Soup culture

Beiträge zum Thema Soup culture

Die "Soup Culture" wird mobil: René Fugger hat neue Pläne und schließt dafür das Café Klu nahe der Uni Klagenfurt mit Ende Mai | Foto: Polzer

Café Klu sperrt zu
Die "Suppenkultur" wird im Herbst mobil

Das Café Klu nahe der Uni Klagenfurt schließt Ende Mai, denn Chef Rene Fugger will mit der "Soup Culture" im Herbst neu durchstarten. WAIDMANNSDORF (vep). Am 31. Mai schließt das Café Klu neben der Universität Klagenfurt seine Pforten. "Ich gebe den Standort auf", sagt Chef René Fugger. Er reiht sich ein in eine Reihe an Gastro-Pächtern, die hier ihr Glück versucht haben. Zu weit ab vom Schuss - trotz angrenzender Uni und dem Lakesidepark sei eine Weiterführung laut Fugger auf Dauer einfach...

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Café-Klu-Chef René Fugger bietet nun auch vegetarische Slow-Food-Suppen im essbaren Becher an | Foto: KK/Café Klu

Suppen- und Kaffeekultur wird hier groß geschrieben

Rene Fugger vereint im Café Klu nun Kaffeespezialitäten mit regionaler Suppenkultur. Das Café Klu erweitert sein Konzept um vegetarische Slowfood-Suppen, in denen ausschließlich regionales Gemüse steckt. Im Sinne von No-Waste kann auch der Becher verspeist werden.  KLAGENFURT (vep). Seit Ende vergangenen Jahres gibt es gegenüber der Uni im Café Klu Kaffeespezialitäten in unterschiedlichsten Varianten und Zubereitungsarten - vom Moka pot über French- bis Aero-Press und Chemex, speziell...

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