Strudel

SEEFELD. Wer sich selbst als Strudel-Liebhaber bezeichnet, der kam am Wochenende nicht am Strudelfest in Seefeld vorbei. Das vielseitige Gebäck gehört zu unserer Kultur wie die Blasmusik und hat am Plateau sein eigenes Feiertags-Wochenende. Seit über 15 Jahren kommen die Besucher hier immer wieder in den Genuss von verschiedensten Strudelvariationen. In diesem Jahr hat unser Redakteur Strudel mit Kartoffeln, Speck, Pulled Pork und Heidelbeeren probiert. Zutaten, die man im Normalfall niemals...

SEEFELD. Am 2. und 3. Juli fand heuer wieder der beliebte Strudelmarkt in Seefeld statt. Ob süß oder pikant, mit pulled Pork, Fisch oder vegetarisch, die exklusivsten Strudel Tirols begeisterten die zahlreichen BesucherInnen. Buntes (Strudel)ProgammDrei volkstümliche Musikgruppen, Auftritte der Seefelder Plattler und das Kinderprogramm vor der Pfarrkirche luden zum gemütlichen Verweilen in der Fußgängerzone ein. Bei Kaiserwetter kamen dieser Verlockung auch viele Gäste nach. Die großzügige und...

SEEFELD. Am 3. und 4. Juli 2021 ging das heurige Seefelder Strudelfest über die Bühne. Zahlreiche Besucher nutzten das tolle Wetter aus und machten sich nach Seefeld auf, um die größte Strudelvielfalt Tirols zu genießen. Buntes ProgrammFür all jene, die die facettenreichen Strudel-Variationen gleich genießen wollten, gab es genügend Sitzmöglichkeiten. Heuer wurde coronabedingt auch ein Take-away angeboten, damit die kreativen Strudelvariationen vom pikanten Gemüsestrudel, über den Grießstrudel...

SEEFELD. Heute am 3. Juli 2021 ging der erste Tag des heurigen Seefelder Strudelfests über die Bühne. Zahlreiche Besucher nutzten das tolle Wetter aus und machten sich nach Seefeld auf, um die größte Strudelvielfalt Tirols zu genießen. Auch morgen noch Für all jene, die die facettenreichen Strudel-Variationen gleich genießen wollten, gab es genügend Sitzmöglichkeiten in der weitläufigen Fußgängerzone. Für die jüngeren Besucher gab es ebenfalls ein buntes Programm an Unterhaltung, wie man auf...

SEEFELD. In gewohnter Manier – wenn auch mit etwas mehr Abstand als sonst – fand am 11. und 12. Juli wieder der beliebte Seefelder Strudelmarkt statt. Von Apfelstrudel bis Schweinsbraten-StrudelStrudel in jeder Form fand man kürzlich wieder in der Seefelder Fußgängerzone. Eine der beliebtesten und schmackhaftesten Kreationen aus der österreichischen Küche feiert in Seefeld jedes Jahr ihr ganz persönliches Fest. Egal ob traditionell oder ganz verspielt, ein guter Strudel schmeckt so gut wie...

SEEFELD. Am Sonntag, 8. Juli, war es in Seefeld wieder soweit: zahlreiche Wirte stellten ihre Strudelkreationen vor. Bereits zum Beginn um 11.00 Uhr war die Fußgängerzone in Seefeld gut besucht und zahlreiche Strudel-Fans tummelten sich um die rund 20 Standln. Dabei ging eine beachtliche Menge an Strudeln über die Theke. Neben dem  klassischen Apfelstrudel gab es auch einige sonder- und wunderbare Variationen. Von süßen Versuchungen wie Walnuss- oder Erdbeer-Rhabarber-Strudel bis hin zum...

SEEFELD. Das Strudelfest am Sonntag war eines der Highlights im Seefelder Feriensommer. Pikant, süß, fruchtig und knusprig – die Seefelder Wirtsleute boten eine große Vielfalt dieser klassischen österreichischen Spezialität. Neben Tirols größter Strudelvielfalt gab es authentische Volksmusik mit dem Ebbser Kaiserklang und weiteren Gruppen, Einlagen der Seefelder Plattler und spannende Unterhaltung für kleine Gäste.

Pikant oder süß, fruchtig und knusprig: die Seefelder Wirtsleute präsentieren die klassische österreichische Spezialität in unterschiedlichsten Variationen. Neben Tirols größter Strudelvielfalt gibt es authentische Volksmusik mit dem Ebbser Kaiserklang und weiteren Gruppen, Einlagen der Seefelder Plattler und spannende Unterhaltung für kleine Gäste. SEEFELD. Genuss wird in Seefeld großgeschrieben, ist die ansässige Gastronomie doch für ihr ausgezeichnetes Angebot weithin bekannt. Mit dem...

Ob pikant oder süß, fruchtig oder deftig - am 11. Juli 2015 ist beim traditionellen Strudelfest der Seefelder Wirte für „strudelige“ Köstlichkeiten in zahlreichen Variationen und Kreationen gesorgt. SEEFELD. Bereits ab 11.00 Uhr startet das Kulinarik Festival in der Seefelder Fußgängerzone und Restaurants, Cafes bieten köstlichen Strudel-Genuss für Jedermann. Kleine Strudelkostproben, Seefelds längster Strudel und Tirols größte Strudelvielfalt laden zum Schlemmen unterschiedlicher...

Zutaten für 1 Strudel Plunderteig 400 g Plunderteig (1 Pkg.) Apfelfüllung 1,1 kg geschälte, entkernte, blättrig geschnittene Äpfel 1/ 2 EL Zitronensaft 120 g geröstete Semmelbrösel 70 g Zucker 1 Prise Zimt 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 20 g Rosinen 1 Pck. Dr. Oetker Aroma Finesse Zitronenschale Zum Bestreichen 1 Ei 1 Prise Salz 1. Vom Teig (40 x 45 cm) der Länge nach 2 Streifen, ca. 2 cm breit, abschneiden. 2. Für die Füllung die Äpfel mit den übrigen Zutaten vermischen und in die Mitte des...

An diesem Tag ist ganz Seeboden auf den Beinen. Bereits um 10.00 Uhr startet der große Umzug vom Hotel Moserhof zur Festwiese. Entlang der Strecke machen die Akteure halt bei den Gasthäusern und nehmen die köstlichen Strudelvariationen auf Ihren Festwagen entgegen. Begleitet von gleich zwei Trachtenkapellen, den Chören und den Vertretern der Dorfgemeinschaften trifft man sich anschließend auf der einladend gestalteten Festwiese im Seezentrum Seeboden. Im Mittelpunkt stehen die verschiedenen...