Restlchallenge

Wertvolle Tipps! In unseren Breiten müssen wir für erntelose Monate vorsorgen und Lebensmittel entsprechend aufbewahren. Energieintensive Möglichkeiten sind Kühlen und Tiefkühlen. Andere Möglichkeiten sind: • Trocknen/Dörren: besonders Obst, Hülsenfrüchte • Einwecken: besonders Obst, Gemüse • Milchsauer vergären: besonders Gemüse • Einkochen: besonders Früchte • Einsalzen: besonders Suppengemüse • Suren: besonders Fleisch. Hier nun ein gutes Rezept für Milchsauer vergären Die Herstellung von...

Zeig uns was du drauf hast und schick uns dein eigenes Rezept aus Lebensmittelresten. Müllanalysen zeigen, dass viele verdorbene, aber auch verwendbare Lebensmittel weggeworfen werden. Eine Verschwendung, die nicht sein muss! Denn zumeist wird das weggeworfen, was zuviel nach Hause getragen wurde. Mit dem Kochwettbewerb soll aufgezeigt werden, was man aus Lebensmittelresten alles machen kann. „Wenn Niederösterreichs Haushalte es schaffen, nur um 10% weniger Lebensmittel wegzuwerfen, können sie...

Wie das vorzeitige Verderben verhindert werden kann. Grundsätzlich sollte man sich schon beim Einkauf der Lebensmittel mit deren Lagerung auseinandersetzen. Es wird oft auf das "Ablaufdatum" geschaut - wie man es umgangssprachlich so benennt - allerdings erliegen viele hier bereits einem Trugschluss. Hier die Erklärung: Verkaufsdatum Bis zu diesem Datum darf ein Produkt verkauft werden. Mindesthaltbarkeitsdatum Info bis wann das Produkt bei sachgemäßer Lagerung nicht verdorben ist. Was jedoch...

Schon vor dem Einkaufen sollte man sich Gedanken machen! Pro Jahr wandern 28.000 Tonnen!!! Lebensmittel in die Mülltonnen niederösterreichischer Haushalte. Oft sogar originalverpackt und noch verwendbar. Trotz Teuerungen, privater und globaler Finanzkrisen und den damit verbundenen Druck, Kosten sparen zu müssen, werden immer mehr Lebensmittel in den Müll geworfen. Bewertet man die weggeworfenen Lebensmittel mit aktuellen Supermarktpreisen, dann ergibt sich ein Wert von durchschnittlich 17,40...

Verschiedenste Verpackungen lassen unsere Müllberge stetig anwachsen. Aber alleine der Verzicht von Plastiktragetaschen oder Plastiksackerl für Gemüse und Obst kann dazu beitragen, dass wir unsere Umwelt schonen. Beim Getränkekauf sollte man auch mehr zu Mehrweggebinden und Pfandflaschen greifen. Wenn größere Mengen benötigt werden, sollte ist eine Großpackung anstatt mehrerer Kleinpackungen ratsam. Typische Verpackungsabfälle: - Tragtaschen aus Plastik - Plastiksackerl von Gemüse und Obst -...

Wertvolle Tipps wie Sie Müll vermeiden und Geld sparen. - Nutzen Sie Gemüse- und Obstmärkte, um Ware unverpackt und nur in der nötigen Menge zu erwerben. - Planen Sie Ihre Einkaufswege der Umwelt zuliebe so, dass Sie zu Fuß gehen oder mit dem Fahrrad fahren. Nur den Großeinkauf mit dem Auto machen. - Verwenden Sie in „normalen“ Supermärkten zum Abwiegen von Obst und Gemüse kein Sackerl, sondern legen Sie die Ware lose in den Korb und geben das Pickerl dazu an der Kassa ab. - Kaufen Sie...

Es ist für uns alle eine Selbstverständlichkeit, das aus unseren Leitungen sauberes Trinkwasser kommt. Dabei ist das eher die Ausnahme. Unser Leitungswasser genießt weltweit den besten Ruf und sollte als Luxusgut behandelt werden. Es bringt viele Vorteile, wenn man Leitungswasser trinkt: - Man erspart sich viele Einkäufe und Transportwege und das schont das Geldbörsel. - Leitungswasser braucht weder Verpackung noch Kühlung. - Es ist immer die richtige Menge daheim. Getränke-Tipp 1 Liter...