Sarah Quatember

Beiträge zum Thema Sarah Quatember

Ein zartes, rosa Hirschfilet ist ein besonderer Genuss: Hier kommt es mit einer Zirbenhonig-Nusskruste daher. | Foto: Quatember
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Wild
"Noch mehr bio geht eigentlich gar nicht"

Wild auf Wild: Sarah Quatember bietet in ihrem Betrieb verschiedenste Wildspezialiäten an. SEEWALCHEN. "Die Jagd ist meine größte Leidenschaft und die schönste Möglichkeit, einmal durchatmen zu können und der Natur zu lauschen. Das erlegte Wild mit größter Sorgfalt und Demut verarbeiten zu dürfen und ein Produkt zu schaffen, welches sich von jedem anderen in grundlegendster Weise unterscheidet – ich denke dabei an Haltung, Schlachtung und etwaige Transportwege – betrachte ich als Geschenk",...

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Wildbret sollte auf jedem Ernährungsplan stehen. | Foto: Franz Reinthaler
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Wildes Österreich
Wildbret ist ein qualitativ hochwertiges Naturprodukt

Wer auf eine gesunde und umweltbewusste Ernährung achtet sollte keinesfalls auf Wildbret verzichten. Es punktet durch gesundheitsfördernde Omega-3-Fettsäuren und kurze Transportwege. OÖ. „Wildbret aus den heimischen Jagdrevieren ist ein natürliches Lebensmittel und bietet viele Vorteile für eine gesunde und umweltbewusste Ernährung. Als regionales Produkt ist Wildbret frei von Transport- oder Schlachtstress und zudem eine umweltschonende Alternative zu anderen Fleischsorten, da kurze...

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Sarah Quatember und ihr Mann Silvio bieten seit dem Frühjahr ihre Wildspezialitäten auch auf Märkten ein. | Foto: Jungwirth

Reh, Hirsch, Wildschwein & Co.
Wild in vielen Varianten

Sarah und Silvio Quatember sind leidenschaftliche Jäger und kreieren Wildspezialitäten. SEEWALCHEN. Wildbret gilt als hochwertiges Lebensmittel direkt aus der Natur. Es enthält leicht verdauliches Eiweiß, hat einen geringen Fettanteil, wenig Cholesterin – und es schmeckt ausgezeichnet. Wild hat längst nicht mehr nur im Herbst Saison. "Wir bieten unsere Produkte das ganze Jahr über an", sagt Sarah Quatember (30) aus Seewalchen. Mit ihrem Mann Silvio (37) betreibt sie seit Mai einen Einzelhandel...

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