Rotalgen

Beiträge zum Thema Rotalgen

Knorpeltang (Chondrus crispus), Algenart zur Carrageenherstellung | Foto: Wikipedia

Corona
Schießen wir uns bald den Lebensmittel-Zusatzstoff E 407 in die Nase ?

Eine Recherche von Pressefotograf Peter Havel / Fotogalerie aus Klosterneuburg: Der Lebensmittel-Zusatzstoff E 407, auch als Carrageen in den Inhaltsstofflisten von Lebensmittel-Produkten geführt, wird als Gelier- und Verdickungsmittel eingesetzt. Eine Algenart (siehe Abbild) wird zur Herstellung von Carrageen verwendet. Ein Großteil der Algen wird mittlerweile in Algenfarmen in den Küstengewässern vor Sansibar sowie in denen der Philippinen gewonnen. (Quelle: Wikipedia.) Im Netz sind unzählige...

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  • Peter Havel

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