Genuss: Welcher Käse kommt bei wem gut an?
Der Wedl Food Report 2018 beschäftigte sich diesmal mit dem Thema Käse und welche Sorte die beliebteste in Österreich ist. „Die Ergebnisse geben einen interessanten Einblick in unterschiedliche Essgewohnheiten", verrät Lorenz Wedl, Prokurist und Geschäftsleiter des Handelshaus Wedl. TIROL. Sei es Parmesan, Camembert, Emmentaler oder Mozzarella, wir lieben unseren Käse, doch welche Sorten sind unsere Favouriten? Im Zuge des Wedl Food Reports 2018 kamen einige interessante Ergebnisse zu Tage....
Beste Tiroler Weinqualität
Die alljährliche Weinpräsentation für WeinkennerInnen hat schon eine kleine Tradition und auch heuer wurden den Mitgliedern des Tiroler Weinbauverbandes die hervorragendsten neuen Tropfen präsentiert. TIROL. Es ist schon eine kleine Wissenschaft, den perfekten Wein wachsen zu lassen. Mit rein spielt eine lange Vegetationsperiode, damit die Rebstöcke viel Zeit haben, um Zucker, Mineralien und Aromen einzulagern. Zudem bringen Temperaturunterschiede im Herbst eine gute Säurestruktur, viel...
Das WEINPHILO in Lienz...
Im Zentrum von Lienz findet der "Genussspecht" in der Altstadt das kleine aber sehr feine WEINPHILO. Erlesene Köstlichkeiten aus Österreich, Italien und Frankreich warten dort auf den Feinschmecker. Die Inhaber Alexandra und Mario verwöhnen Ihre Gäste mit Leidenschaft, Charme und nicht zuletzt einer guten Prise Humor. Auch die Nordtiroler schätzen das Weinphilo, so ist es nicht verwunderlich, dass unter den Gästen der Kufsteiner Vinotheken Papst Fritz Rupprechter und seine Gattin Judith zu...