Salat

Beiträge zum Thema Salat

Thomas Schmollgruber ist Gärtnermeister in Mauerkirchen. | Foto: Höllbacher
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Thomas Schmollgruber gibt Tipps:
So wird der Garten Frühlingsfit

Sträucher schneiden, Rasen vertikutieren, Hochbeet herrichten: Im Frühling gibt es im Garten viel zu erledigen. Gärtnermeister Thomas Schmollgruber gibt Tipps für den Start in die Gartensaison. MAUERKIRCHEN. Die Tage werden länger, die Sonne kräftiger und die Sehnsucht nach draußen steigt. Hobbygartler können es kaum erwarten endlich loszulegen - und einige Arbeiten kann Anfang März bereits erledigen: "Wer es noch nicht getan hat, sollte jetzt spätestens die Sträucher und Bäume auslichten. Nur...

  • Braunau
  • Petra Höllbacher
Margarete und Irmgard Höller setzen auf die Kraft der Kräuter - in Küche, Garten und Heilkunde.  | Foto: Höller
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Brennessel, Gänseblümchen & Co.
Kräuter wecken die Lebenskraft

Auf den Wiesen und in den Gärten der Region erfreuen gerade Brennessel, Gänseblümchen & Co. Auge, Gaumen und Seele. Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne an Kraft gewinnt, hat das Wachstum in den Wiese und Gärten der Region längst begonnen. Aus allen Ecken und Ritzen sprießt unaufhaltsam Wunderbares, das nicht nur Auge, sondern auch Gaumen und Seele erfreut. Ob vorgezogen aus unseren Gärtnereien oder "wild" ausgetrieben: „Für jedes Wehwehchen ist ein Kraut gewachsen“, zitiert Margarete...

  • Stmk
  • Deutschlandsberg
  • Martina Schweiggl
Besonders Salatpflanzen sind sehr kälteresistent und ertragen Die Minusgrade gut. | Foto: Himmelssturm/Fotolia

Garten
Zeit für frisches Gemüse

Gemüse aus dem eigenen Garten soll gesünder sein, als jenes aus dem Supermarkt. Um die Tomaten oder den Salat ernten zu können, müssen diese allerdings rechtzeitig angepflanzt werden. Dafür ist bereits jetzt die richtige Zeit. Thening (hab). Besonders Salatpflanzen sind sehr kälteresistent und ertragen Minusgrade gut. Deshalb können diese bereits jetzt angepflanzt werden. Wer jedoch kein Glashaus zur Verfügung, dem empfiehlt der Gärtnereibesiter Johann Czink aus Thening, die Gemüsepflanzen bei...

  • Linz-Land
  • Viktoria Hackl
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Der perfekte Garten
So wird der Sommer bunt und ertragreich

Bunte Blumen, saftige Wiesen und ertragreiche Obst- und Gemüsepflanzen. Die Österreicher garteln für ihr Leben gern, doch was für diesen perfekten Garten alles gemacht werden muss, das weiß Clemens Ranseder von der gleichnamigen Gärtnerei in Ort im Innkreis. "Frühjahrsputz im Garten", so lautet die Devise für die ersten Arbeiten des Jahres. Ziergräser und Hecken - hier auf die Knospen achten! - werden ebenso geschnitten wie Rosenpflanzen, die von den letzten abgestorbenen Trieben befreit...

  • Ried
  • Sonja Hochhold
Die Schülerinnen streuen Hornspäne und Gesteinsmehl zur Bodenverbesserung im Schulgarten.
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Gartenlust an der LFS Althofen
Die warmen Temperaturen wecken die Lust zum „Garteln“

Die Bodenerwärmung dauert zwar noch, aber die Gartenarbeit kann schon beginnen. Die Schülerinnen verbessern mit Hornspänen und Gesteinsmehl den Boden im Schulgaraten. Die Lockerung erfolgt händisch mit der Gartenkralle bzw. Gartengabel, oder die Gartenfräse kommt zum Einsatz. Nach dem Gleichrechen setzen die eifrigen Mädchen die ersten Pflanzen. Der Feldsalat (Vogerlsalat) darf schon ins Freie, er hält frostige Temperaturen unterm Vlies aus. Der Kopfsalat schätzt noch den Schutz des Glashauses....

  • Kärnten
  • St. Veit
  • lfs Althofen Gertrud Wastian
Foto: Schlüsselberger
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So wächst das Gemüse richtig im Garten

BEZIRK. Wer träumt nicht vom selbstgeerntetem Gemüse frisch aus dem Garten? Jetzt wo auch die Frühlingstemperaturen steigen, steigt auch das Interesse, wieder den Garten bzw. das Gemüsebeet in Schwung zu bringen. Doch wie säht man richtig das Gemüsekorn? Was gibt es bei vorgezogenen Gemüsepflanzen zu beachten? Zuerst ist der richtige Standort für das Gemüse von Bedeutung. Braucht es viel Sonne, wenig oder Halbschatten? Beginnen wir mit dem Salat: Salat wird gänzlich im Freien auf nicht frisch...

  • Tulln
  • Andreas Schlüsselberger
Gemüsegärtner Simon Wedendighat eine Vorliebe für Salat & Gemüse. Er bereitet sich auf seine Meisterprüfung vor | Foto: Friessnegg
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Salat: Erntefrisch vom Garten in die Schüssel

Eine neue Idee für Vitaminfreunde hat Gemüsegärtner Simon Wedenig: Er bietet frischen Salat an. SONNRAIN (fri). Knackiger, frischer Salat – nicht nur im Sommer ein Hochgenuss. Das dachte sich auch Gemüsegärtner Simon Wedenig und startete kurzerhand einen "grünen Versuch". "Ich habe auf 300 Quadratmetern verschiedene Salatsorten angepflanzt und biete den frisch geernteten Salat nun in der Naturgärtnerei zum Verkauf an", erzählt der 26-Jährige, der gerade in der Vorbereitung für seine...

  • Kärnten
  • Feldkirchen
  • Isabella Frießnegg
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Der Nachbarhase...

...hat zwar unseren Salat gefressen, aber wir mögen ihn trotzdem.

  • Wien
  • Favoriten
  • Elisabeth Anna Waldmann
Naturgärtner Michael Wedenig: "Der 'Johannistag' ist ein wichtiges Datum für Gärtner. Danach werden die Tage kürzer" | Foto: Friessnegg
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Ein wichtiger Tag für Gärtner

Ein Stichtag für die Gärtner ist der "Johannistag". Mit der Sommersonnenwende verändert sich das Wachstum. SONNRAIN (fri). Noch werden die Tage länger und die Pflanzen können Kraft aus Sonne und Licht ziehen. Aber schon bald – genau am 24. Juni, dem sogenannten "Johannistag" – verändert sich der Rhythmus. "Die Sommersonnenwende ist für Gärtner ein wichtiges Datum", weiß Naturgärtner Michael Wedenig. "Bis zu diesem Zeitpunkt ist im Garten fast alles noch möglich. Ja für viele Gemüsesorten ist...

  • Kärnten
  • Feldkirchen
  • Isabella Frießnegg
Karla Hammer kann den Frühling kaum erwarten und pflanzt bereits im März ihre Salatpflanzen.
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Warten auf den Frühling

Die Ungeduld des Frühlings: Mit den ersten wärmenden Sonnenstrahlen erwacht das Gärtnerherz von Karla Hammer aus Rohrbach. "Säst du mich im April, komm ich, wann ich will. Säst du mich im Mai, komm ich glei´", erinnert sich Karla Hammer an das Sprichwort ihrer Großmutter. Das unstete Aprilwetter sorgt für ein unberechenbares Aufgehen der Saat. Ein beständig warmes Maiwetter hingegen beschert ein gleichmäßiges Keimen. Das ungeduldige Warten auf das Frühlingserwachen drängt Karla allerdings...

  • Stmk
  • Graz-Umgebung
  • Carmen Rebecca Hammer
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Salat

Nach dem Foto wurde er verzehrt

  • Wien
  • Liesing
  • Alois Fischer
Wilhelmine Buxhofer freut sich über den Besuch ihrer Enkelin Elina aus den USA. | Foto: Roland Mayr
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In der 'grünen Oase' Entspannung finden

Wilhelmine Buxhofer hat im Purgstaller Ortszentrum ein verfallenes Haus mit Garten instand gesetzt. PURGSTALL. Wilhelmine Buxhofer hat sich in Purgstall an der Erlauf im Jahre 1976 ein altes, verfallenes Haus zugelegt, welches sie in mühevoller Arbeit renovierte. Sie vermietet nun Zimmer an Feriengäste, die besonders die Ruhe im Garten genießen. Garten als Schmuckstück "Als ich das Haus im Purgstaller Ortszentrum erworben hatte, glich es wahrlich einer Ruine. Ich bin allerdings trotz der vielen...

  • Scheibbs
  • Roland Mayr
"Also der Obstsalat in der blauen Schale is sicha scho von vurgestern, mir schmeckt der nimma! I such ma was Frisches!!!"
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WEHE, WENN SIE LOSGELASSEN!!!

Es war einmal... eine kleine Hühnertruppe, die aufgrund des derzeit überall im Übermaß vorzufindenden Futters noch einen speziellen "KICK" suchte. "Was haben wir noch ned probiert? – Hmmm... Der Salat schießt schon und schmeckt bitter, Erdäpflkraut mögn wir ned, Löwenzahn is scho vorbei... Ach ja, die Erdbeeren sind gerade reif geworden! Ha! I hol ma was Frisches!! Rüber zum Erdbeerbeet!" Doch hier tun sich plötzlich zwei Hindernisse auf: erstens ein von mir angebrachtes Erdbeernetz und...

  • Stmk
  • Bruck an der Mur
  • Karin Polanz
Foto: Gerlinde Tamerl

MEIN GARTEN: Die Pflänzchen hegen

Es gibt nichts Besseres als knackiger Salat. Besonders schmackhaft ist er natürlich frisch geerntet. Salat anzupflanzen ist nicht schwierig. Derzeit sollte man die kleinen Pflänzchen unter einer Folie gedeihen lassen, so sind sie vor Kälteeinbrüchen geschützt. Radieschen und Kresse können jetzt ausgesät werden, sie runden einen Salat durch ihre scharfe Note ab, sind schmackhaft und gleichzeitig wunderbare Vitaminspender. Ungesalzene Radieschen wirken entwässernd, das tut der Figur gut! Mehr: A....

  • Tirol
  • Hall-Rum
  • Gerlinde Tamerl
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Start in die Salat Saison

Die ROC Gartenbau GmbH mit Standort in Muggendorf / Stainz bei Straden ist mit innovativen neuen Salat - Kreationen in die neue Saison gestartet. Geschäftsführer und Inhaber Christian Rossmann produziert seit heuer neben einer breit gefächerten Kräuterpalette auch Salate. Diese werden mit Wurzeln ausgeliefert und sind exklusiv bei SPAR / Eurospar / Interspar erhältlich. So bleiben die Pflanzen viel länger frisch, denn in ein einfaches Gefäß mit Wasser gestellt, lebt der Salat weiter. Man...

  • Stmk
  • Südoststeiermark
  • Herbert Frauwallner
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