Regionalität

Importierter Billig-Spargel wird auf Kosten sozialer und ökologischer Standards produziert. SALZBURG. Wenn die Temperaturen steigen, wird auch das Potpourri an saisonal verfügbarem, heimischem Obst und Gemüse wieder vielfältiger. Einer der ersten Frühlingsboten ist der Spargel, der von vielen schon lange herbeigesehnt wird. Doch obwohl er in Österreich erst ab April geerntet wird, ist importierter Spargel schon lange vor der heimischen Ernte verfügbar. Schade eigentlich, nimmt das dem Spargel...

Die große Bezirksblätter Kampagne #JA zu SALZBURG ist ein klares Bekenntnis zu unserem starken Bundesland. TENNENGAU. Wir leben in herausfordernden Zeiten. Die besondere Anforderungen an uns stellen: Zusammenhalt, Mut, Kreativität und die Gegenwart zu stärken, um die Zukunft zu sichern. Daher starten die Bezirksblätter Salzburg, in Kooperation mit dem Land Salzburg, die größte Aktion ihres 20-jährigen Bestehens: Die Kampagne #JA zu SALZBURG. Wir wollen mit #JA zu SALZBURG den Salzburgern Raum...

Kommentar von Bezirksblätter-Geschäftsführer N. Michael Kretz und von Chefredakteurin Julia Hettegger. "Regionalität" liegt im Trend! Das Wort "Regionalität" wird von vielen Unternehmen, aber auch Politikern für fast alles verwendet, was nur annähernd mit heimischen Produkten und Bräuchen in Zusammenhang zu bringen ist. Und warum? Weil uns das Wort positive Gefühle vermittelt. Es erinnert uns an Zuhause, an gesundes Essen, geselliges Beisammensein, beschert uns ein gutes Gewissen beim Einkauf...

Die Produktvielfalt der heimischen Landwirte und Produzenten ist groß. Die neue Handy-App direkt:frisch bietet direkten Draht zum regionalen Genuss. SALZBURG (ap). Da weiß man, was man isst und hält ganz nebenbei auch noch die Wertschöpfung in der Region. Für alle, die Milchprodukte, Eier, Obst und Gemüse, Fleisch und Fisch aus heimischer Herkunft einkaufen möchten, gibt es jetzt eine App als zusätzliche Orientierungshilfe. „Für die Menschen spielt die Herkunft der Lebensmittel eine zunehmend...

Pfarrer Gottfried Grengel hat uns zum Shoppen mit durch "sein" Adnet genommen. Von Theresa Kaserer Was macht Adnet für Sie besonders? GOTTFRIED GRENGEL: "In Adnet funktioniert vieles noch über das Vereinsleben, z. B. der Fußballclub, die Schützen oder die Sportler. So klein ist Adnet eh nicht mehr, dass jeder jeden kennt, aber über die Vereine kommen Alt und Jung zusammen. Wir haben in unserer Gemeinde ein Wohlfühlklima. Du bist hier zwar am Land, aber die Stadt ist ganz nah und alles findet...

Jeden Salmstag gibt es regionale Schmankerl und reges Treiben am Kornsteinplatz. HALLEIN (simo). Von Gemüse, Obst, Käse, Fruchtsäften bis hin zu Fleisch- und Wurstwaren bietet der Halleiner Grünmarkt herzhaftes und leckeres für das leibliche Wohl. Der Markt findet jeden Samstag, von 6.00 bis 12.00 Uhr am Kornsteinplatz statt und findet reichlich Anklang. Man merkt: Den Kunden ist es vor allem wichtig regional und saisonal einzukaufen, kleine Betriebe zu unterstützen und die heimische Wirtschaft...

Das Gasthaus Adler in Golling wurde vom Gourmedia-Verlag und der Stieglbrauerei ausgezeichnet. GOLLING (tres). Bereits zum 12. Mal verleiht der Gourmedia-Verlag in Kooperation mit der Stieglbrauerei zu Salzburg den Titel „Bierwirt des Jahres“. In Salzburg sicherte sich das Gasthaus Adler in Golling den begehrten Titel. Der Preis wird an jene heimischen Betriebe verliehen, die sich im besonderen Maße für die Bierkultur einsetzen. Breite Palette an Sorten Die Jury war sich einig: Elisabeth und...

Mit grauen Putzlappen für das Heer hat alles begonnen. Heute sticht die Handweberei Seiwald bereits in der vierten Generation durch ausgefallene Muster und Spezialanfertigungen aller Art hervor. GOLLING (kat). Wer nicht nur die regionale Wirtschaft stärken will, sondern auch nach Qualität aus nächster Nähe sucht, ist bei der Handweberei Seiwald in Golling an der richtigen Adresse. Nur wenige Minuten vom Geschäft in der Marktstraße entfernt befindet sich die kleine, aber feine Werkstatt, in der...

Heimische Produkte bedeuten kleiner Transportwege, weniger CO2 und weniger Stress für die Tiere. ADNET (lin.) Im Jahr 1983 kauft die Familie Fagerer den Hof in Adnet und erfüllte sich so den Wunsch nach mehr Unabhängigkeit von den Lebensmittelkonzerne. "Wir wollten gesünder Leben und keine Spritzmittel oder Antibiotiker in unserem Essen haben", so Katharina Fagerer. 13 Jahre lang fuhren ihr Ehemann Alois und sie auf den Bauernmarkt in der SCA und bauten sich so einen Kundenstamm auf. Seit 1992...

... am rauschenden Torrener Bach. Doch dort geht es heute moderner zu wie im Kinderlied. GOLLING (tres). Seit 1495 gibt es die Lerchenmühle in Torren 43, das Unternehmen ist damit der älteste Gewerbebetrieb von Golling, Gerhard Wieser und seine Frau Ulrike führen den Betrieb, der mit dem AMA-Gütesiegel ausgezeichnet ist, seit 1989. Variationen von Weizen-, Roggen-, und Dinkelmehlen werden hier hergestellt, zudem Polenta: Neben Spezialitäten, wie dem griffigen Weizenmehl oder Weißroggenmehl,...

Kulinarisches Genießen aus heimischer Produktion hat einen Namen: Genuss Region Österreich. TENNENGAU (tres). Pinzgauer Kitz, Bramberger Obstsaft, Pinzgauer Bierkäse, Pinzgauer Rind, Salzkammergut Reinanken, Tennengauer Almkäse, Tennengauer Berglamm, Flachgauer Heumilchkäse, Lungauer Eachtling und Walser Gemüse sind die gschmackigen Erzeugnisse der Salzburger Genuss Region. Wissen, wo es herkommt In einer Zeit, die immer wieder durch Lebensmittelskandale erschüttert wird, ist es wieder in, sich...

Die Initiative mit Sitz in Kuchl kurbelt die Wettbewerbsfähigkeit der heimischen Holzbetriebe an. BEZIRKSBLATT: Was genau macht Holzcluster? HERBERT LECHNER: "Der Holzcluster ist eine Maßnahme der Landesregierung um Holzbetriebe zu stärken, Kooperationen zu initiieren, Netzwerke und Wissensaustausch zu fördern. Der Holzcluster ist Dienstleister für die 1200 Salzburger Unternehmen entlang der gesamten Wertschöpfungskette von Forst, Säge- und Holzindustrie, Holzbau & Zimmerei, Tischler und...

Woher kommt dein Essen? Über den wachsenden Trend zur Regionalität und den Bauernmärkten. OBERALM (lin). Seit fast drei Jahrzehnten kann man am Bauernmarkt Winklhof in Oberalm viele verschiedene regionale Produkte kaufen. Die Angebotspalette reicht von Käseerzeugnissen, Fleisch- und Wurstwaren, Gemüse, Obst, Brot, Fisch,Tees, Marmeladen, Honig bis zu Mehlspeisen. "Fleisch- und Wursterzeugnisse schmecken einfach besser, je weniger Stress das Tier bei der Schlachtung hat", da ist sich Alois...

Warum regional einkaufen? Wegen der Beratung und weil ein Ort ohne Geschäfte ausstirbt! SCHEFFAU (tres). Friedrich Strubreiter von der Firma FS Medizintechnik Handels GmbH in Scheffau ist Vorsitzender des Foto-, Optik- und Medizinproduktehandels im Land Salzburg. Speziell ersteres ist, wie Strubreiter zugibt, vom Aussterben bedroht: "Früher brachte jeder seine Fotos zum Entwickeln zum Fotohändler. Heute in Zeiten der Digitalkamera kann sich jeder zuhause die Fotos ausdrucken. Ein Fotohändler...

Euroentwertung? Egal! Mit einer eigenen Währung hält Hallein die Kaufkraft im Ort. HALLEIN (tres). Immer mehr Unternehmen und Menschen schenken zu besonderen Anlässen Gutscheine und Einkaufsmünzen anstelle von konkreten Sachgeschenken. Diese Entwicklung kann nur als gut bezeichnet werden, denn sie garantiert, dass die Kaufkraft in der Kleinregion bleibt und nicht in städtische Einkaufszentren abwandert. Regionales Geld ist "in" In Österreich gibt es mehrere solcher regionalen Münzen, wie z. B....

Der Verein "Wir Abtenauer" verbindet kurze Einkaufswege mit Kompetenz. Davon profitierten alle. ABTENAU (sys). "Der Branchenmix im Ort stärkt das Einkaufserlebnis", erklärt Obmann Roland Wehrberger (Optik Wehrberger), "Produkte des täglichen Bedarfs, Geschenke, Gesundheit, besser leben, Sport und Mode - in kürzesten Wegen wird vieles abgedeckt." Die Kunden profitieren vom Mehrwert, zusätzlich zum Skonto-Bonus Rabattsystem: "Jeder Kunde erhält beim Einkauf in den Mitgliedsbetrieben Bonusmarken....

HALLEIN (tres). Angefangen von den regelmäßig im Sommer stattfindenden moonlight shoppings, Halleins langen Einkaufsabenden, die dank des Vereins nun um die 5.000 Besucher nach Hallein locken, über Veranstaltungen, wie die Diskussion zum Thema "Barrierefreiheit in der Altstadt" bis hin zu "Hallein strahlt" in der Adventszeit. "Gegründet haben wir den Verein, weil es Zeit war, dass in Hallein wieder mehr passiert. Immerhin ist Hallein Bezirkshauptstadt und das soll man auch merken", erklärt...

Max Klappacher hält die Bezirksblätter-Kampagne "Wir kaufen dahoam" für eine gute Sache. TENNENGAU (tres). "Da passt z. B. unser „Regionales Schaufenster für innovative Produkte“ perfekt hinein", meint der WKS-Bezirksstellenleiter. Dieses Projekt entstand im Zuge des "Masterplan Tennengau", an dem sich die WKS, der „Verein zur Stärkung der Stadt Hallein als regionales Zentrum“, der Regionalverband, Partner aus der Wirtschaft und das Land beteiligt haben, um nach der Wirtschaftskrise neue...