Resteverwertung

Beiträge zum Thema Resteverwertung

Joghurt ist so gut, aber was macht man mit den angebrochenen Bechern? | Foto: Kein-Drama Mama/Comica
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Kein-Drama Mama
Quetschie, Flips, Obst und Co. oder Beste Reste

Das interessantest am Quetschie ist der Verschluss, das frisch geöffnete Joghurt schmeckt doch nicht und will ich mein Kind mit einer Honigmelone vergiften? Lebensmittel wegwerfen ist mir ein Graus, da wird man schon mal erfinderisch. SALZBURG. Unser kleines Monster ist auf wilder Entdeckungsreise durch die kulinarische Landschaft. Dabei kommt es aber immer wieder zu Einbahnstraßen die dann zu Essensresten führen. Da ich aber einen gut gemeinten Rat meiner Mutter doch einmal befolge weigere ich...

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Michael und Sigrid Kitzinger von frau holle setzen auf unverpackte Lebensmittel. | Foto: Rainer Auer

Genuss aus der Region

Regionalität und bio: frau holle in Grieskirchen setzt auf bewusstes Einkaufen von Lebensmitteln. GRIESKIRCHEN (jmi). Auf der Suche nach guten Produkten aus der Region lohnt sich ein Abstecher in die Mühlbachgasse. Der Laden frau holle besteht schon seit 13 Jahren, seit zwei wird kontinuierlich auf bio und Regionalität gesetzt. „Wir haben frau holle neu ausgerichtet – mit dem Laden von früher hat es nicht mehr viel zu tun“, erklärt Inhaber Michael Kitzinger. „Neben Bio-Produkten legen wir seit...

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Die vier „Hauptdarsteller/innen“ des Videos freuen sich über den Sieg (v. l.): Eva Holzinger, Fabian Mitterhauser, Larissa Kathrein und Valentina Colaceci. | Foto: TS Bramberg
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„Oida, koch!“: Tourismusschule Bramberg gewinnt

Die Sieger/innen des Wettbewerbs "Oida, koch!", eine Ausschreibung der Institution "Die UMWELTBERATUNG" stehen nun fest! Bei diesem Creative-Cooking-Contest haben 56 Teams und über 300 Personen aus ganz Österreich gekocht, fotografiert und gefilmt. Im Internet sind diese Ergebnisse auf der Adresse www.umweltberatung.at/voting unter dem Link Ergebnis Video-Rezepte abrufbar. Der Beitrag mit dem Filmtitel „Leftovers“ aus Bramberg ist die Nummer eins! Die Umweltberatung und alle Salzburger...

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  • Barbara Hofer-Schößer

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