Reis

Foodbloggerin cookingCatrin verrät schmackhafte Urlaubs-Gerichte. Der Sommer ist da! Es dauert auch nicht mehr lange bis für Schüler und Studenten die Ferien beginnen und somit fängt auch die Urlaubssaison an. Wer es nicht abwarten kann, endlich in den Süden zu düsen, für den hat WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin genau das Richtige parat: Urlaubs-Rezepte, die uns an Sommer, Sonne, Strand und Meer erinnern. Bouillabaisse Zutaten (für 5-6 Portionen): >> 1 Zwiebel >> 2 Zehen Knoblauch >> 1/4 Bund...

Das in Reis steckende Arsen gilt als krebserregend. Die gute Nachricht: Langes Köcheln wirkt der Gefahr entgegen. Reis ist als vielseitige Beilage aus Österreichs Küchen kaum wegzudenken. Kleiner Haken: Er enthält von Natur auf Arsen. Wird Arsen über einen längeren Zeitraum im Übermaß aufgenommen, kann das Halbmetall zur Entstehung von Krankheiten beitragen. Die Zubereitung entscheidet Es gibt zwei einfache Methoden, um den Arsengehalt im Reis zu reduzieren. Zum einen kann das schmackhafte...

Ein einfaches und gesundes Rezept für die ganze Familie: ein grüner Reisauflauf mit Gemüse - schnell gemacht schmeckt der Groß und Klein. Bleibt was übrig kann der Auflauf auch als kalter Snack genossen werden. Hier geht´s zum Rezept für grünen Reis Gemüse Auflauf

Rezept für feines Kräuterrisotto mit gesundem Gemüse. Viele trauen sich nicht Risotto selbst zuzubereiten. Dabei geht es sehr schnell und einfach und muss nicht schwer sein. Dieses Rezept ganz ohne Butter ist damit gesund für die ganze Familie. Eine feine vegetarische Variante für Kräuterrisotto das lecker nach dem provenzalischen Kräutern schmeckt. Hier geht´s zum Rezept für feines Kräuterrisotto...