waldviertler karpfen

Die "CarpTrails", die geführten Radtouren an Teichen, werden auch heuer wieder vom NÖ Teichwirteverband in der Region um Litschau organisiert. Termine sind der 21., 23. und 28. August. REGION. Mit dem eigenen oder geborgten Rad geht es in der Gruppe von Teich zu Teich. Spontan werden dabei vor Ort mit den innovativen Lastenrädern Stationen eingerichtet. "Ob Karpfenkino, Karpfenküche, Karpfenkiste oder Karpfenkutsche - es gibt immer einen Bezug zur Karpfenteichwirtschaft, den Betrieben und der...

Der NÖ Teichwirteverband verlieh dem Hotel-Restaurant Hausschachen die Karpfenhaube. WEITRA. Am 17. Mai würdigten Vertreter des NÖ Teichwirteverbandes die kulinarischen Bemühungen des Hotel-Restaurants Hausschachen und verliehen dem Lokal die "Karpfenhaube". Dazu überreichte Karpfenkönigin Luna I. in einem feierlichen Akt neben einer bedruckten Stoffhaube auch eine Urkunde und eine Keramiktafel, die nun die Fassade außen gut sichtbar als "Karpfenhauben-Restaurant" ziert. "Wir freuen uns, mit...

Nach Fettmessaktion steht fest: Der Waldviertler Karpfen ist nicht fett und hat eine hervorragende Qualität. REGION. Der Waldviertler Karpfen kommt gerne bei vielen als traditionelle Festtagsspeise zu Weihnachten auf den Tisch. Die bisher größte Fettmessaktion bestätigte kürzlich die sehr gute Qualität der Fische. Dem Karpfengenuss aus der Region steht also nichts im Weg. Innovative MethodeDer NÖ Teichwirteverband hat im Herbst dieses Jahres für seine Mitglieder eine Gratisteilnahme am...

Schon seit Jahrhunderten landet der traditionelle Weihnachtskarpfen an Heiligabend auf dem Festtagstisch. BEZIRK ZWETTL. Die Karpfenzucht hat Tradition und ist eine wichtige Erwerbsquelle der Teichwirte. Karpfen zum Festmahl ist seit Jahrhunderten beliebt. Der Teich-Karpfen wird in kleinen und großen Teichen im Waldviertel unter Auflagen gezüchtet. Frisches, sauberes Wasser, zufüttern mit heimischem Getreide und klimabedingt langsames Wachstum wirken sich positiv auf die Qualität aus. In den...

Die Umwelt-Schüler waren hautnah dabei, als in Zwettl der Waldviertler Karpfen abgefischt wurde. YSPERTAL. Rund 20 Tonnen Waldviertler Karpfen und der sogenannte Beifang (Hecht, Amur, Schleie, Rotauge und Rotfedern) wurden im Rudermannser Teich vom Stift Zwettl abgefischt. Mit dabei waren Schüler des fünften Lehrgangs der HLUW Yspertal. Die Mitarbeiter des Stiftsbetriebs gaben einen Einblick, worauf beim Abfischen von solch großen Mengen geachtet werden muss. „Geeignete große Laichkarpfen...

Das große Waldviertler Abfischfest am Bruneiteich wird schweren Herzens aufgrund der Corona-Regelungen abgesagt. Dafür erhalten Gäste, die bei unseren Partnergastronomen ab November ein Karpfengericht konsumieren, das Kinderspiel "Abenteuer Karpfenteich" gratis dazu. REGION. Der NÖ Teichwirteverband und das Organisatorenteam vom großen Waldviertler Abfischfest am Bruneiteich sehen sich schweren Herzens gezwungen, aufgrund der Corona-Regelungen die heurige Veranstaltung abzusagen. Dennoch...

HIRSCHBACH. Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse mit Josef Pruckner fand am Freitag, 18. September bei strahlendem Wetter im Freizeitzentrum Hirschbach statt. Unter dem Titel „Fisch im Rauch, im Salz, im Glas“ setzte das Leader-Projekt „Waldviertel eingekocht“ der Kleinregion Waldviertler StadtLand seine erfolgreiche Workshopserie fort. Die Teilnehmerinnen zeigten sich begeistert! Frischer Waldviertler Karpfen haltbar gemachtDie Freizeitanlage in Hirschbach erwies sich als idealer Ort bei...

Die NÖ Karpfenkönigin Luna I. schlug bei Waldviertel pur in Wien fleißig die Werbetrommel für schmackhafte Produkte vom Waldviertler Karpfen.

Die NÖ Karpfenkönigin Luna I. schlug bei Waldviertel pur in Wien fleißig die Werbetrommel für schmackhafte Produkte vom Waldviertler Karpfen.

Wo: Hornwehrteich, Reitzenschlag, 3874 Reitzenschlag auf Karte anzeigen

Produzenten/Teichwirte: Teichwirtschaft Stift Zwettl Forstamt Ottenstein, Schloss Waldreichs. Vertrieb: Bergwirt Schrammel GmbH, 3910 Moidrams 1.

ST. PÖLTEN (wp). Eine Gailtaler Abordnung mit Kötschach-Mauthens Bürgermeister Walter Hartlieb und Käsekönigin Christina Patterer war extra nach Niederösterreich gekommen, um das Savoir-Vivre im Rahmen des Kellergassenfestes in der Landeshauptstadt kennenzulernen. Schmankerln aus der Region, dazu Jung- und gereifter Wein sorgten für beste Stimmung. Mit von der Partie: Stadtchef Stadler, Stv. Militär-Kommandant Deutschbauer, uvm.

Auch heuer wieder wird Fisch traditionell auf vielen heimischen Festtagstischen zu Weihnachten serviert werden. Dafür haben sich die 16 Mitgliedsbetriebe der "Genuss Region Waldviertler Karpfen" bereits gerüstet, teilt Willibald Hafellner, Obmann des NÖ Teichwirteverbandes und Obmann des Vereins Genuss Region Waldviertler Karpfen dem NÖ Wirtschaftspressedienst mit. In Österreich werden rund 2.800 Hektar Teichfläche für Zwecke der Karpfenzucht bewirtschaftet. Von den 1.750 Hektar in...