So schmeckt Daheim

STRASS. Bodenständige sowie regionale Hausmannskost werden im Berghof Danter aus bäuerlichen und marktfrischen Produkten köstlichst zubereitet. Schmankerln vom Grill und aus der Pfanne sowie Wildspezialitäten gehören zu den kulinarischen Überraschungen von Küchenchef Christoph und seinem Team. Die Wildtage finden heuer von 10. Oktober bis 1. November statt, Martinigansl gibt es von 7. bis 15. November. Berghof Danter Lichtenberg 3, 4881 Straß im Attergau, Tel. 07667/6555, www.berghof-danter.at,...

Neueröffnung der Stadl-Disco in Neukirchen an der Vöckla – tolle Aktionen für die Gäste. NEUKIRCHEN. Am Freitag, 23. Oktober, um 21 Uhr öffnet das „NoLimit“ mit Glanz und Glamour seine Pforten. Das Team der Stadl-Disco – Marina, Günther und Daniel – hat für seine Gäste jede Menge Überraschungen parat: So gibt es am Eröffnungstag ein Freigetränk und freien Eintritt. Für Unterhaltung werden die „DJ Bro’s“ mit ihrer tollen Musik-, Licht- und Laser-Show sorgen. Für alle, die noch im Oktober...

Restaurant Scherleiten und SPES Hotel & Seminare sind Landessieger - Landesrat Hiegelsberger zeichnet die besten oö. GenussWirte aus: „So gut schmecken Regionalität und Saisonalität“ SCHLIERBACH. Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger gratuliert gemeinsam mit der Genuss Region Österreich und dem Genussland Oberösterreich den besten GenussWirten unseres Bundeslandes: Scherleiten das Restaurant mit Weitblick (Kategorie Wirt/Restaurant) und SPES Hotel & Seminare (Kategorie Hotel-Restaurant), beide in...

Wild kommt immer öfter auf den Teller. Im Herbst ist die Auswahl an Gerichten besonders groß. BEZIRK. Wildbret zeichnet sich durch leicht verdauliches Eiweiß, einen geringen Fettanteil und somit wenig Cholesterin aus. Wildgerichte sind aber nicht nur gesund, sondern sie schmecken auch hervorragend. Sie kommen immer öfter das ganze Jahr über auf den Teller. Im Herbst ist die Auswahl jedoch am größten. Dafür sorgen die zahlreichen Gasthäuser und Restaurants, die jetzt zu ihren Wildwochen...

KIRCHDORF (sta). Der "Bauernladen Kremstal" wurde vor 20 Jahren als Initiative von 31 Biobauern aus dem Kremstal gegründet. Als Geschäft diente anfangs die ehemalige Fleischhauerei Wöß, bevor das Geschäftslokal in die Kirchdorfer Fußgängerzone übersiedelte. 2007 wurde eine GmbH gegründet, die den Geschäftsbetrieb vom Verein übernahm und die Geschäftsführung in die Hände von Andrea Kastinger legte, sie führt den BioBauernladen gemeinsam mit Gudula Brezowsky und dem Team bis heute. Nach wie vor...

MICHELDORF, WARTBERG (wey). Am Sa., 11. Oktober, um 14 Uhr präsentiert die Micheldorferin Renate Leitner in der Feichthub in Wartberg ihr Buch "Kräutersalz. Edelsteine der Pflanzen & Weißes Gold" (Freya-Verlag). Die diplomierte Heil-kräuterpädagogin hat weit über 100 verschiedene Kräutersalz- und Gewürzmischungen zusammengestellt. Bei der Präsentation warten Kostproben, Tee und gesunde Säfte. Auch ein Kräutersalz wird zubereitet. Um freiwillige Spenden wird gebeten.

ROSSLEITHEN (wey). 107 Hütten im Alpenraum beteiligen sich an der Initiative "So schmecken die Berge" des österreichischen, deutschen und Südtiroler Alpenvereins. In Oberösterreich sind fünf Hütten dabei, eine davon - die Dümlerhütte - befindet sich im Bezirk, genauer gesagt in Roßleithen. Mit der Vermarktung von regionalen Produkten auf Alpenvereinshütten werden neue Möglichkeiten geschaffen, eine ökologisch und ökonomisch nachhaltige Berglandwirtschaft zu unterstützen. Gäste wollen wissen, wo...

Heimische Speisefische werden immer beliebter, weiß auch der Verein Kremstalfischer.net. KREMSTAL (wey). Rund acht Kilo Fischfilet verspeist jeder Österreicher pro Jahr. Speisefische aus heimischen Gewässern steigen in der Gunst der Konsumenten. Mehr als 80 Fischarten tummeln sich in glasklaren Bächen und Seen. Der Bezirk ist vor allem für seine Salmonidengewässer bekannt. "Als Salmoniden bezeichnet man die Familie der Lachs- oder Forellenfische", erklären Günter Nagl und Manfred Hoffmann vom...

Am Sonntag, den 12. Oktober 2014, findet in Windischgarsten im Anschluss an den ORF-Wandertag auf den Wurbauerkogel der Mostbauernherbst statt. Eröffnet wird die Veranstaltung um ca. 14.30 Uhr durch Bürgermeister Norbert Vögerl, Kulturforums-Obmann Ernest Salzinger und Pfarrer Gerhard Maria Wagner am Hauptplatz. Für die musikalische Umrahmung sorgen die Musikkapelle Windischgarsten und die Tamberg-Musi. Zu den Ausstellern und Beteiligten zählen regionale Gewerbetreibende, Gastronomen, Landwirte...

Seit fünf Jahren betreiben Gunda und Klaus Dutzler das Gasthaus Seebauer am Gleinkersee. ROSSLEITHEN (gru). Besonderes Augenmerk legen sie auf hochwertige Produkte und selbstgemachte Speisen. Gekocht wird nach alten Rezepten, von der Rindsuppe bis zur Riesenbuchtel. Fertiggerichte haben in der Küche des Gasthauses Seebauer nichts verloren. Die Lebensmittel stammen von Bio-Bauern aus der Region und einiges auch von der eigenen Wiese. Im Slow-Food-Führer Neben dem Gasthaus bewirtschaften sie noch...

Scherleiten, Kerbl´s Küche & Co: Top-Gastronomen aus dem Bezirk im aktuellen Falstaff-Restaurantführer 2014. BEZIRK (wey). Der Falstaff Restaurantguide 2014 ist mit 1500 getesteten Restaurants österreichweit der umfassendste Gastronomieführer des Landes. Bereits seit zehn Jahren werden in Österreich Restaurants von den Gästen bewertet. 17.000 Gourmetclub-Mitglieder haben auch diesmal wieder die heimische Gastronomie getestet und insgesamt 220.000 Bewertungen abgegeben. Erfreulich: Auch einige...