Reportage

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Küchenchef Markus Priemeßnig und Jungkoch Stefan Ropper kreieren in der Küche das Tagesmenü für die Hotelgäste
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Hotel Seerose: So sieht's hinter den Kulissen aus!

Im Hotel Seerose wird täglich viel gearbeitet, obwohl die Gäste fast nichts davon mitbekommen. BODENSDORF (stp). Beim Betreten eines Hotelbetriebes fällt einem als Gast meist zuerst die Rezeption oder die Bar auf. So auch im Hotel Seerose in Bodensdorf am Ossiacher See. Doch nicht nur dort wird gearbeitet. Auch im Hintergrund - in den Bereichen, die Gästen normal verborgen bleiben - sind die Hotelmitarbeiter fleißig am werkeln. Die WOCHE bekam von Hotelier Peter Pölzl einen Blick hinter die...

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