Steirer-Ketchup

Beiträge zum Thema Steirer-Ketchup

Eine Abordnung rund um Bürgermeister Siegfried Nagl (3.v.r.) besuchte das Food Processing Lab an der FH Joanneum. | Foto: FH JOANNEUM/Miriam Weiß

Einblick in die Zukunft der Nahrung

Weniger Fleisch essen liegt im Trend, es gibt auch immer mehr alternative Eiweißquellen, wie etwa Insekten oder Algen. Über deren Verwendung als Nahrung für die Zukunft wird auch in Graz massiv geforscht. Davon überzeugten sich kürzlich Bürgermeister Siegfried Nagl und der Landwirtschaftsbeirat der Stadt Graz bei einem Besuch des "Food Processing Lab" an der FH Joanneum. Ein Beispiel ist das Steirer-Ketchup, in dem ausschließlich regionale Produkte verarbeitet werden und das mit den Jungen...

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Landesrätin  Barbara Eibinger-Miedl, Gemüsebauer Armin Lenz und Steiermarks Landwirtschaftskammer-Vizepräsidentin Maria Pein.  | Foto: LK-Danner

"Die jungen Wilden Gemüsebauern"
Heimische Bauern präsentieren Steirer-Ketchup

"Die jungen Wilden Gemüsebauern" aus der Region Straden haben das Steirer-Ketchup aus der Taufe gehoben.  REGION. Kurz vor dem „Tag der Paradeiser“, der am 8. August stattfindet, haben "Die jungen Wilden Gemüsebauern" aus der Südoststeiermark bzw. der Region Straden in Graz ihr Steirer-Ketchup präsentiert. "Für unser Steirer-Ketchup verwenden wir nur heimische Sommerparadeiser, die den Handelsnormen nicht entsprechen, und steuern so der Lebensmittelverschwendung entgegen. Daraus stellen wir...

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  • Markus Kopcsandi

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