Salat

Spaß und Humor: ein Witz zum Wochenstart – zu sehen hier bei uns auf Video! Damit du mit einem Lachen im Gesicht in die Woche startest. SALZBURG. Sabine Bramberger ist Mitarbeiterin der RegionalMedien Salzburg. Sabine ist im Content-Management tätig. Du findest sie hier bei uns auf der Seite, am Regionautinnen- und Regionautenportal unter ihrem Profil hier. Sabine ist jedenfalls eine äußerst positiv gestimmte Person mit sonnigem Gemüt – so kennen wir unsere geschätzte Kollegin. Kein. Wunder...

In unserer wöchentlichen Videoreihe auf meinbezirk.at zeigen wir dir regelmäßig ein Video, in dem du Kniffe, Tricks und Tipps bekommst, um das Beste aus deiner Küche herauszuholen. Heute verraten wir dir ein tolles Rezept für Rohnensalat! FLACHGAU. Die runde Knolle findet man entweder bereits vorgekocht und geschält oder noch als Gemüse im Supermarkt. Achtung, die Rohne färbt ab. Verwende am besten Einweghandschuhe und achte auf deine Kleidung.  Beide eignen sich gut zum Kochen, schneller geht...

Grill-Profi Thomas Ellwanger hat für die Bezirksblätter-Leser auch heuer wieder Grilltipps parat. Diesmal starten wir mit gegrilltem Kronfleisch auf Grillgemüse-Salat (Rezept unten).  FLACHAU. Die Bezirksblätter konnten den Barbecue-Europameister von 2016 wieder für eine Grilltipp-Serie gewinnen. Diesmal startet der gebürtige Deutsche, der in Flachau lebt und in der Paularei als Chefkoch arbeitet, mit gegrilltem Kronfleisch auf Grillgemüse-Salat. Freude am ExperimentierenEllwanger ist dafür...

Die Salzburger Ernährungstrainerin Julia Steindl von Caprilife zeigt uns wie einfach die Zubereitung mancher Gerichte mit saisonalem Gemüse ist. Dieses Mal hat sie für uns ein Rezept für die Zubereitung eines Bratkartoffel-Radieschen-Salates. SALZBURG. Dafür braucht ihr folgende Zutaten: (für 1 Portion) 300 g Kartoffeln200 g Radieschen2 Handvoll Vogerlsalat1/2 Kresse-Beet1 TL hitzebeständiges Öl/Fett zum BratenFür das Dressing: 1 EL LeinölSchuss ZitronensaftSalz, PfefferKreuzkümmelNun die...

Hier das Rezept für den Süßkartoffel-Kichererbsen Salat von Tasty Ofen vorheizen auf 220°CSüßkartoffel in kleine Würfelschneiden und auf eine Backpapierhälfte geben.Zwiebel schälen schneiden und zurücklegenKichererbsen auf die andere Hälfte des Backpapiers gebenOlivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Paprika, Zimt, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer in einem Messbecher mit Ausguss gut vermischen.Die Hälfte des Dressings über die Süßkartoffeln und Kichererbsen geben und mit den Händen durchmischen,...

Hier das Rezept für den Apfel-Karotten Salat von Chefkoch Rosinen in warmen Wasser einweichenKarotten RaspelnÄpfel schälen und würfelnRadieschen in feine Scheiben schneidenSesam ohne Fett in einer Pfanne röstenÖl, Sesampaste, Essig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Sesam zugeben.Mit Karotten, Äpfeln, Radieschen, Kräutern und abgetropften Rosinen mischen. Sprossen darüber streuen. Das Test Fazit finden Sie hier.

Hier das Rezept für den Mexikanischen Salat von Leckerschmecker Dressing Salat Die Zutaten für das Dressing in einen Mixer geben und pürieren bis sie zu einer sämigen Masse geworden sind.Die zerkleinerten Zutaten für den Salat in eine große Schüssel geben und gut vermengen. Das Test Fazit finden Sie hier.

Hier das Rezept für das Honig-Senf Dressing von Papa kocht Alle Zutaten vermischen, am besten mit einem Küchstab.Grünen Salat putzen und anrichten Das Test Fazit finden Sie hier.

Hier das Rezept für den Hühnchen Salat von den Salzburger Seminarbäuerinnen. Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel gebenMit Apfel, Marillen, Frühlingszwiebel und Sellerie vermengenJoghurt und Sauerrahm vermischen und mit Zitrone und den Gewürzen abschmecken.Dressing unter das Fleisch mischen. Das Test Fazit finden Sie hier.

Hier das Rezept für den Zucchini-Melanzani Salat von GuteKueche Zucchini und Melanzani in Scheiben schneiden, Melanzani nochmals halbieren. Knoblauch fein hacken und in etwas Öl anbraten.Das Gemüse dazugeben, Zitronensaft und 2 Esslöffel Wasser einrühren und für 10 Minuten schmoren lassen.Anschließen Pinienkerne und Rosinen dazugeben. Etwas abkühlen lassen, mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.Das Test Fazit finden Sie hier.

PONGAU. Für diesen Test wurde die Kaffee-Küche der Bezirksblätter Redaktion zur Versuchsküche umfunktioniert. Per Zufallsprinzip wurden sechs Salate von sechs verschiedenen Online-Plattformen ausgewählt. Als Experte stellte sich der Ebener Gastronom Reinfried Steiner zur Verfügung. Er ist für seine selbst gemachten Salatsoßen bekannt und vertreibt diese mittlerweile in Supermärkten. Worauf wird geachtet"Die Ausgewogenheit ist die oberste Regel", sagt Reinfried Steiner. Dressing sollte dosiert...

Die Bezirksblätter Pongau wollen Ihren Salat versuchen. Schicken Sie uns ihr Rezept für den Beilagenklassiker. Egal ob süß, sauer oder beides. Wir freuen uns über Klassiker wie den heißbegehrten Erdäpfelsalat genauso, wie über neue Rezepte wie beispielsweise Couscous-Obstsalat. Welcher Salat eignet sich als sommerliches Hauptgericht, oder ist der Favorit bei Ihren Grillereien? Wichtig ist nur, dass das Rezept von Ihnen selbst stammt – also Ihre Eigenkreation mit kreativer Note ist. Senden Sie...

Die Bezirksblätter Pongau wollen Ihren Salat versuchen. Schicken Sie uns ihr Rezept für den Beilagenklassiker. Egal ob süß, sauer oder beides. Wir freuen uns über Klassiker wie den heißbegehrten Erdäpfelsalat genauso, wie über neue Rezepte wie beispielsweise Couscous-Obstsalat. Welcher Salat eignet sich als sommerliches Hauptgericht, oder ist der Favorit bei Ihren Grillereien? Wichtig ist nur, dass das Rezept von Ihnen selbst stammt – also Ihre Eigenkreation mit kreativer Note ist. Senden Sie...

Rucola, Grapefruit und Endiviensalat haben etwas gemeinsam: Sie enthalten Bitterstoffe. Diese können so einiges für die Gesundheit leisten, auch wenn manche den bitteren Geschmack als unangenehm empfinden. Sie fördern die Verdauung und können sogar beim Abnehmen helfen, weil sie die Verbrennung von Kalorien anregen und Fett durch sie besser verdaut werden können. Auch die Leber freut sich über Bitterstoffe: Die Produktion der Gallenflüssigkeit wird angeregt und die Leber bei ihrer...