Stefan Bachmann

Beiträge zum Thema Stefan Bachmann

Zwei stolze Gemüsebauern: Susanne Enzi und Stefan Bachmann begeistern mit neuen Sorten – nicht nur bei Tomaten. | Foto: Schauerte
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Rattendorf
Frisches Gemüse aus dem Gailtal

Jeder Gemüsebauer kennt's: Es gibt vieles, was die Ernte stört. Stefan Bachmann vom Hof Kunz sieht's entspannt. RATTENDORF. (nic) Rund vier Kilometer führt die schmale Straße von Jenig aus zum Ortsteil Kreuth. Dort auf einer Anhöhe liegt der Hof Kunz sehr idyllisch. "Die höhere Lage hat für uns Vor- und Nachteile", verrät Stefan Bachmann. "Vor allem im Winter profitieren wir davon, dass es weniger neblig und feucht bei uns ist." Leidenschaft Gemüse Der 33-Jährige arbeitet mit Eltern,...

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Stefan Bachmann ist Experte in Sachen Gemüse und gibt Tipps zur Ernte und Lagerung | Foto: KK/Woche
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So behält Gemüse den Geschmack

Tomaten, Zucchini, Melanzani und Gurken: Gemüsebauer Stefan Bachmann gibt Erntetipps. KREUTH (aju). Gemüse so weit das Auge reicht. Das feucht-nasse Wetter sorgt derzeit dafür, dass in den heimischen Gärten die Gemüsepflanzen fast durch die Decke schießen. Erntezeit ist im Moment gerade vor allem für Zucchini, Melanzani, Tomaten und Gurken. Wie diese Gemüsesorten zu lagern sind und was daraus so alles gemacht werden kann, das erklärt der Gailtaler Gemüsebauer Stefan Bachmann vom Hof Kunz in...

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Susanne Enzi und Stefan Bachmann erhielten von der LK Kärnten den Innovationspreis Vifzack 2018 | Foto: KK
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Gemüsebauer ist Vifzack 2018

Und der "Oscar" geht an...Stefan Bachmann vom Hof Kunz KREUTH OB RATTENDORF. (lexe) Am Hof Kunz gedeiht Extravagantes wie Rattenschwanzrettich, Teufelsohrsalat oder Yakonwurzel neben Paradeisern, Kraut und Paprika. Auf ca. 1.000 Metern Seehöhe bauen Stefan Bachmann und Susanne Enzi seit 2014 auf rund drei Hektar an die 400 verschiedene Gemüsesorten auf natürliche Weise, ohne künstlichen Dünger und ohne Spritzmittel, an. Drei Folientunnel mit mehreren Hundert Quadratmetern schützen das Gemüse in...

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