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Genuss
Kulinarischer Brückenschlag Taiwan & Oberösterreich
Im Gourmettempel RAU von Klemens Schraml in Großraming trafen am vergangenen Montag, 14. Oktober 2019, zwei Kulturen aufeinander. GROSSRAMING. Die taiwanesische Fernseh-Köchin und Buchautorin Salina Hong zauberte gemeinsam mit Sterne Koch Klemens Schraml ein Multi-Kulti Genusserlebnis auf die Teller, darunter Dragon Ink Wachtel-Ei, taiwanesische Nudeln mit Kürbiskernöl oder Knuspriger Ziegenkäse. Ein besonderes Highlight war der von Schraml vor über zwei Monaten angesetzte Kombucha – gebraut...