Rezepte

FLACHGAU (buk). Um noch stärker auf den Rohstoff Milch aufmerksam zu machen, hat nun die Flachgauer Bäuerinnenorganisation ein Kochbuch erstellt, in dem 55 Gerichte mit erheblichem Anteil an Milch und Milchprodukten zu finden sind. Neben Grundrezepten – etwa der Herstellung von Käse, Topfen oder Joghurt – finden sich Anleitungen zum Brotbacken, der Likörherstellung und klassische Gerichte wie Topfentascherl. Die Erstauflage beträgt 1.000 Stück. Erhältlich ist das Buch mit dem Titel "55 Rezepte...

Der Gasthof zur Post hat im Herzen Seekirchens bereits lange Tradition Familiäre Gastlichkeit, eine lange Tradition und das angenehme Ambiente, verbunden mit köstlichen Speisen regionaler Herkunft – der Gasthof zur Post bietet Gemütlichkeit in herzlicher ungezwungener Atmosphäre. Ihr Platzerl zum Genießen In der neu gestalteten Gaststube finden auch Sie einen Platz zum Genießen, egal, ob gemütliches Mittagessen im Kreise der Familie oder Abendessen mit Freunden. Saisonale Gerichte finden Sie in...

Knabbergebäck aus dem Ofen statt der Packung probierten die Bans diesmal aus. HENNDORF (grau). Am Wochenende wollte die Familie Ban wissen, ob man Knabbergebäck mit regionalen Zutaten denn auch selber machen kann, beziehungsweise wie das schmeckt. Marta Ban holte sich ein Rezept für Dinkelchips und machte sich an den Teig. "Zuerst habe ich Probleme gehabt, die benötigte Menge Wasser abzuschätzen. Der Teig hat geklebt, also habe ich wohl zu viel Wasser erwischt", erzählt sie. "Aber das ist eine...

ELXIHAUSEN (grau). Ein toller Deal ist den Elixhausner Volksschülern gelungen. Sie brachten ihr eigenes Kochbuch heraus und der Supermarkt "Globus" in Freilassing bot dies zum Verkauf an. Die Schüler kochten ihre Rezepte vor und gleich am ersten Tag wurden dutzende Exemplare gekauft. Siebenbürger Küche Unter dem Titel "So isst Elixhausen" werden in dem Kochbuch mehr als 250 Rezepte zum Nackochen vorgestellt. Die Küche des Ortes hat eine große Vielfalt, denn hier gibt es nicht nur leckere...

NEUMARKT (grau). „Vor ungefähr 20 Jahren hat sich das so ergeben, dass wir eine Dichterrunde gegründet haben“, erzählt Lisl Pollstätter aus Neumarkt. Seitdem treffen sich die „Flachgauer Mundartdichter“ einmal im Monat, um zu einem bestimmten Thema zu dichten. „Wenn wieder ein Monat vergangen ist, analysieren wir unsere Gedichte gegenseitig.“ Bauernregeln und Darwin Die Dichtungen der Runde sind im Salzburger Bauernkalender 2012 vertreten. Zum Jahresthema „Miteinander auskommen“ bietet dieser...