Spezialitäten

Früher als gedacht konnte Ali Gündogdu vor kurzem seinen "Ali Xpress" im Industriegebiet Medraz wieder eröffnen. FULPMES/MEDRAZ. "Ich freu' mich voll! Erstens, dass ich noch lebe und zweitens, dass ich wieder arbeiten kann", so Ali Gündogdu. Wie berichtet, war sein Imbiss im Industriegebiet Medraz von der großen Mure im Juli erfasst und beschädigt worden. Der 40-Jährige selbst hatte sich nur mit viel Glück retten können. Nach einigen Reparaturen am Wagen ist jetzt alles wieder her- bzw....

Traumhaft schön so viele kleine Geschenke. Überraschung gelungen, mein Schatzl. Freude an der Natur. #biogarten, aus der Natur, echte Frische. #biofrüchte#biogemüse Köstlichkeit aus dem Wald. Putzen, schneiden. EIERSCHWAMMERL SAUCE. Steinpilze einkochen für den Winter. Parasol Schnitzel echt lecker. Steinpilze und Herrn Pilze reinigen, Spalten leicht in Bio Butter anschwitzen. Auch Eierschwammerl Sauce etwas ganz feines. Im eigenen Saft dünsten. Aus Vera's Bio Gartl Kräuter dazu. Öfters mal ein...

Guck mal was mir mein Schatzl Kurt vom Berg mitgebracht hat. Aus dem Walde komm ich her. Kindeserinnerungen ans Schwammerl suchen. Ich kann leider nicht mit. Autsch meine Hüften.  Aber ich kann Spezialitäten aus dem Walde zaubern. Urli's Kochtipps sind hervorragend. So viele Pilze ein Traum. Mein Schatzl hilft mir beim fertig putzen. Keine Waldnadeln in der köstlichen Sauce. Jeder kann machen wie er möchte. Eines meiner Lieblings Rezepte Bio Butter im Topf zergehen lasse. Vorsicht wird schnell...

Nicht lange hat der erst 19-jährige gezaudert und den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt. Philipp Grabner eröffnete am 02. September 2022 die "Spezerei" in Schattendorf. Wie diese Idee entstand, welche Anforderungen auf ihn zukamen und wie er in die Zukuft blickt, erzählt er in diesem Interiew. Herr Grabner, herzlichen Glückwunsch zur Geschäftseröffnung. Wie zufrieden sind Sie mit der Eröffnungsfeier und der Präsentation ihres Geschäftes? Der Eröffnungstag war für mich sehr erfreulich und...

Nach einer coronabedingten Pause trafen sich auch heuer die Schluchtengriller zum Grillen in Traun/Oedt. TRAUN. Wie jedes Jahr seit 2013 veranstaltete der Schluchtengriller BBQ Verein mit Obmann Martin Schneider auch heuer das Schluchtengriller-Treffen. Ganz nach dem Motto: "Jeder grillt und jeder isst, solange was da ist" wurde von 18. bis 21. August fleißig gegrillt, gekocht, gebraten und gesmokt.  Eine Köstlichkeit jagt die nächsteAm Freitag servierte das Schluchtengriller BBQ Team eine...

Im Klosterhof in Spitz stand kürzlich und am 19. August 2022 die regionale Spezialität das „Kriecherl“ im Mittelpunkt. SPITZ. Dabei handelt es sich um eine uralte Wildobstsorte und Unterart der Pflaume, welche bereits vor Jahrtausenden in unserem Raum kultiviert wurde. Viele kennen dieses traditionelle und geschmackvolle Steinobst noch aus Kindertagen, doch verlor die Frucht immer mehr an Bedeutung. Der Klosterhof Spitz Wachau hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Kriecherl wieder ins...

Nach einer pandemiebedingten Pause war es jetzt umso schöner, dass die steirischen Bäuerinnen und Bauern bei den bisher so beliebten Festen ihre erstklassigen Produkte wieder präsentieren konnten. Am Sonntag fand das beliebte steirische Rindfleischfest in Fischbach statt FISCHBACH. Ein Publikumsmagnet feierte sein 10-jähriges Jubiläum. Die Organisatoren sind erleichtert, dass die Veranstaltung wie geplant stattfinden konnte. Das kulinarische Großereignis ist im gesamten steirischen Almenland...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Lange hatte die türkische Bäckerei in der Ternitzer Ruedlstraße nicht geöffnet. Das Geschäft schloss nach einem knappen halben Jahr Betrieb wieder seine Pforten.

Schmackhaft, natürlich und regional - so präsentieren sich die Spezialitäten der Marchtrenkerin Beatrix Hödl. Unter dem Label "Schmalzliebe" finden sich deftige Gaumenfreuden und andere heimische Produkte. Nun erfolgte die Nominierung für den Regionalpreis. BUCHKIRCHEN. Mit ihrem Laden habe sich "Trixi" ihren persönlichen Traum erfüllen können. Hier im angenehmen Ambiente wird Shopping mit Wohnzimmerfeeling betrieben. Zu erwerben gibts die selbst gemachten, veredelten Schmalzspezialitäten in...

Nun ist es endlich wieder so weit: Von 5. Juli bis 30. August wird man jeden Dienstag, von 18 bis 22 Uhr, mit zahlreichen Köstlichkeiten beim Restaurant Tarmann verwöhnt. Mit dabei sind unter anderem der bekannte Gailtaler Speck und der Gailtaler Almkäse. Auch einen guten Obstbrenner und diverse Produkte von den Imkern kann man erwerben. Neben dem leiblichen Wohl wird auch für musikalische Unterhaltung gesorgt.

Bei der Spezialitäten-Landesprämierung der steirischen Landwirtschaftskammer haben bäuerliche Lebensmittelerzeuger aus dem Bezirk Oberwart insgesamt vier Goldmedaillen errungen. Drei davon gingen an den Riedlingsdorfer Bauernladen, und zwar für das Frikandeau, den Schinkenspeck und das Selchkarree. Zusätzlich prämiert wurden der Bauchspeck und die Knoblauchwurst.Über eine Goldmedaille für ihren Weichkäse mit Pfeffer durften sich Kathrin und Martin Koch aus Markt Allhau freuen. Eine Prämierung...

Herrlich leichte Joghurts, Frischkäse und Cremetopfen, fleischige Grill- und Schinken-Spezialitäten sowie köstliche, innovative Käse-Raritäten standen auf dem Prüfstand. Die allerbesten handgemachten Spezialitäten von bäuerlichen Direktvermarkterinnen und -vermarktern hat die Expertenjury gekürt. WEIZ. Ingesamt stellten sich 106 bäuerliche Direktvermarkterinnen und -vermarkter mit 450 Spezialitäten diesem harten Qualitätswettbewerb. Bewertet wurden die Produkte von einer 46-köpfigen...

Bei der Spezialitäten-Landesprämierung der steirischen Landwirtschaftskammer haben bäuerliche Lebensmittelerzeuger aus den burgenländischen Bezirken Güssing und Jennersdorf insgesamt elf Goldmedaillen errungen. Erfolgreichster Teilnehmer war der Bauernhof Panner aus Neusiedl bei Güssing mit sieben Goldmedaillen. Ausgezeichnet wurden die Krainer, der Wurzelspeck, das gekochte Schlusskarree, die Käsewurst, die Käsekrainer, das Knoblauchstangerl und das Kaiserfleisch.Zwei Goldmedaillen gingen an...

Die Bäuerinnen und Bauern aus dem Bezirk Graz-Umgebung konnten bei der diesjährigen Spezialitätenprämierung mit ihren Produkten bestens überzeugen und holten 29 Auszeichnungen in Gold, davon 21 Prämierungen. GRAZ-UMGEBUNG. Die besten Käse-, Schinken- und Joghurtmacherinnen und -macher kommen natürlich aus der Steiermark. Dabei war die Messlatte der Jury ohnehin schon hoch, als es hieß, innovative Raritäten und handgemachte Spezialitäten von bäuerlichen Direktvermarkterinnen und -vermarkter...

Valentin Riegler aus Mürzzuschlag-Hönigsberg hat sein eigenes kleines landwirtschaftliches Unternehmen gegründet und sich auf Gemüseanbau spezialisiert. Angebaut wird in Hönigsberg aber auch im Burgenland.  MÜRZZUSCHLAG-HÖNIGSBERG. Ob Salate, Kohlrabi, Zucchini, Etagenzwiebel, Rote Rüben, Karfiol, Tomaten oder Paprika: in den Gärten in Mürzzuschlag-Hönigsberg und im Burgenland von Valentin Riegler wachsen und gedeihen an die 70 verschiedene Gemüsesorten und Pflanzen. Der 27-Jährige hat vor...

Familie Burgholzer und Familie Krenn sind neue „Gutes vom Bauernhof“ Betriebe. Sie bereichern von nun an das breite Spektrum niederösterreichischer Top-Betriebe. AMSTETTEN. Im Rahmen der Generalversammlung des Landesverbandes für bäuerliche Direktvermarkter Niederösterreich wurden zwölf Direktvermarkter mit dem Qualitätssiegel „Gutes vom Bauernhof“ ausgezeichnet, zwei davon sind im Bezirk Amstetten ansässig. Urkundenüberreichung Die Urkunden und Hoftafeln wurden von Landwirtschaftskammer...

Gerlinde Hofbauer hat sich mit ihrem Geschäft "Home of Karibik" unter anderem auf den Verkauf von besonderen Rumsorten spezialisiert. Vergangenes Wochenende lud sie zur Verkostung der außergewöhnlichen Gaumenfreuden in der Gortana-Passage.  WELS. Fern ab von Marken, die im heimischen Supermarkt erhältlich sind, werden weltweit besondere Rumsorten produziert und verkauft. Sie stellen das exklusive Sortiment von "Home of Karibik" dar. Der geladene Referent, Importeur Andreas Isopp, präsentierte...

BEZIRK MÖDLING. Krambu ist norwegisch und ist so etwas wie ein Greissler, bei dem es Krabben zu kaufen gibt. Jetzt hat das erste Krambu auch in Österreich geöffnet. Erwin Seeberg hat sich damit seinen Traum erfüllt und sein erstes Lokal in der Hauptstraße 48, Ecke Josef Deutsch-Platz eröffnet. „Ich hatte schon seit 15 Jahren Lust, ein Lokal zu eröffnen, jetzt hat es sich endlich ergeben“, freut sich Seeberg . Im Krambu gibt es zahlreiche internationale Spezialitäten, unter anderem sind auch...

Nach langer Zwangspause konnte Landeshauptmann Hermann Schützenhöfer wieder zur traditionellen Osterjause begrüßen. GRAZ. Zwei lange Jahre hat es gedauert. Am Dienstag konnte Landeshauptmann Hermann Schützenhöfer endlich wieder zur traditionellen Osterjause in die Grazer Burg einladen. Kein Wunder, dass dabei viele hungrige Gesichter gesehen wurden. Die Gäste wurden selbstverständlich mit kulinarischen Köstlichkeiten aus der Steiermark verwöhnt.  Viele GästeBei seiner insgesamt 26. Osterjause...

Veranstalter Gemesi Denny mit seiner Frau und seinen Markt Kollegen kamen nach Wiener Neudorf . Der kleine Französiche Markt bot würzigen Käse an, zarte Croissants, französischen Rotwein, grosse Baguettes, knusprige Crème Brûlée und Quiches mit allen nur erdenklichen Belägen machen die Wahl zur echten Qual. Die vielen Besucher des Marktes waren begeistert. NÄCHSTE STATION: Von 20.4 bia 23.4 am Naschmarkt Wien Archiv: © Robert Rieger Fotos: © Robert Rieger Photography

Die gebürtige Ukrainerin Tetjana Mahler, möchte ich sich herzlichst bei allen Menschen aus Ratten und Umgebung für die großartige Aufnahme von Flüchtlingsfamilien aus der Ukraine bedanken und lädt zu einem Charity Event ein. Sonntag, dem 1. Mai von 11:00 bis 18:00 Uhr im Gastgarten der Alpenpension (KV 152, 8673 Ratten) Ukrainische SpezialitätenEs wird das Beste aus der ukrainischen Küche wie Borschtsch, Kotlety (Faschierte Laibchen) mit Kartoffelpüree, Schaschlik (Fleischspieße vom Grill),...

Bis zum 08. April konnte man am MEIN SONNTAG-Gewinnspiel teilnehmen und einen köstlichen Jausekorb mit Frierrs Spezialitäten gewinnen. Unter 500 Einsendungen hatte Martin Thaler das Losglück am Ende auf seiner Seite.  VILLACH. So sieht ein glücklicher Gewinner aus: Martin Thaler hatte das Loslgück des "Mein Sonntag"-Gewinnspiels auf seiner Seite und darf sich über einen Jausenkorb mit köstlichen Frierss-Spezialitäten freuen. Der Gewinn wurde Anfang der Woche persönlich übergeben. Insgesamt gab...

Am 9. April war es soweit: Der regionale Spezialitätenmarkt präsentiert sich wieder jeden Samstag von 9.00 bis 12.00 Uhr vor dem Alten Rathaus in Zwettl. ZWETTL. Neu in dieser Saison: jede Woche werden köstliche Wildspezialitäten angeboten und im Zuge des Pop-up Standes können kreative Lasergravurarbeiten sowie personalisierte Geschenke auf Holz, Acryl & Filz entdeckt werden.

Tradition trifft Neukreation: In der Wallensteinstraße serviert Diwan verschiedene türkische Spezialitäten.  WIEN/BRIGITTENAU. Ob mit Fleisch oder vegetarisch: Eine bunte Palette an türkischen Speisen wartet im Restaurant Diwan. Unter dem Motto "Essen mit dem Geschmack und dem Gefühl, im Urlaub zu sein", serviert man traditionelle Rezepte sowie Neuinterpretationen. Der Fokus liegt bei Diwan auf dem eigenen Holzkohlegrill. Damit wird den Speisen das gewisse Aroma verliehen. "Wir grillen...