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Altes Weingut, neuer Küchenchef
LEOBEN. Das Weingut Fischer aus der Wachau präsentierte bei einer Weinverkostung in der Weinlaube "Schwarzer Hund" seine erlesenen Produkte. Der 1898 gegründete Weinbaubetrieb, der jetzt in der fünften Generation bewirtschaftet wird, keltert mit großem Erfolg die Rebsorten Grüner Veltliner und Riesling. Küchenchef Helmut Weingant, der jetzt im Arkadenhof den Kochlöffel schwingt, hat mit seinem Team ein feines Degustationsmenü zubereitet – mit saisonalen Schwerpunkten. Wie köstlich...