Stift St. Peter

Beiträge zum Thema Stift St. Peter

Gastgeber im St. Peter Stiftskulinarium: Claus Haslauer und seine Frau Veronika Kirchmair.  | Foto: Stiftskulinarium/Marcus Rieder
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30 Jahre
Restaurant St. Peter Stiftskulinarium feiert Jubiläum

Das St. Peter Stiftskulinarium mit seinem Gastgeber Claus Haslauer feiert sein 30-jähriges Bestehen.  SALZBURG. Am ersten März 2022 ist es genau 30 Jahre her, dass Claus Haslauer den „Peterskeller“, wie er damals noch hieß, als Pächter und Gastgeber übernahm. Haslauer, der im Alter von 25 Jahren das Stiftskulinarium übernahm, ist selbst Sohn zweier Gastronomen. "Mit voller Leidenschaft dabei" Seine große Leidenschaft für exzellente Küche und edle Weine hat dabei seinen Beruf zur Berufung...

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Friedhof
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Schlechtwetterprogramm

Leider war heute kein Wetter für Wanderungen. Also fuhr ich mit dem Bus in die Stadt und besuchte spontan das Stift St. Peter. Es ist das älteste Kloster im deutschsprachigen Raum. Bei einem Rundgang durch den Petersfriedhof sind viele sehr alte, gut erhaltene Gräber zu sehen, darunter auch welche von berühmten Salzburgern, wie zb. Mozarts Schwester oder Michael Haydn. Ich ging auch in die Katakomben, ein in den Festungsberg gehauenes Höhlensystem, das früher als Einsiedelei diente. Von dort...

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Tradition und Spaß am 43. Salzburger Rupertikirtag | Foto: Wildbild
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Tradition
Brauchtum, Tracht und Kettenprater - Salzburg feiert am 43. Rupertikirtag

Salzburger feierten zwischen Kettenprater, Tracht und Zuckerwatte ihren Landespatron. SALZBURG. Mit dem Aufziehen der Marktfahne durch den Salzburger Hanswurst, den Salutschüssen der Bürgergarde und dem traditionellen Bieranstich startete der Salzburger Rupertikirtag in seine 43. Auflage. Bis Dienstagabend wird auf den Bühnen und Plätzen ein buntes Programm für Groß und Klein geboten: Die Pawlatschenbühne am Mozartplatz bietet ein lustiges Kinderprogramm mit Kasperl, Zauberer und einer...

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Fremdenführerin Sabine Rath weiß viel über die Mozartstadt Salzburg. Hier in Gesellschaft der Zwergin im Mirabellgarten.  | Foto: Robert Strasser/Galerie Strob
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Stadtführung
Der Geschichte Salzburgs auf der Spur

Fremdenführerin Sabine Rath führte bei der Stadtführung durch Salzburg. SALZBURG (sm). Glücklich durften sich die Bezirksblätter-Leser schätzen, die letzten Samstag eine Stadtführung mit Sabine Rath unter dem Motto "Salzburg für Salzburger" gewannen. Am Wochenende war die illustre Gruppe auf den Spuren der Römer unterwegs. Im Salzburg Museum wurden im Keller das Iuvavum-Modell und römische Mauern sowie einzelne Fundstücke bestaunt. Danach ging es weiter in das Stift St. Peter, wo Bruder Jakob...

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Traditioneller Metzgersprung im Hof von St. Peter am Faschingssonntag | Foto: Neumayr
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Kühner Metzgersprung
Beim Metzgersprung in St. Peter wagten junge Gesellen den Sprung ins kühle Nass

14 junge Metzgergesellen feierten beim "Metzgersprung"bei St. Peter das erfolgreiche Ende der Lehrzeit. SALZBURG. Mit einem Sprung ins frische Nass feierten 14 frischgebackene Metzger den erfolgreichen Abschluss ihrer Lehrzeit. Der "Metzgersprung" und das Schwingen der 40 Kilogramm schweren Zunftfahne findet traditionell am Faschingssonntag im St. Peter-Bezirk statt. Von Sünden der Lehrzeit reinwaschen Durch den Metzgersprung in einen Bottich voll Wasser werden die Lehrlinge laut Überlieferung...

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ie Gastgeber Veronika Kirchmayr und Claus Haslauer mit Giuseppe Mazzocolin und Heinrich Zehetner. | Foto: Neumayr
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Stiftskulinarium St. Peter ganz im Zeichen des Olivenöls

Eine kulinarische Symbiose im Stiftskulinarium St. Peter SALZBURG (lg). Olivenöl, Wein und edle Küchenkunst trafen vergangene Woche im Stiftskulinarium St. Peter aufeinander. Olivenöl-Philosoph Giuseppe Mazzocolin, Haubenkoch Manfred Besenböck und der Chefsommelier von St. Peter, Rahkshan Zouleh, verwöhnten die Gäste mit einem siebengängigen Menü, durchträufelt vom heimlichen "Star" des Abends: feinem Olivenöl. Der internationale Olivenöl-Experte Heinrich Zehetner kam gemeinsam mit dem...

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Lange Nacht der Chöre Salzburg
Foto: Franz Neumayr    9.5.2018
Im Bild der Chor RiHaWei aus Pfarrwerfen - die Sieger beim Bundesjugendsingen
Marina, Julia, Verena, Klara, Emilia und Valentina | Foto: Neumayr
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Lange Nacht der Chöre in der Mozartstadt

SALZBURG (red). Vom europäischen Sängerwettstreit namens „Eurovisions-Songcontest“ in die Salzburger Altstadt. Die sechste Auflage der „Langen Nacht der Chöre“ mag zwar weniger mediale Präsenz haben, dafür aber unbestritten die schönere Kulisse. 60 Chöre mit mehr als 1.500 Sängern zeigten bei Österreichs größtem Chorevent die Vielfalt der menschlichen Stimme in beeindruckender Weise. In den jeweils knapp halbstündigen Vorführungen präsentierten die sangesbegeisterten Damen und Herren ein...

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Der Erzabt von St. Peter, Korbinian Birnbacher mit Veronika Kirchmair und dem Künstler Markus Hofer. | Foto: Stiftskulinarium/Uwe Brandl
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Im Stiftskulinarium St. Peter trifft Kulinarik auf Kunst

SALZBURG (lg). Das St. Peter Stiftskulinarium, ehemals St. Peter Stiftskeller, versteht sich seit 1.200 Jahren als ein Ort der kulinarischen Begegnung: Einheimische treffen auf Reisende, Gourmets auf Festspiel-Prominenz und jetzt eben kulinarische Köstlichkeiten auf zeitgenössische Kunstwerke. Genießen ohne Zeitdruck Das betonen auch Veronika Kirchmair und Claus Haslauer, die langjährigen Gastgeber des St. Peter Stiftskulinariums: „Wir sind beide große Kunstfreunde und wollten für das St. Peter...

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Neuer Name, neues Erscheinungsbild | Foto: St. Peter Stiftskulinarium
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Aus St. Peter Stiftskeller wird das St. Peter Stiftskulinarium

SALZBURG. Der St. Peter Stiftskeller erhält nach 1.200 Jahren einen neuen Namen und läuft ab sofort unter St. Peter Stiftskulinarium. Dazu haben sich die Gastgeber Claus Haslauer und Veronika Kirchmair entschieden. Die Gäste haben nun auch die Möglichkeit, sich die Gastronomieerfahrung rund um Speisen und Wein auch nach Hause zu holen. Mit „Heimspiel“ etabliert das Restaurant ein Genuss-Baukastensystem für den Privathaushalt, Firmen oder Feierlichkeiten. Ulrike Griesser kommt mit ihrem Team zu...

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Prior der Erzabtei St. Peter, Pater Virgil Steindlmüller | Foto: Schenker

Pater Virgil verlässt St. Peter

Der Prior der Erzabtei St. Peter wird Pfarrer für das Lammertal SALZBURG (lg). Mit Februar 2017 wird der Prior der Erzabtei St. Peter, Pater Virgil Steindlmüller, seine Funktion als Prior aufgeben und als Pfarrer von Abtenau, Annaberg und Lungötz in das Lammertal wechseln. Im Stadtblatt-Interview spricht der engagierte Prior über seine neue Aufgabe und wie schwer ihm der Abschied aus St. Peter fällt. Sie sind seit 14 Jahren im Stift St.Peter, seit 2013 auch als Prior der Erzabtei. Was waren in...

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Am 29. April wird gemeinsam durch das Stift St. Peter spaziert. | Foto: Stadt Salzburg

Miteinander St. Peter entdecken

SALZBURG (lg). Unter dem Motto "Miteinander entdecken" findet am 29. April um 14 Uhr mit Erzabt Korbinian Birnbacher ein gemeinsamer Spaziergang zum Stift St. Peter statt. Treffpunkt ist um 14 Uhr im St. Peter-Bezirk beim Brunnen. Am 24. Juni um 14 Uhr führt die Reihe "Miteinander entdecken" ins Nonntal und zum Uni-Park Nonntal. Die Teilnahme ist kostenlos.

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Gemeinsam Stift St. Peter erkunden

SALZBURG (lg). Die beliebte Reihe "Miteinander entdecken" startet in die neue Frühjahrssaison. Am 29. April steht bei Erzabt Korbinian Birnbacher das Stift St. Peter im Mittelpunkt. Treffpunkt ist um 14 Uhr im St. Peter Bezirk 1 beim Brunnen. Am 24. Juni werden mit Historiker Andreas Praher und Vizerektorin Sylvia Hahn das Nonntal sowie der Uni-Park Nonntal erkundet.

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Erzabt Korbinian Birnbacher, LH Wilfried Haslauer, Hauben-Köchin Johanna Maier mit Gatte Dietmar, Erzbischof Franz Lackner, | Foto: Neumayr
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Johanna Maier zauberte köstliche Benefizsuppe in die Teller

SALZBURG. Fastenzeit und Haubenküche – kann das zusammenpassen? Wenn sie von Haubenköchin Johann Maier kredenzt wird schon. 50 Liter ihrer „Fünf-Elemente-Suppe“ kredenzte sie Freitag beim traditionellen Fastensuppenessen der Katholischen Frauenbewegung in Salzburg. Ingwer trifft Butternusskürbis Gekocht mit Butternusskürbis, Äpfel, Zwiebel, Ingwer, Angelikawurzel und Ayurvedisches Masla. Letzteres für die Haubenköchin besonders wichtig. „Ich habe gerade meine Ausbildung zur traditionellen...

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Wie bitte? Ein "Tree-lighting"?

Nachgeschenkt von Bezirksblätter-Chefredakteurin Stefanie Schenker In unserer Redaktion traf kürzlich die Einladung zum "Tree-lighting" in der Weihnachtswunderwelt des St. Peter Stifstkellers ein. Für alle, die sich fragen, was das sein soll – die Erklärung stand gleich dabei: Es handelt sich um das "Pre-Opening" des Weihnachtsmarktes. Liebe PR-Verantwortliche: Bitte verschont uns mit einer derartigen und vor allem unnötigen Ver-Event-erung der ohnehin schon längst nicht mehr stillsten Zeit im...

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Foto: Neumayr
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Die Metzger wagten den traditionellen Sprung

SALZBURG. Mit einem Sprung ins kalte Wasser, das jedoch schon seit Jahren ein wenig vortemperiert wird, beendeten Salzburgs Fleischerlehrlinge ihre Lehrzeit. Nach der Festmesse in der Franziskanerkirche pilgerten die jungen Gesellen, begleitet von der Lieferinger Fischermusik in den Hof von St. Peter um dort, nicht nur in das große Wasserfass zu springen, sondern auch ihre Kraft und Geschicklichkeit beim schwingen der 40 Kilogramm schweren Zunftfahne unter Beweis zu stellen. Symbolisch die...

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"Diesen Menschen mit Herz begegnen"

Wiedereröffnetes Asylwerberheim in der Stadt bietet Platz für 35 Asylwerber. SALZBURG. "Es ist schön, dass wir den beiden syrischen Familien nach den vielen Strapazen, die sie im Rahmen ihrer Flucht erlebt haben, nun etwas Ruhe geben können", erzählt Pater Virgil vom Stift St. Peter. Die beiden Familien mussten mit ihren Kindern aus der syrischen Stadt Homs flüchten – aus Jordanien kamen sie ins Flüchtlingslager Traiskirchen, ehe sie Ende Mai dieses Jahres nach Salzburg gekommen sind....

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Die Fahnenabordnungen ziehen in die Stiftskirche von St. Peter ein. | Foto: Eduard Sebela
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Requiem für Gefallene und Opfer aller Kriege

Mit einem feierlichen Requiem in der Stiftskirche von St. Peter gedachte das Militärkommando Salzburg und der Salzburger Kameradschaftsbund den Verstorbenen aller Kriege. Mit dieser Feier wurde nicht nur allen gefallenen Soldaten gedacht, sondern auch der unzähligen zivilen Opfer der Konflikte. Toleranz und Tradition Das Requiem wurde von Militärdekan Josef Haas, Militärkurat Richard Weyringer und Diakon Andreas Weyringer zelebriert. Ein klares Zeichen für Respekt, Toleranz und Tradition war...

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  • Wolfgang Riedlsperger

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