Rahmdalken

Das perfekte Dessert für den Weihnachtsnachtisch: Rahmdalken nach Omas Art. KIRCHBERG. Die Rahmdalken kommen ursprünglich aus Böhmen. Die böhmische Küche ist bestens bekannt für ihre gelungenen Mehlspeisen. Wirtin Heidemarie Pirkopf: "Für eine Portion (= drei Dalken) braucht man:  4 EL Rahmeine Prise Salz 2 Eier Vanillezucker 10 dag Mehl" So bereiten Sie die Rahmdalken zu Die Zutaten werden mit einem Mixer zu einem dicken Teig verrührt. Zum Herausbacken muss man genügend Fett erhitzen. Danach...

Bezirksvorseherin Renate Angerer beantwortet 3 Fragen zum Thema Weihnachten Wie verbringen Sie Weihnachten? Ruhig im Kreis meiner Familie. Insgesamt sind wir acht Personen. Welche Traditionen haben Sie? Wir gehen zu meiner Tochter – und kochen gemeinsam. Was kommt auf den Tisch? Ein Viergänge-Menü (schmunzelt): Shrimps-Cocktail, Lungenstrudelsuppe, gebackener Karpfen mit Salat und Rahmdalken.

VORDERWEISSENBACH. Gelungen ist der Versuch, den größten böhmischen Rahmdalken der Welt zu produzieren. Kürzlich wurde beim Marktfest ein 1,07 Meter großes Exemplar der Spezialität hergestellt und von den begeisterten Zuschauern binnen weniger Minuten verspeist. Neben dem Backen der beiden Hälften aus 200 Eiern und 20 Kilogramm Mehl war vor allem das Zusammenfügen eine große Herausforderung. Das "Weltrekordteam" rund um Arnold Lummerstorfer, Siegi Thumfart, Gerhard Lummerstorfer und Willi...

Beim Marktfest wurde ein mehr als ein Meter großes Exemplar der Spezialität hergestellt und von den begeisterten Zuschauern binnen weniger Minuten verspeist. VORDERWEISSENBACH. Nach aufwändigen Vorarbeiten – u.a. musste extra eine geeignete Riesenpfanne produziert werden – schlug am Sonntagnachmittag beim Vorderweißenbacher Marktfest die Stunde der Wahrheit: Der Teig, in dem mehr als 200 Eier und 20 Kilogramm Mehl verarbeitet wurden, wurde auf dem Marktplatz des Schmankerldorfes vor großer...