sie wollen auch die heimische Landwirtschaft unterstützen. In der Gastronomie gibt es ebenso ein spürbares Umdenken: Immer mehr Gastronomen verkochen regionale Produkte und schreiben die Herkunft auf die Speisekarte....

ServusTV bringt am 5. März die Sendung "Heimatleuchten" aus dem Burgenland. BADERSDORF/PINKAFELD. Aufgrund des Jubiläums "100 Jahre Burgenland" zeigt ServusTV am Freitag, 5. März ab 20.15 Uhr die Sendung die "Heimatleuchten: Das Burgenland – Österreichs jüngstes Kind" und beleuchtet dabei die Vielseitigkeit des Landes und der Menschen. "Erst 1921 wird das Burgenland Teil von Österreich und ist damit nicht nur das jüngste Bundesland, sondern auch das kleinste. Aber es hat so viel zu bieten:...

Thomas Hatwagner und Philipp Szemes kooperieren mit neuer Idee. PINKAFELD/BERNSTEIN. Zwei traditionelle Familienbetriebe, die eines verbindet: Die Leidenschaft für ehrliche Handarbeit und regionale Geschmackserlebnisse. Dafür steht die Schüsseltrieb Manufaktur von Fleischermeister Thomas Hatwagner und Schmankerl-Koch Philipp Szemes. "Die Idee der Schüsseltrieb Manufaktur ist einfach erklärt: Regionales Essen zubereiten. Mit Zutaten aus Garten und Wald. Mit ehrlichem Handwerk. Alles verwerten....

PINKAFELD. Die Stadtgemeinde Pinkafeld will die Innenstadtenwicklung positiv gestalten und Maßnahmen und Aktivitäten zur Innenstadtbelebung initiieren und unterstützen. Der Gemeinderat hat dazu einstimmig beschlossen, eine Arbeitsgruppe "Innenstadtentwicklung & Innenstadtbelebung" zu installieren, mit deren Leitung Gemeinderat Eduard Posch beauftragt wurde. Mittlerweile hat die Arbeitsgruppe, in der alle Gemeinderatsfraktionen sowie Vertreter von Handel, Gastronomie, Wirtschaft und Kultur dabei...

PINKAFELD. Am Samstag, 22. Dezember. fand das 1. Wei(h)nAchte(l)n im Hof des Gasthaus Szemes in Pinkafeld statt. Dabei wurden diverse Köstlichkeiten vom Team von Wirt Philipp Szemes zu live gesungener Weihnachtsmusik von "Singing DJ Tom" (Schwager von Philipp Szemes) serviert. Bei dieser sehr schönen und stimmigen Veranstaltung wurde für den guten Zweck gesammelt und so konnten dem Leiter des Vereines "Fair Help", Adi Kalchbrenner, 400,00 Euro übergeben werden, welche für Bedürftige im Bezirk...

Essen was man erntet lautet das Motto des Traditionsgasthauses in Pinkafeld. PINKAFELD (kv). Wenn Philipp Szemes übers eine Speisekarte spricht, dann leuchten seine Augen und man spürt seine Begeisterung für das Thema Essen. Das Gute ist so nah Seit vier Jahren stehen nur mehr heimische Fische auf der Speisekarte: Romeo Caviar aus Mariasdorf, Flusskrebse aus Stegersbach oder Lafnitztaler Fisch. Statt Meeresfische gibt es frische Forelle, weißen Wels oder auch ausgefallenere Fischspezialitäten....

Philipp Szemes, Sascha Wurglits und Herta Walits-Guttmann präsentieren Schmankerl mit gesunden Speisen - traditionell, vegetarisch, vegan und lecker. Vorspeise Krautsuppe (vegan) von Philipp Szemes vom Gasthaus Szemes in Pinkafeld Fond: 500 g Sellerie, 500 g Staudensellerie, 500 g Karotten, Knoblauch, 1 Stange Lauch, 2 Zwiebeln mit Schale, ½ Bund Petersilie, kleiner Bund aus: Kerbel, Rosmarin und Thymian, 2 Lorbeerblätter, 8 Pfefferkörner, 4 Gewürznelken, Salz, 1 L Landwein weiß, Rapsöl...

Die "Pannonischen Schmankerlwirte" servierten im Gasthaus zur Post in Großpetersdorf ein köstliches Menü, das man noch dazu mit gutem Gewissen verspeisen konnte. GROßPETERSDORF (kv). Für LRin Verena Dunst sind die Schmankerlwirte der beste Beweis dafür, dass man gemeinsam erfolgreich sein kann. "Diese Wirte haben sich dazu bekannt, großen Wert auf die Qualität der Lebensmittel zu legen, obwohl diese etwas teurer sind", sagt Dunst. Vernetzung ist die Lösung Mitte November startet daher die...