Regionalität

Der Weinkeller "pflanzt" seine Gäste – und das ist auch gut so: Bepflanzungsoffensive an der Krumpendorfer Hauptstraße für einen neuen Gastgarten. KRUMPENDORF. Seit ein paar Tagen wird an der Hauptstraße in Krumpendorf ordentlich gebaggert. Keine Angst, hier wird kein wertvoller Boden versiegelt. Im Gegenteil: Der Weinkeller bekommt einen neuen Gastgarten. Dazu werden nicht nur 25.000 Euro investiert, sondern auch etliche Maßnahmen gesetzt, dass die Gäste einen gemütlichen Gastgarten vorfinden....

KLAGENFURT, PÖRTSCHACH/SEE. So prall gefüllte Kirchen wie am Karsamstag – das hätten wohl alle Pfarrer gerne. Von 10 bis 14 Uhr ist der Klagenfurter Dom bis auf den letzten Platz gefüllt. Das Osterfest aber rein auf die Speisensegnungen zu reduzieren, ist für Dompfarrer Peter Allmaier jedoch zu wenig. Vom Wert des LebensFür den Dompfarrer symbolisiert Ostern das Fest des Lebens. "Gerade in Zeiten vieler Kriege, wird das Leben nicht wertgeschätzt", sagt Allmaier. Den brutalen Kriegsbildern, die...

LIP BLED in Klagenfurt steht für Innentüren "Made in der Alpen-Adria-Region", bestes Preis-Leistungs-Verhältnis und die passende Beratung für ihr Wohnprojekt. KLAGENFURT. Das Motto des international agierende Türenherstellers LIP BLED, das seinen Sitz im benachbarten Slowenien hat, lautet: "Die Symphonie des Waldes bei Ihnen zu Hause". Seit etwa 2008 wird dieses Credo auch in Klagenfurt mit einem eigenen Standort inklusive Schauraum gelebt. "Wir stehen Privat- und Großkunden in Kärnten mit...

PÖRTSCHACH. Anfang Dezember lud Elisabeth Mörtlitz zu einem besonderen Event in ihr Geschäftslokal Luise's Laden ein. Gemeinsam mit den Moosburger Unternehmern Juliana und Todor von J Niko veranstaltete sie das erste Sojakerzengießen. Jeder konnte den Prozess hinter den selbstgemachten Duftkerzen aus Moosburg entdecken und seine eigene Kerze gießen. J NikoJulijana & Todor stellen handgefertigte Produkte für Hochzeiten und besondere Anlässe her, so auch Kerzen, Beschilderungen und co.

16. Pohačafest in Ferlach mit etlichen Besuchern: Die beste klassische Pohača kommt heuer aus Köttmannsdorf. FERLACH. Die klassische Pohača – der Reindling – besteht hauptsächlich aus Germ, Mehl, Zucker, Milch, Salz, Eier, Butter, Rosinen, Zucker und Zimt. Ob es die Kärntner Süßspeisenspezialität schon auch in veganer Zubereitungsform gibt, ist noch nicht bekannt. Beim traditionellen Pohačafest, das letzten Sonntag in Ferlach gefeiert wurde, standen wieder unzählige Formen des Kärntner...

Eine Fichte aus dem stadteigenen Wald vom Kreuzbergl wird am Neuen Platz in Klagenfurt aufgestellt. In Maria Rain spendet erstmals die Kirche einen hochgewachsenen Maibaum. KLAGENFURT, KLAGENFURT-LAND. In Klagenfurt macht man um den Maibaum mehr oder weniger ein kleines Mysterium – wieso, das ist nicht ganz klar. Tatsache ist, dass das Bäume-Umschneiden bei den Städtern nicht gerne gesehen wird. Hat man etwa Angst, dass sich Baum-Aktivisten an den zu fällenden Baum kleben? So weit will man es...

Fisolenfest, Pohača-Fest, EU-Loiblkirchtag und Sommerkino: Die zwei Rosentaler Gemeinden St. Margareten und Ferlach planen wieder ihre großen Traditionsfeste wie . ST. MARGARETEN/ROS., FERLACH. Es zählt zweifelsohne als eines der beliebtesten Feste des Rosentals – die Rede ist vom Fisolenfest in St. Margareten im Rosental. Wie der Name verrät, dreht sich bei diesem Genussfest alles um die gesunde und nährstoffreiche Hülsenfrucht. St. Margareten ist seit Kriegsende eng mit dem Anbau der Fisole...

Bio-Kren aus der Region: Maria Saaler und St. Veiter haben heuer 300 Kilo Kren für die Osterjause geerntet – großteils wurde auf bodenschonende Pferdekraft statt auf Traktorpower gesetzt. MARIA SAAL, ST. VEIT/GLAN. Mit Pferdekraft einen Gemüseacker bearbeiten – das klingt nach Nostalgie. Doch für Thomas Kothmiller-Uhl steckt da mehr dahinter. "Wir bilden uns ständig auf diesem Sektor weiter. Unser Ziel ist es, das Wissen von früher, wie man schonend mit Äckern umgeht, zu erhalten. Es soll am...

Gsiberger Wachtel- und Ziegenhof stellt in neuer Käserei in Wabelsdorf 16 "schnittige" Käsesorten her. POGGERSDORF. Es ist fünf Uhr morgens, Dietmar Lumassagger ist bei seinen 30 Ziegen im Stall und versorgt sie. Die Anglo-Nubier Rasse muss gemolken werden, rund 40 Liter Ziegenmilch werden täglich in am Gsiberger Wachtel- und Ziegenhof zu verschieden Ziegenmolkereiprodukten verarbeitet. "Wir stellen großteils Schnittkäse her", sagt der gebürtige Vorarlberger, der mit seiner Frau vor ein paar...

Journalistin und Autorin Anita Arneitz aus Schiefling/See entwickelt mit Kräuterlei neues Standbein. Düfte, Räuchwerk und Co. Handmade am Bauernhof.  SCHIEFLING/SEE. "Von Kindesbeinen an habe ich miterlebt, wie die Großmutter klassische Kräuter wie Eibischtee, Pfefferminze oder Ringelblumen am Bauernhof verarbeitet hat", sagt Anita Arneitz. Sie ist eigentlich Schreibtrainerin und Reisejournalisten. Die Idee zur Kräuterlei ist aber nicht aus einer Not entstanden, sondern über die Jahre...

Land Kärnten hat 2020 Nahversorger-Bonus ins Leben gerufen, um Kleinbetriebe zu unterstützen. Die Ferlacher Bäckerei Peterlin ist einer von 60 Kärntner Betrieben, die einen Bonus erhalten haben. FERLACH. Während Supermärkte in der Coronakrise als Gewinner der Krise hervorgehen, war und ist die Lage bei den regionalen Kleinbetrieben prekär. Bäckereien und Fleischereien sind zumeist klassische Familienbetriebe, hinter denen kein Großkonzern steht. Einer davon ist die Bäckerei Peterlin, die seit...

Sonja und Gerhard Aichwalder vom Adamhof  aus Arndorf bei Maria Saal sind ein Beispiel von vielen, das deutlich macht: Unsere Landwirte mussten neue Strategien entwickeln, um nicht auf der Strecke zu bleiben. MARIA SAAL. Das Trial-und-Error-Prinzip (Anm.: das Prinzip von Versuch und Irrtum) stand auch bei Kärntens Bauern das letzte Jahr auf der Tagesordnung. „Als die Coronakrise ihren Anfang nahm, haben wir über Nacht einen Lieferservice ins Leben gerufen und unsere Stammkunden in der Region...

Prämierte Grafensteiner Betriebe kooperieren und sorgen für regionalen Genuss in der Weihnachtsküche und unterm Christbaum. GRAFENTSTEIN. Das Weihnachtsfest naht. Schenken macht Freude. Besonders heuer legen viele großen Wert auf regionale Geschenke zu Weihnachten – sei es für Familie, Freunde, Bekannte oder auch Firmen und Kunden – über regionale Köstlichkeiten unter dem Christbaum freut sich so gut wie jeder. Zwei prämierte Grafensteiner Betriebe haben sich entschlossen, Menschen gerade in...

Regionale Lebensmittel Tag und Nacht einkaufen: In Klagenfurt eröffnet ein neuer Selbstbedienungs-Hofladen.  KLAGENFURT. Trend zu individueller Regionalität: Selbstbedienungshütten und Automaten boomen. Vor allem nach wie vor am Land. Nun eröffnet auch in Klagenfurt ein weiterer Selbstbedienungs-Hofladen – in der Pokeritschstraße. Betrieben wird die Hütte von der Familie Rutnig, sie bieten Genuss rund um die Uhr, direkt vom Bauernhof. 40 Hektar Landwirtschaft werden von der Familie...

Der perfekte Wohnraum: Das Einrichtungsstudio Grünwald in Klagenfurt bietet Gesamtlösungen in der Innenausrichtung.  KLAGENFURT. Über 30 Jahre Branchenerfahrung und acht Mitarbeiter sorgen für individuell gestaltete Wohnträume – egal ob Küche, Bad oder Schlafzimmer.   Seit 1987 ist Klaus Grünwald mit seinem Betrieb in der Villacher Straße 95 für viele Klagenfurter die erste Adresse wenn es um eine neue Küche, ein neues Schlafzimmer oder das perfekte Bad geht. Mittlerweile ist mit Sohn Michael...

Erdengold verbindet bäuerliche Produzenten mit Menschen. Ganz neu: Bio Lebensmittel können nun auch online bestellt werden.  MARIA WÖRTH. "Erdengold" ist ein Marktplatz für Produzenten von regionalen und saisonalen Bio-Lebensmitteln. Das Unternehmen gibt es seit April 2020. Neu ist der Online-Shop. Neben Geschäftsführer und Bio-Produzenten Christian Hermann sind aktuell noch vier Mitarbeiter im Unternehmen tätig. Das Unternehmen bietet den regionalen Bauern und Veredlern die Möglichkeit, ihre...

Regionalität boomt. Immer mehr Landwirte setzen auf Automaten um ihre Produkte rund um die Uhr vertreiben zu können. Der Kärntner Familienbetrieb pebumatic unterstützt die Landwirte dabei und baut für die Bauernprodukte individuelle Automaten.  VIKTRING. Bauern setzen auf Selbstbedienung. Immer mehr Hütten sowie Automaten eröffnen. Doch wie kommt ein Landwirt zu so einem Automaten? Die Firma pebumatic aus Viktring hat es sich zur Aufgabe gemacht, Landwirte von der Idee bis zur Montage eines...

Regional einkaufen - ein kleiner Streifzug durch entsprechende Angebote in Klagenfurt Stadt und Land. WELZENEGG, INNENSTADT, MARIA RAIN, MARIA SAAL. Eine wertvolle und nachhaltige Ergänzung zum städtischen Marktwesen in Klagenfurt ist der "Alpe trifft Adria"-Bauernmarkt in Welzenegg, den Igor Ogris "erfunden hat" und mittlerweile seit sechs Jahren vorantreibt. Klein, aber fein ist hier die Devise. "Heuer war es nicht einfach, den Markt aufrechtzuhalten, aber wir haben es geschafft. Und auch...

Ein neues Qualitätszeichen im Lebensmittelhandel: Das AMA Genuss Region. In Kärnten werden laufend neue Betriebe zertifiziert.  KLAGENFURT. Neben dem AMA-Gütesiegel und dem AMA-Biosiegel gibt es jetzt das dritte anerkannte Zeichen für den Kärntner Lebensmittelhandel. Es garantiert geprüfte Qualität und Herkunft bei bäuerlichen Direktvermarktern, Manufakturen und Gastronomen (wir berichteten).  In Kärnten werden laufend neue Betriebe mit dem Gütesiegel zertifiziert. Darunter jetzt auch die...

Im Adeg-Markt in Poggersdorf gibt es in Kürze einen Marktstand mit regionalen Produkten. POGGERSDORF. Der Adeg-Markt in Poggersdorf bietet seinen Kunden demnächst eine „Schmankerlecke“ mit Produkten aus der Region an. Das ist das Ergebnis der Gespräche zwischen dem Poggersdorfer Vizebürgermeister Otto Sucher in seiner Funktion als Agrarreferent und dem Vertriebsleiter der Adeg-Märkte Wolfsberg Werner Ellersdorfer. Regionale SchmankerlnDas Bestreben ist, dass jeder bäuerliche Direktvermarkter...

Florian Schmölzer hat das Projekt „Gemeinsames Köttmannsdorf“ ins Leben gerufen. Es soll Köttmannsdorfer Unternehmer fördern und unterstützen. KÖTTMANNSDORF. Die Idee zum Projekt "Gemeinsames Köttmannsdorf" kam Florian Schmölzer durch die Corona-Maßnahmen: "Zuerst gründete ich die Facebook-Gruppe ,Gemeinsames Köttmannsdorf‘ um den in die Risikogruppe fallenden auf Unterstützung angewiesenen Gemeindebürgern zu helfen." Schmölzer trat mit Unternehmen in Kontakt und erläuterte sein Vorhaben. ...

Start des regionalen Lieferdienstes in der U5Region Ludmannsdorf. Das "ludmannsdorfer.kistale" verbindet den Produzenten mit dem Verbraucher. LUDMANNSDORF. Der regionale Lieferdienst in der U5Region Ludmannsdorf ist gestartet.  In einer U5Region beschafft der Anbieter minimum 80 Prozent Lebensmittel aus dem Gemeindegebiet bis zu einem Umkreisradius von maximal fünf Kilometer Radius .  Mit Produkten der Direktvermarkter Bio-Heumilchhof Kumer, Bauernhof Weber, Franz Metschina, Sonnhof Kulinarik,...

Ein neues Qualitätszeichen im Lebensmittelhandel: Das AMA Genuss Region startet in Kärnten. Erste Betriebe wurden bereits zertifiziert. KÄRNTEN. Neben dem AMA-Gütesiegel und dem AMA-Biosiegel gibt es jetzt das dritte anerkannte Zeichen für den Kärntner Lebensmittelhandel. Es garantiert geprüfte Qualität und Herkunft bei bäuerlichen Direktvermarktern, Manufakturen und Gastronomen. Bereits zertifizierte Betriebe sind zum Beispiel der Stofflwirt von Bernd Mitterer aus Bodensdorf sowie der...

Der Eierring Herzogstuhl bietet das erste Kärntner Flüssig-Ei – als Angebot für öffentliche Einrichtungen, Caterer, Hotels und Restaurants – an. KÄRNTEN. Seit einiger Zeit ist es ein großes Ziel im Land Kärnten, die Verwendung von regionalen Qualitätsprodukten in Gastronomie wie Großküchen und öffentlichen Einrichtungen zu steigern. Bei Ei-Produkten war das für viele Betriebe bisher noch nicht möglich. Denn Hygiene-Vorschriften schreiben ihnen vor, Flüssig-Ei und keine frischen Eier zu...