Neueste Beiträge zum Thema Spargel auf MeinBezirk.at. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.meinbezirk.at/tag/spargel https://www.meinbezirk.at/niederoesterreich/c-lokales/das-sind-unsere-weinviertler-lieblingsrezepte_a8780187 Sandra Schütz Wed, 08 Jul 2026 13:43:43 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss8780187
MeinBezirk und die LEADER-Regionen im Weinviertel suchten gemeinsam das "Weinviertler Lieblingsrezept" 2026. Wir haben sie gefunden: Spargel in verschiedenen Variationen, Bohnensuppe mit Reberlsterz und Pfaffenbäuchlein. Und natürlich: Hier gibt’s die Rezepte zum Nachkochen. Gutes Gelingen! WEINVIERTEL. Bei der Prämierung im Hofladen "Kuchlkastl" von Familie Lehner in Wetzleinsdorf war auch Landtagspräsident Karl Wilfing von der Rezeptvielfalt begeistert. "Im Weinviertel gibt es die... ]]> Lokales https://www.meinbezirk.at/gaenserndorf/c-wirtschaft/marchfelder-ernte-ueberzeugt_a8749674 Claudia Bräuer Fri, 26 Jun 2026 10:09:33 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss8749674
Die Spargelsaison 2026 ist beendet – und die Marchfelder Spargelbauern ziehen eine überwiegend positive Bilanz. MARCHFELD. Erntemenge und Qualität lagen auf dem Niveau des Vorjahres, die Nachfrage nach regionalem Spargel blieb stabil. Gleichzeitig wächst jedoch der Druck durch günstige Importware und steigende Produktionskosten. „Die Saison 2026 ist insgesamt zufriedenstellend verlaufen. Die Erträge und die Qualität stimmen, gleichzeitig sehen wir aber auch, dass die Rahmenbedingungen für die... ]]> Wirtschaft Verein Genuss Region Marchfeldspargel g.g.A. Verein Genuss Region Marchfeldspargel g.g.A. https://www.meinbezirk.at/niederoesterreich/c-lokales/heimische-ernte-punktet-mit-qualitaet-und-sicherheit_a8701575 Lina Chalusch Fri, 19 Jun 2026 14:44:24 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss8701575
Die Erdbeer- und Spargelsaison ist vorbei und Niederösterreichs Landwirte können zufrieden Bilanz ziehen. Trotz teils herausfordernder Wetterbedingungen fiel die Ernte erfreulich aus, gleichzeitig gab es bei den Kontrollen zur Lebensmittelsicherheit keinerlei Beanstandungen. NÖ. Für Konsumentenschutz-Landesrätin Susanne Rosenkranz ist das ein deutliches Zeichen für die hohe Qualität regionaler Produkte. Heimische Erdbeeren und Spargel würden nicht nur durch Frische und Geschmack überzeugen,... ]]> Lokales Lina Chalusch Lina Chalusch https://www.meinbezirk.at/gaenserndorf/c-leute/marchfelderhof-ehrt-johann-philipp-spiegelfeld-und-mike-suesser_a8686478 Claudia Bräuer Thu, 11 Jun 2026 10:46:39 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss8686478
Mit dem traditionellen „Goldenen Spargel“ wurden im Marchfelderhof in Deutsch-Wagram auch heuer wieder Persönlichkeiten ausgezeichnet, die sich als besondere Botschafter des königlichen Gemüses hervorgetan haben. DEUTSCH-WAGRAM. So wie man in Berlin mit dem GOLDENEN Bären, in Cannes mit der GOLDENEN Palme und in Hollywood mit dem GOLDEN glänzenden Oscar geehrt wird, wird in Deutsch Wagram zur Spargelsaisonende der GOLDENE Spargel verliehen. Zur feierlichen Verleihung lud die Confrérie de la... ]]> Leute Conny de Beauclair Conny de Beauclair https://www.meinbezirk.at/feldkirchen/c-leute/spargeltraum-beim-seewirt_a8664020 egon rutter Thu, 28 May 2026 16:19:08 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss8664020
Maltschach. Spargeltraum beim Seewirt Zum Kärntner Spargelessen lud  Otto Hoffmann in den Seewirt Spieß am Maltschacher See, um bei Köstlichkeiten rund um Spargel und Kärntner Wein zu unterhalten. Die Wirte Jenny und Matthias Spieß kredenzten Spezialitäten rund um den Kärntner Spargel und Kärntner Wein zum Vergnügen der prominenten Gäste. Mit dabei: Superintendent  Manfred Sauer, die Bezirkshauptleute Claudia Egger und Bernhard Turni, Richterin Claudia Bandion-Ortner, Landesgerichtspräsident... ]]> Leute https://www.meinbezirk.at/steiermark/c-lokales/frische-erkennen-und-richtig-lagern-spargel-tipps-und-rezeptideen_a8634579 Antonia Unterholzer Tue, 12 May 2026 06:00:06 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss8634579
Die Spargelernte in der Steiermark läuft derzeit auf Hochtouren, dank warmer Temperaturen startete die Saison heuer besonders früh. Die steirischen Produzentinnen und Produzenten informieren, worauf es bei grünem und weißem Spargel, Frische und richtiger Lagerung ankommt. STEIERMARK. Auf den steirischen Spargelfeldern wird derzeit täglich geerntet. Noch bis Mitte Juni dauert die Saison des beliebten Edelgemüses, „aufgrund des warmen Wetters begann die Spargelernte heuer ungewöhnlich früh“,... ]]> Lokales LK Stmk/ Danner LK Stmk/ Danner https://www.meinbezirk.at/gaenserndorf/c-lokales/gute-stimmung-und-kulinarik_a8632485 Claudia Bräuer Mon, 11 May 2026 05:39:59 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss8632485
Mitten in der Wiener Innenstadt wurde am 8. Mai das Marchfeld gefeiert – und zahlreiche Besucherinnen und Besucher ließen sich dieses besondere Erlebnis nicht entgehen. Der Marchfeldtag brachte die Vielfalt, Kulinarik und Lebensfreude der Region direkt in die Bundeshauptstadt und machte Wien für einen Tag zum Treffpunkt für Genießer und Freunde regionaler Kultur. Das Who-is-Who der Marchfelder Polit-Prominenz versammelte sich und feierte gemeinsam eine Region, die mehr zu bieten hat, als... ]]> Lokales Claudia Bräuer Claudia Bräuer https://www.meinbezirk.at/gaenserndorf/c-lokales/25-jahre-spargelfest-deutsch-wagram_a8626746 Claudia Bräuer Wed, 06 May 2026 14:27:15 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss8626746 Lokales https://www.meinbezirk.at/c-gesundheit/spargel-fuer-mehr-stehvermoegen_a8612576 Margit Koudelka Tue, 05 May 2026 13:32:43 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss8612576
Kaum beginnt die Spargelsaison, hält sich ein hartnäckiger Mythos: Spargel soll die Potenz steigern. ÖSTERREICH. Tatsächlich enthält das Gemüse Vitamine, Mineralstoffe und die Aminosäure Asparagin, die den Stoffwechsel anregen. Auch Folsäure und Kalium unterstützen die Durchblutung – ein Faktor, der für die sexuelle Funktion durchaus relevant ist. Ein direkter „Aphrodisiakum-Effekt“ ist wissenschaftlich jedoch nicht belegt. Wahrscheinlicher ist: Wer sich ausgewogen ernährt und wohlfühlt,... ]]> Gesundheit Pixabay Pixabay https://www.meinbezirk.at/mattersburg/c-lokales/spargelsaison-in-poettsching-offiziell-eroeffnet_a8598872 Barbara Babonitsch-Diewald Wed, 22 Apr 2026 10:00:08 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss8598872
Am vergangenen Samstag erklärte auch der Bio-Bauernhof Tomschitz in Pöttsching die heurige Spargelsaison offiziell für eröffnet. Mit dem Saisonstart beginnt auch die intensive Erntezeit bis Mitte Juni, die von großer Nachfrage und viel Handarbeit geprägt ist. PÖTTSCHING. Der Andrang auf Spargel ist jedes Jahr groß. Kaum beginnt die Saison, steigt die Nachfrage spürbar an. "Wir freuen uns Jahr für Jahr auf den Start der Spargelsaison, aber warum ein solcher 'Hype' um den Spargel ist - gerade zu... ]]> Lokales MeinBezirk/Barbara Babonitsch-Diewald MeinBezirk/Barbara Babonitsch-Diewald https://www.meinbezirk.at/lavanttal/c-lokales/lavanttaler-spargel-was-er-kostet-und-wo-du-ihn-erhaeltst_a8589754 Kerstin Pussnig Tue, 21 Apr 2026 07:50:05 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss8589754
Die Spargelsaison im Lavanttal ist in vollem Gange. Am Kammerhof der Familie Jäger in St. Andrä kann man bereits weißen und grünen Spargel kaufen. Anna Sternath, die mit ihrem Bruder Philipp den Spargelhof in St. Stefan führt, sprach im Interview mit MeinBezirk von einem überraschend guten Jahr. WOLFSBERG/ST.ANDRÄ. "Wir haben heuer eine Woche früher als sonst mit der Ernte begonnen, nämlich schon am 23. März", gibt sich Anna Sternath überrascht. "Der März war so schön, mit vielen Sonnenstunden,... ]]> Lokales Lavanttaler Spargelhof Sternath Lavanttaler Spargelhof Sternath https://www.meinbezirk.at/steyr-steyr-land/c-freizeit/spezialitaetenmaerkte-in-der-innenstadt_a8591611 Sandra Kaiser Tue, 21 Apr 2026 07:00:09 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss8591611
Ein kleiner, aber feiner Spezialitätenmarkt lädt von 22. bis 25. April auf den Stadtplatz ein, um in die Welt der französischen Delikatessen einzutauchen und zu genießen. STEYR. Würziger Käse, edle Weine, herzhafte Salami, frische Crêpes oder hausgemachtes Brot bringen französisches Flair nach Steyr. Geöffnet ist der Markt am Mi und Do jeweils von 9 bis 19 Uhr, am Fr und Sa jeweils zwischen 9 und 21 Uhr. Spargelgenuss beim Leopoldibrunnen Am Sa, 9. Mai, dreht sich zwischen 8 und 17 Uhr auf dem... ]]> Freizeit & Kultur Magistrat Steyr Prese Magistrat Steyr Prese https://www.meinbezirk.at/neusiedl-am-see/c-wirtschaft/spargelsaison-im-nordburgenland-angelaufen_a8587981 Barbara Babonitsch-Diewald Fri, 17 Apr 2026 09:30:56 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss8587981
Die Spargelsaison im Nordburgenland hat begonnen – wenn auch noch etwas zögerlich. Die Spargelbauern der Region berichten von einem verhaltenen Start, während die Nachfrage bereits spürbar ist: Viele Kundinnen und Kunden warten schon sehnsüchtig auf das beliebte Frühlingsgemüse. NORDBURGENLAND.  Der Spargelbauer Kevin Graf aus Halbturn baut auf 13 Hektar weißen und grünen Bio-Spargel an. "Mit der Ernte des weißen Spargels konnte bereits am vergangenen Wochenende begonnen werden", berichtet der... ]]> Wirtschaft Iris Wallner Iris Wallner https://www.meinbezirk.at/liesing/c-gedanken/warum-eine-marktgaertnerei-nahe-liesing-auf-pestizidfreies-gemuese-setzt_a8583073 Mathias Kautzky Mon, 13 Apr 2026 10:26:28 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss8583073
Gemüse anpflanzen ohne Pestizide und herkömmlichen Dünger? Zwei Jungunternehmerinnen machen das nahe der Wiener Stadtgrenze in Perchtoldsdorf – mit Erfolg! MeinBezirk-Redakteur Mathias Kautzky erzählt, wie es zum Porträt der Marktgärtnerei "Wurzel aus zwei" (siehe verlinkten Artikel unten) gekommen ist. WIEN/LIESING. Soll ich Ihnen die Entstehungsgeschichte meines Porträts der Marktgärtnerei "Wurzel aus zwei" erzählen? Angefangen hat alles, als ich meine alte Bekannte Eva Ganzberger nach Jahren... ]]> Meinung Petra Hofer Petra Hofer https://www.meinbezirk.at/liesing/c-wirtschaft/marktgaertnerei-produziert-naturbelassenes-gemuese-ohne-pestizide_a8337344 Mathias Kautzky Fri, 10 Apr 2026 15:34:45 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss8337344
In Handarbeit und ohne Pestizide: Zwei Jungunternehmerinnen produzieren in der Marktgärtnerei "Wurzel aus zwei" naturbelassenes Gemüse nahe der Wiener Stadtgrenze in Perchtoldsdorf. WIEN/LIESING. Warum sich Eva Ganzberger und Barbara Posch dafür entschieden haben, in ihrer Marktgärtnerei "Wurzel aus zwei" in Perchtoldsdorf auf Pestizide zu verzichten, ist schnell erklärt: "Wir möchten unsere Bodenorganismen und unser Ökosystem nicht schwächen, sondern den Boden langfristig fruchtbar halten,... ]]> Wirtschaft Mathias Kautzky/MeinBezirk Mathias Kautzky/MeinBezirk https://www.meinbezirk.at/gaenserndorf/c-leute/julian-stoeckel-kroent-spargelkoenigin-wird-er-der-prinz-im-marchfeld_a8578243 Rebekka Sadiki-Peckary Fri, 10 Apr 2026 07:30:45 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss8578243
Wenn sich Kulinarik, Tradition und Society die Hand reichen, ist im Marchfelderhof wieder Spargelzeit: Mit viel Charme, prominenten Gästen und einem Augenzwinkern wurde die diesjährige Saison standesgemäß eröffnet – ganz im Zeichen von „Seiner Majestät“, dem Spargel. DEUTSCH WAGRAM. Wenn im Marchfelderhof zur Audienz geladen wird, dann ist klar: Der Spargel hat wieder Hochsaison. Hausherr Peter Großmann ließ es sich auch heuer nicht nehmen, den „König des Gemüses“ mit einem Augenzwinkern... ]]> Leute Conny de Beauclair Conny de Beauclair https://www.meinbezirk.at/villach/c-leute/dieser-villacher-landwirt-bietet-bald-spargel-zur-selbsternte-an_a8572942 Birgit Gehrke Fri, 10 Apr 2026 00:00:09 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss8572942
Neue Wege in der Landwirtschaft: Benjamin Ebner aus Gritschach setzt auf Natur und Innovation und stellte der Stadt Villach seinen Grund für die Pflanzung einer Lindenallee zur Verfügung. Außerdem geht er neue Wege in Sachen Spargel.  VILLACH. Für den 36-jährigen Landwirt stehen Boden, Natur und ein gutes Mikroklima im Mittelpunkt. „Bäume haben einen enormen Einfluss auf das Mikroklima“, sagt Ebner – und setzt diese Überzeugung auch in die Tat um. Er stellte der Stadt Villach einen Teil seines... ]]> Leute Mein Bezirk/Birgit Gehrke Mein Bezirk/Birgit Gehrke https://www.meinbezirk.at/linz-land/c-lokales/frischer-spargel-aus-linz-land_a5284141 MeinBezirk Linz-Land Thu, 09 Apr 2026 16:02:42 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss5284141
Im Frühling freut man sich auf das erste frische, regionale Gemüse. Ob grün, weiß oder lila, Spargelfans kommen jetzt auf ihre Kosten. Er schmeckt hervorragend, ist sehr gesund und kalorienarm. Wer seinen Spargel gerne direkt beim Bauern frisch gestochen kaufen möchte, findet im Bezirk Linz Land einige Familienbetriebe. Bio - Spargelhof Stöttinger in LeondingDer Spargel vom Spargelhof Stöttinger ist 2023 Bio - zertifiziert. Seit 1995 wird am Gartenlehnerhof Grünspargel angebaut. Die... ]]> Lokales Velechovsky Velechovsky https://www.meinbezirk.at/gaenserndorf/c-lokales/endlich-wieder-spargelzeit-in-deutsch-wagram_a8570740 Claudia Bräuer Mon, 06 Apr 2026 14:28:05 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss8570740
DEUTSCH-WAGRAM. Die Feinschmecker dürfen sich freuen: Dank idealer Wetterbedingungen kann heuer bereits zu Ostern der erste frisch gestochene Marchfeld-Spargel genossen werden. Im Marchfelderhof laufen die Vorbereitungen bereits auf Hochtouren. Als Österreichs erstes Spargelrestaurant rückt hier das edle Gemüse traditionell in den Mittelpunkt. Ob klassisch mit Sauce Hollandaise, fein kombiniert oder kreativ neu interpretiert – der Marchfelder Spargel zeigt sich von seiner besten Seite und sorgt... ]]> Lokales Conny de Beauclair Conny de Beauclair https://www.meinbezirk.at/amstetten/c-wirtschaft/startschuss-bei-der-heimischen-spargelernte-in-haag_a8562655 Eva Dietl-Schuller Tue, 31 Mar 2026 12:56:13 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss8562655
Der erste österreichische Grün- und Weißspargel wurde geerntet - und zwar von der Familie Lehner in Haag. Jede Stange wird hier von Hand gestochen und frisch an die Lehner Verkaufsstellen und Partnerbetriebe ausgeliefert. STADT HAAG. „Aufgrund der warmen Temperaturen im Frühjahr ist der Spargel heuer schon etwas früher gereift“, freut sich Simon Lehner über den geglückten Saisonstart. „Seit dieser Woche können wir neben dem grünen, auch den ersten Weißspargel ernten.“ Von Ende März bis Mitte... ]]> Wirtschaft Lehner Lehner https://www.meinbezirk.at/ried/c-regionauten-community/vom-baerlauch-zum-spargel-wenn-sich-die-saison-neu-erfindet_a8558203 Michaela Pretzl Sun, 29 Mar 2026 09:23:16 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss8558203
Kaum ist der Bärlauch auf seinem Höhepunkt, kündigt sich bereits der nächste kulinarische Wechsel an: Spargel und Rhabarber stehen in den Startlöchern. Auch wenn die ersten regionalen Exemplare in Österreich noch etwas auf sich warten lassen, zeigt sich der Trend bereits deutlich – sowohl auf den Märkten als auch online, wo die Nachfrage nach saisonalen Rezeptideen spürbar anzieht. Saisonalität ist zurück – aber anders als früherSaisonales Gemüse erlebt aktuell ein Comeback. Allerdings nicht in... ]]> Regionauten-Community Michaela Pretzl Michaela Pretzl https://www.meinbezirk.at/c-wirtschaft/heimische-spargelsaison-startet-mit-anfang-april_a8545963 MeinBezirk nationale Redaktion Sun, 29 Mar 2026 06:00:09 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss8545963
Die regionale Spargelernte beginnt heuer voraussichtlich Ende März bzw. Anfang April. Ab dann wird auch österreichischer Spargel im Handel verfügbar sein.  ÖSTERREICH. Wenn die Tage länger werden und der Frühling langsam in Fahrt kommt, erwacht bei vielen auch die Lust auf Spargel. Kaum ein anderes Lebensmittel steht so sehr für das langsame Erwachen der Natur nach den Wintermonaten.  In den Regalen der Supermärkte wächst bereits die Auswahl, jedoch stammt hier der Spargel noch aus dem... ]]> Wirtschaft AMA-Marketing/Hobel AMA-Marketing/Hobel https://www.meinbezirk.at/grieskirchen-eferding/c-wirtschaft/open-bauernhof-beim-biohof-berner-in-pupping_a6672510 MeinBezirk Grieskirchen & Eferding Mon, 19 May 2025 14:00:34 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss6672510
Die oberösterreichische Jungbauernschaft hat sich mit der Aktion „Open Bauernhof“ der ehrlichen Darstellung der österreichischen Landwirtschaft verschrieben. Heuer findet "Open Bauernhof" am 15. Juni von 9 bis 15 Uhr beim Biohof Berner in Pupping statt.  PUPPING. „Oberösterreichs Landwirtschaft hat so einiges zu bieten. Die Vielfalt der Betriebe ist enorm und das sollten wir unbedingt zeigen. Unsere Landwirtinnen und Landwirte wissen, was sie tun, und das müssen wir unbedingt hervorheben. Open... ]]> Wirtschaft Biohof Berner Biohof Berner https://www.meinbezirk.at/grieskirchen-eferding/c-leute/spargel-und-weinfest-in-der-gemeinde-alkoven_a7328310 Agnes Nöhammer Mon, 19 May 2025 10:18:24 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss7328310
Das Spargel- und Weinfest am 17. Mai in der Gemeinde Alkoven endete erst lange nach Mitternacht. ALKOVEN. Neben zwölf Winzern aus Niederösterreich, dem Burgenland und der Steiermark weckten beim Alkovener Fest "Spargel & Wein" am vergangenen Samstag die drei heimischen Weinbauern Lukas Schiefermair, Florian Eschlböck und der "Lokalmatador" Franz Hofinger das Interesse der Genießer. Schiefermair hatte unlängst bei "Best of OÖ" dreimal Gold für seine Weine eingeheimst und machte die Weinfreunde... ]]> Leute Eder/Niedermayr Eder/Niedermayr https://www.meinbezirk.at/baden/c-freizeit/diese-weine-passen-perfekt-zu-spargelgerichten_a7320663 Mirjam Preineder Fri, 16 May 2025 09:00:59 +0200 https://www.meinbezirk.at/tag/spargel/rss7320663
Leo Aumann aus Tribuswinkel hat die perfekten Weintipps aus der Thermenregion für köstliche Spargelgerichte. BEZIRK BADEN/TRAISKIRCHEN. Der Traiskirchner Winzer Leo Aumann freut sich, es ist Spargelzeit: „Die Spargelsaison ist für uns Winzer immer ein besonderes Highlight, da sie uns die Gelegenheit gibt, die Vielseitigkeit unserer Weißweine zu zeigen.“ Er ergänzt: „Probieren Sie den Zierfandler auch einmal zu Spargelrisotto mit Parmesan - die nussigen Aromen des Käses und die cremige Textur... ]]> Freizeit & Kultur Helmut Mitterer Helmut Mitterer