Wein

Einer harten Prüfung in mehreren Fachbereichen mussten sich die neuen Weinhoheiten stellen und haben diese mit Bravour gemeistert: Bei der Eröffnung der 50. Steirischen Weinwoche in Leibnitz am 23. August wird Katrin I. als neue Weinkönigin gekrönt. Mit bürgerlichem Namen heißt die 20-Jährige Katrin Dokter und kommt aus Ligist. An ihrer Seite sind die Weinhoheiten Beatrix Luttenberger (21 Jahre) und Lisa Müller (19 Jahre). "Ich möchte den Leuten die Vielschichtigkeit und Bedeutung des...

Gesammelte Punkte kann man nicht nur im "Dr. Bottle"-Shop in der Reitschulgasse einlösen, sondern auch in Form von Erlebnispackages bei Genusspartnern aus den Bereichen Kulinarik, Wein und Spirituosen in Anspruch nehmen. Das alles kann die "Me & Dr. Bottle"-App, die von den "Dr. Bottle"-Inhabern Bernd und Yvonne Brünner sowie App-Entwickler Mario Pecile von "hello again" vorgestellt wurde. Mit dabei waren etwa Coiffeur Christopher Gröbl, Carmen Schrott vom Vincent Boutique Hotel sowie Stefan...

1923 eröffnete die Gastro-Institution Laufke. Seit 2018 schwingen drei junge Wirte den Kochlöffel. Erstes Gebot: Der Wirt hat immer recht! Dieses Gebot hängt am Laufke in der Elisabethstraße nicht auf, weil es, laut den Betreibern, eine Selbstverständlichkeit ist. Andere, wie etwa "Ans homa imma no trunken", sehen die Gäste, bevor sie in die geschichtsträchtige Institution hineinspazieren. Die WOCHE traf die neuen Laufke-Wirte Jakob Schönberger, Herbert König und Markus Neuhold zum...

Auch dieses Jahr war die WOCHE WeinChallenge bei den steirischen Weinbauern besonders beliebt. Mehr als 746 Weine wurden aus der ganzen Steiermark am 29. März und 1. Mai in der Weinbauschule Silberberg angeliefert.  Bei der WOCHE WeinChallenge 2019 wurden diese Weine eingereicht:115 Welschriesling125 Weißburgunder97 Muskateller105 Sauvignong Blanc50 Morillon42 Schilcher48 Rotwein Klassik und Rotwein Vielfalt72 gereifte Weine23 Traminer43 Kreativ26 Hauersekt Es bleibt spannend: Am 12. April 2019...

Die exklusive Veranstaltungsreihe Captain's Dinner im El Pescador hat auch diesmal wieder einen renommierten Winzer nach Graz gelockt. Organisator Alexander Andreadis (Andreadis Wine) und die Gastgeber Robert Grossauer und Christof Widakovich konnten niemanden geringeren als Celestino Gaspari in ihrem Fischrestaurant begrüßen. "Als Schwiegersohn des unumstrittenen 'Altmeister des Amarone' Guiseppe Quintarelli und Wein-Consultant von über zehn Weingütern ist Gaspari einer der einflussreichsten...

"Unsere Winzer haben auch bei überaus schwierigen Bedingungen bewiesen, dass sie Herr der Lage sind", meinte Steiermärkische Sparkasse-Vorstand Franz Kerber bei der Präsentation des Steirischen Weines. "Die Qualität ist heuer eine herausragende und mit den DAC-Weinen ist Unverwechselbarkeit gegeben", betonte auch Weinbaudirektor Werner Luttenberger. Wie der 2018er Jahrgang, der auf über 5.000 Hektar angebaut wird, schmeckt, kann jeder am heutigen Mittwoch bei der Jahrgangspräsentation in der...

Das Wine Makers Dinner ist bereits eine Institution im El Gaucho und auch vergangene Woche konnte Top-Koch und Geschäftsführer Christof Widakovich gemeinsam mit Wine Makers Dinner-Organisator und Weinimporteur Alexander Andreadis zum bereits 25. Mal Top-Weine kredenzen. Mit dabei waren Mark Drendel, Europachef des Weingutes Ventisquero aus Chile sowie Georg und Johanna Heuberger, die die El Gaucho-Facebook-Challenge für sich entschieden. "Am 26. März wird es im El Pescador italienisch", verrät...

Die junge Barchefin der Cupa Bar in der Herrengasse, Sara Kos, bringt frischen Wind in die Szene und lädt zu exklusiven Veranstaltungen. Am kommenden Samstag begrüßt sie Friso Schopper, der im Herbst am Wiener Fleischmarkt die Dosage-Champagnerbar, eröffnet hat. "Wir möchten unseren Gästen spezielle Highlights bieten", freut sich Kos, am Samstag viele Gäste begrüßen zu können.

Neue Genuss-Erlebnisse gibt es ab sofort im "La Perla", in der Schmiedgasse, das vielleicht bald auch einen neuen Namen bekommen wird: Philipp Dyczek hat das Restaurant Mitte Jänner neu übernommen und bringt neue kulinarische Handwerkskunst auf die Teller. Neben Fisch liegt der Schwerpunkt in der Regionalität. Reservierungen sind ab sofort auch keine mehr nötig. "Schauen Sie einfach rein, wir freuen uns auf Sie", so Dyczek.

Um den heißbegehrten Titel "Bauernbundballwein 2019" zu erlangen, gingen 65 Weine in den Kategorien Weißburgunder und Zweigelt ins Rennen. Schlussendlich konnte der Weißburgunder vom Weinhof Sax und der Zweigelt vom Weingut Domitner die Jury überzeugen. Diese bestand etwa aus Weinbaudirektor Werner Luttenberger, Energie Steiermark-Vorstand Christian Purrer, den Weinhoheiten Katja, Maria und Lisa, den Ex-Fußballprofis Günther Neukirchner und Martin Amerhauser, Star-Frisör Dieter Ferschinger...

Der Grazer Weinhändler und Weinimporteur Philipp Schäffer lud kürzlich in Wien zu einer der exklusivsten Weinverkostungen Österreichs. Lediglich 20 ausgewählte Spitzenköche und Sommeliers konnten dabei sein, um zwei der weltweit besten Winzer persönlich kennenzulernen: die Superstars aus dem Burgund, Benoît und Arnaud Ente. Verkostet wurden insgesamt zwölf Weine, zu den Gästen zählten unter anderem die beiden 4-Hauben-Köche Konstantin Filippou und Silvio Nickol, die Steirereck-Gastgeberin...

2019 geht die WOCHE-WeinChallenge in die 16. Runde. Auch heuer werden wieder die besten Weine gekürt und vermarktet. Alle edlen Tropfen, die Sie uns zur Bewertung einreichen, werden am 12. April 2019 von einer ausgewählten Jury verkostet. Alle Finalisten werden dann zum großen Abschlussevent eingeladen, bei dem gemeinsam die einzelnen Sieger in den Kategorien ebenso mittels einer Blindverkostung ermittelt werden. Preise, Vermarktung und Echo für Ihre WeineDie Zeit steht niemals still und so...

Die „Laufke-Buam“ Herbert König, Jakob Schönberger und Markus Neuhold starten mit einem einzigartigen Weinservice durch. Die 500 Positionen starke Weinkarte des Laufke steht ab 25. Jänner ganz Graz zur Verfügung. Bei Online-Bestellung wird der Wein innerhalb kürzester Zeit geliefert – mit dem Velofood-Rad in der richtigen Trinktemperatur.

"1860 Brut Rosé Methode Traditionelle": So heißt der erste Rosé-Sekt, der nach traditioneller Flaschengärung und mit nachfolgender Reifung aus der Hefe in der Flasche hergestellt wird. Heidi und Stefan Potzinger luden in die Skybar zur Verkostung und diese ließen sich einige Promis nicht entgehen: Weinbaudirektor Werner Luttenberger, Energie Steiermark-Vorstandssprecher Christian Purrer, Juwelier Hans Schullin, Ferdinand Hladik von "Kitchen 12" oder art+event-Geschäftsführer Wolfgang Hülbig...

"Ein Jahr ohne Junker ist auch nix." Maria Pein, Vizepräsidentin der Landwirtschaftskammer Steiermark, brachte das auf den Punkt, was sich jeder der rund 4.000 Besucher bei der alljährlichen Junkerpräsentation in der Grazer Stadthalle insgeheim gedacht hat. Heuer konnten die heimischen Agrarvertreter, angeführt von Landesrat Hans Seitinger und Bauernbund-Präsident Franz Tonner, auch zurecht anstoßen, schließlich wurde ein sehr guter Jahrgang in die rund 600.000 Flaschen abgefüllt. "Wir können...

Gutes bleibt, Neues kommt: Heute eröffnet die "cupa – wein- & genussbar". Es war ein Paukenschlag in der Grazer Gastro-Szene: "Bar Albert"-Betreiber Albert Kriwetz trennte sich vor wenigen Wochen von "seiner" Bar. Nun geht die Bar in eine neue Ära: Heute feiert Eigentümer Roland Gölles mit dem Team und vielen Gästen die Eröffnung der "cupa – wein- & genussbar". „Im lateinischen Wort 'cupa' finden sich folgende Bedeutungen wieder: einerseits 'Gewölbe', was natürlich auf die wunderschöne alte...

Die Bio-Winzer präsentieren sich in der Thalia. Die Steiermark als Weinland hat ständig Innovationen zu bieten: Unter der Federführung von Georg Thünauer, Christoph Winkler-Hermaden und Christian Strohmaier präsentierten sich am 6. September erstmals 24 Bio-Winzer mit 150 Bio-Weinen bei der Bioweinpräsentation in der Thalia dem Publikum vorstellen. Mit dabei sind zudem Thomas Gschier (Obmann Bio Ernte Steiermark), Sabrina Dreisiebner-Lanz (Bioweinbau-Beratung von Bio Ernte Steiermark), Martina...

Der Weinhändler traf die Superstars in der Toskana zur exklusiven Weinverkostung. Ein Gläschen in Ehren kann niemand verwehren: Das war wohl das Motto bei der Präsentation des neuen Weines Dieci von Promi-Winzer Sting und seiner Frau Trudie am Weingut Tenuta il Palagio in der Toskana. Sting und Trudie sind ja bekanntlich unter die Winzer gegangen und seitdem begeistert der Sänger nicht nur mit seiner Musik. Mit dabei waren der Grazer Weinhändler und Sting Wein-Importeur Alexander Andreadis und...

Katharina Tengler-Tscheppe eröffnet ein kleines, feines Lokal in der Altstadt. "Ich war schon immer sehr gerne in der Gastronomie und direkt bei den Gästen, aber mit zwei Kindern ist es nicht kompatibel", erzählt Katharina Tengler-Tscheppe in ihrem neuen Lokal "Tscheppe ums Eck" während der letzten Renovierungsarbeiten. Wo ums Eck drauf steht, ist ums Eck auch gemeint: Das neue Lokal ist im ehemaligen Dean & David an der Ecke Albrechtgasse (gegenüber vom Interio) angesiedelt und wird in der...

Die neueste Martin Auer Filiale Schillerhof hat einige Neuheiten parat. Bäckermeister Martin Auer rockt mit seinem Angebot die Murmetropole, oder wie er sagt, er roggt sie: Nächste Woche eröffnet die neueste Auer-Filiale Schillerhof, der letzte Feinschliff wird dem neuesten Auer-Standort gerade verpasst. Der WOCHE verrät Martin Auer, was auf die Grazer wartet. Hier wird Bier gezapft Dunkel gebackene Bio-Brote, kleines und feines Gebäck, Süßes und Snacks wird es in gewohnter Manier auch im...

Insgesamt wurden 18 Landessieger und das Weingut des Jahres gekürt. Die besten Steirerweine sind gekürt: "Bei der größten steirischen Weinkost haben rund 500 Weinbauern 1.906 Qualitätsweine eingereicht", erklärt Landwirtschaftskammer-Vizepräsidentin Maria Pein. Das Weingut von Petra und Walter Frauwallner aus Straden ist der einzige Doppellandessieger und holt sich zum dritten Mal den Titel "Weingut des Jahres". Und auch Landeshauptmann Hermann Schützenhöfer freute sich über die Vielfalt des...

Beste Stimmung herrschte bei der WOCHE WeinChallenge 2018 im Schloss Ottersbach der Familie Abel in Mantrach. Nach der Verkostung der Promi- und Fachjury wurde mit großer Spannung auf die Verkündigung der Sieger in zwölf Kategorien gewartet. Großer Dank gilt auch den Sponsoren: Weinbauverband Steiermark, Silberberg - FS für Obst und Weinbau, Wein Steiermark, Sorger, Peter Quelle, Sorger Wurst- und Schinkenspezialitäten und Cristallo Glas. Weiters Michaela Lorber Event- und People-Fotografie,...

Die Weinhoheiten präsentierten ihren ersten eigenen Wein und verbanden den Verkauf mit einem guten Zweck. Wer Wein gekrönter Häupter trinken will, kann das jetzt tun. Weinkönigin Katja I., bürgerlich Katja Silberschneider und die Weinhoheiten Maria Jöbstl und Lisa Peinsipp stellten erstmals drei "steirische Hoheitenweine" vor. Zur Auswahl stehen zwei Sauvignon Blanc und ein Roter Muskateller. "Pro verkaufter Flasche bekommt der Verein 'Steirer mit Herz' von Marcel Resch einen Euro", erzählen...

Endlich ist es soweit: Hannes Sabathi erntet erstmals den Grazer Stadtwein. In vino veritas ... Dass die Grazer Wein lieben, ist kein Geheimnis. Dass Graz auch Weinanbaugebiet ist, jedoch für die meisten schon. "Durch Zufall", lacht der bekannte steirische Winzer Hannes Sabathi auf die Frage, wie er dazu kam, neben seinen Weinen in der Südsteiermark auch den Grazer Stadtwein anzubauen. Vor sechs Jahren begann er die Weinbaugebiete im Grazer Westen komplett neu zu rekultivieren, nun wurde...