Sei Scharfmacher

Beiträge zum Thema Sei Scharfmacher

Der Schärfste im Land: Bis 20. Oktober können die getrockneten Chilis zum Schärfetest eingesandt werden.

Sei Scharfmacher
Wer hat den Schärfsten in Oberösterreich?

Sei Scharfmacher: Jetzt Chilis testen lassen und mittels professioneller Analyse der HTL Wels herausfinden, wer den schärfsten in Oberösterreich hat. OÖ. Wir suchen den schärfsten Chili Oberösterreichs. Gemessen werden die eingesandten Proben von der HTL Wels. Mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatografie – kurz HPLC – kann der Schärfegrad bestimmt werden. Die eingesandten Proben werden zunächst zerkleinert und anschließend mit einem organischen Lösungsmittel, zum Beispiel Alkohol,...

  • Oberösterreich
  • Marlene Mülleder
Foto: photocrew/Fotolia
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Sei Scharfmacher
Schwertberg: Erwin Raab hat den Schärfsten im Bezirk

Das heißeste Feuer brennt dieses Mal in Schwertberg – Erwin Raab holte sich den Bezirkssieg beim Chili-Wettbewerb "Sei Scharfmacher". SCHWERTBERG. Im Herbst rief die BezirksRundschau alle Hobbygärtner des Landes dazu auf, ihre Chiliproben an die Chemie-HTL in Wels zur Analyse zu senden. Die Züchter der schärfsten Exemplare in jedem Bezirk gewannen einen Gutschein der oö. Gärtner im Wert von 100 Euro. Erwin Raab aus Schwertberg versuchte sein Glück und schickte eine Probe seiner "Carolina...

  • Perg
  • Helene Leonhardsberger
Die Gewinnerin Waltraud Oberleitner (in Chili-rot) mit Schülern und Vertretern von HTL, BRS und den OÖ Gärtnern: Franz Kritzinger,  Markus Eibl, Harald Baumgartner (alle HTL), Thomas Kramesberger (BRS), Hannes Hofmüller (OÖ Gärtner),  Bertram Geigl (Direktor HTL) und Projektleiterin Betina Mayr (hinten v. li). | Foto: Matthias Lauber/laumat

Sei Scharfmacher
Sie hat den Schärfsten in Oberösterreich

Die BezirksRundschau suchte bereits zum zweiten Mal gemeinsam mit der HTL Wels den schärfsten Chili in Oberösterreichs. Dieser stammt heuer aus dem Salzkammergut. OÖ. Waltraud Oberleitner aus Vorchdorf ist die Gewinnerin des Wettbewerbs "Sei Scharfmacher", der gemeinsam mit der HTL Wels voriges Jahr ins Leben gerufen wurde. Fast 400 getrocknete Chilischoten wurden eingesandt und von HTL-Schülern mit einem speziellen Verfahren im Labor ausgewertet. Oberleitners Carolina Reaper, so heißt ihre...

  • Oberösterreich
  • Marlene Mülleder
Die Habanero Calita-Ded des Hargelsbergers Hans-Günther Moser erreichte einen Schärfegrad von 836.246 Scoville. | Foto: Loranth
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„Sei Scharfmacher“
Hargelsberger hat die schärfste Chili der Region

Hans-Günther Moser aus Hargelsberg hat bei der „Sei Scharfmacher“-Aktion der BezirksRundschau mitgemacht. Dabei wurde die Schärfe der Chilis aus ganz Oberösterreich in Kooperation mit der HTL Wels ermittelt. Sorte: Habanero Calita-DedHARGELSBERG. Der Hobby-Chili-Züchter hat heuer zum ersten Mal bei der Aktion mitgemacht und wurde gleich zum Bezirkssieger der Region Enns gekürt: Sein Habanero Calita-Ded erreichte einen Schärfegrad von 836.246 Scoville. Gediehen ist das feurige Prachtstück am...

  • Enns
  • Marlene Mitterbauer
Für David Aistleitner hat es knapp nicht zum Landessieg gereicht. | Foto: Privat

Chili-Wettbewerb
David Aistleitner aus Gutau hat den "Zweitschärfsten"

GUTAU. David Aistleiter aus Gutau ist Chili-Züchter aus Leidenschaft und hat deshalb auch bei der Aktion der BezirkRundschau "Wer hat den Schärfsten" mitgemacht. Dabei hat die BezirksRundschau gemeinsam mit der HTL Wels den schärfsten Chili Oberösterreichs gesucht und zur Einsendung getrockneter Chili-Schoten aufgerufen. Aistleitner hat einen Carolina Reaper eingeschickt. Die Schote hatte einen Schärfegrad von 1.822.431 Scoville Heat Units. Damit erreichte er OÖ-weit den zweiten Platz und darf...

  • Freistadt
  • Elisabeth Klein
Foto: Fotolia/Subbotina Anna
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Chili-Wettbewerb
Landshaager züchtete die schärfste Schote

FELDKIRCHEN. Florian König aus Landshaag ist der Bezirkssieger des Wettbewerbs "Wer hat den schärfsten Chili im Land?" Die BezirksRundschau und die HTL in Wels suchten gemeinsam mit den OÖ Gärtnern nach den schärfsten Schoten. Königs eingesendete Chilischote der Sorte "Carolina Reaper" hatte den Schärfegrad 14. Neben dem Bezirkssieg belegte der 29-Jährige Rang 18 in der Oberösterreich-Wertung. Der Landshaager machte das erste Mal bei dem Wettbewerb mit. Liebt scharfes Essen Vor fünf Jahren hat...

  • Urfahr-Umgebung
  • Gernot Fohler

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