Pilzzucht

Vor drei Jahren eröffnete Klaus Schnötzinger-Vorwahlner die Pilzothek in Vöcklabruck. VÖCKLABRUCK. Weil bei seinem früheren Job als Vertriebsleiter eines internationalem KMUs mit vielen Zwölf-Stunden-Tagen und Auslandsreisen nicht mehr genug Zeit für Familie und Hobbys überblieb, beschloss der Vöcklabrucker sich beruflich umzuorientieren. "Über den Kaffeegenuss und der Frage, was man eigentlich mit dem Kaffeesatz machen kann, bin ich zu den Pilzen gekommen", erzählt Schnötzinger-Vorwahlner. Er...

„Premium Pilze vom Siglhof“ züchten hochwertige Speisepilze – mitten im Innviertel. PISCHELSDORF (ebba). Kräuterseitling, Austernpilz, Ulmenseitling, Igelstachelbart und Rosenseitling – alles das wächst derzeit auf bescheidenen 25 Quadratmetern Fläche im Dachboden eines Hofes in Pischelsdorf am Engelbach heran. Gerhard Beinhundner und Andreas Kilian züchten hier allerfeinste Premium-Pilze. Obwohl sie eigentlich beide Techniker sind – oder vielleicht gerade deshalb. Denn für die Zucht benötigt...

Jaqueline Steininger und Florian Altenberger züchten seit drei Jahren auf einem Enzenkirchner Reiterhof Austernseitlinge und Shiitake-Pilze. ENZENKIRCHEN. "Angefangen hat alles mit dem Besuch eines LFI-Kurses zum Thema Pilzzucht. Da wir beide irrsinnig gerne Schwammerl essen, hat uns das interessiert. Erste Experimente klappten dann gleich super, und so hat das Ganze schnell Fahrt aufgenommen", erinnert sich Steininger, die auch ausgebildete Kräuterpädagogin ist.  Pilzsack zum Selberernten...

Herta Tiefenthaler kennt man. Die 75-Jährige leitet die Naturschule in St. Veit. Sie ist aber auch Imkerin, Obst- und Gemüsebäuerin, keltert Wein, züchtet Schwammerl und kultiviert sogar Pfeffer.  ST. VEIT IM INNKREIS. Sie ist experimentierfreudig, sucht die Herausforderung und liebt die Natur. Herta Tiefenthaler ist begeisterte Gartlerin. Die 75-Jährige nennt 1.000 Quadratmeter Garten ihr eigen und kultiviert dort Heimisches, Exotisches, Ausgefallenes und Rares.  Alant, Balsampappel, Ingwer,...

Ehemalige Landwirte aus Schwarzenberg stellten auf Pilzzucht um und bieten bereits fünf Pilzsorten an. SCHWARZENBERG. Seit Februar gibt es in einer ehemaligen Landwirtschaft ungewöhnliche Produkte: Maria Peltier (38) und Reinhard Höfler (41) züchten Pilze und bieten diese zum Kauf an. Wie die beiden auf diese Idee gekommen sind, erklärt die 38-Jährige: „Wir waren schon immer Pilzliebhaber. Da unsere Landwirtschaft, die wir davor betrieben haben, bereits längere Zeit schon brachgelegen ist,...

😀 Neben #Kunst und #Kultur haben wir uns auch mit #Pilzkultur beschäftigt und sind stolz unseren neuen #Pilzpalast im #CasinoKeller präsentieren zu dürfen. Hier werden ab jetzt ganzjährig #Kräuterseitlinge gezogen! #Salzkammergut @BadIschl #Keller #Felsenkeller @Kulturfux #Pilze

Bio-Pilze selber erzeugen Kulturpilze sind eine gesunde und abwechslungsreiche Alternative auf unserem Speiseplan. In diesem Seminar erfahren Sie, wie Pilze ohne großen materiellen Aufwand und mit geringem bis keinen energetischen Aufwand erzeugt werden können. Kursleiter: Andreas HUBER. Leistungen: Seminarunterlagen, Verpflegung für den ganzen Tag sowie beimpftes Stroh und beimpfter Baumstamm zum mit nach Hause nehmen - Kosten EUR 75,-- Maximal 15 TeilnehmerInnen - verbindliche Anmeldung bis...

Im Rahmen einer mehrwöchigen Projektreise durch Tansania, hielt das Projektteam des Permakultur-Beraters Bernhard Gruber verschiedene Workshops wie zum Beispiel mit der Sense mähen, Leder natürlich gerben, einfache Steinmetzarbeiten und einen Pilzzucht-Workshop mit hochwertiger Pilzbrut aus der Steiermark. Seit einigen Jahren bereist Permakultur-Berater Bernhard Gruber, das ostafrikanische Land am indischen Ozean in verschiedenen Projektreisen und tauscht sich mit Kleinbauern vor Ort über...

In der Permakultur geht es darum, einen zukunftsfähigen Lebensstil zu kreieren und durchaus auch einen Beitrag zur eigenen Versorgung mit Lebensmitteln zu leisten. Sind auch oft die Flächen begrenzt, so gibt es zahlreiche, einfache Möglichkeiten am Fensterbrett oder am Balkon Küchenkräuter, Salate und Gemüse in Töpfen, Containern und anderen Behältnissen zu ziehen. Der nächste Schritt wäre dann, sich an einem Gemeinschaftsgarten oder auch Kartoffel- bzw. Krautacker zu beteiligen. Alles was sich...