Rezept

"Oma, back uns wieder was, bei dir schmeckt's am besten" sagen die Enkerln immer zu Erna Gaisberger, die uns heute, stellvertretend für alle Keksbäckerinnen und Bäcker, einen Blick in die vorweihnachtliche Backstube erlaubt. Ende November geht es los, "immer mit den Vanillekipferln, die sind nicht so viel Arbeit und machen gleich was her", dann folgen Mandelbögen, Brotlaibchen, Kokoskuppeln, Eisenbahner, Lebkuchen, Windringerl, Brabanter Krapferln, Spagatkrapfen und "unbedingt der weiße Traum"...