Werner Ultsch

Beiträge zum Thema Werner Ultsch

Werner Ultsch im Genussladele in Matrei, wo die Spezialitäten seiner "Eagles Mountain Distillery" ebenfalls erhältlich sind. | Foto: Kainz
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Getränkespezialitäten aus dem Wipptal
Alpines für die Bars der Welt

Eine neue Getränkelinie aus dem Wipptal garantiert alpine Geschmackserlebnisse. GRIES/ELLBÖGEN. Es ist gut ein Jahr her, dass wir über den frisch gestarteten Anbau von Meister- und Engelwurz auf den Feldern des Truilerhofs in Oberellbögen berichtet haben. Inzwischen hat sich einiges getan! Die Wurzeln gedeihen prächtig und werden in der "Eagles Mountain Distillery" weiterverarbeitet, die heuer in das alte Zollhaus am Brenner eingezogen ist. Familie Ultsch produziert dort besonders edle Tropfen....

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Im Bild Getränkeproduzent Werner Ultsch, Bauer Christoph Spörr und Wendelin Juen von der Landwirtschaftskammer Tirol inmitten der Engelwurz-Pflanzen, die sich trotz schwieriger Startbedingungen sehr gut entwickelt haben. | Foto: LK Tirol
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Ellbögen
Wurzeln mit besonderer Wirkung

ELLBÖGEN. In Oberellbögen wurde im Vorjahr das Pilotprojekt zum Anbau von Meister- und Engelwurz gestartet – mit Erfolg! Meisterwurz und Engelwurz sind beliebte Heil- und Gewürzpflanzen. Beide wachsen wild im Mittel- bis Hochgebirge, weshalb die ausgewählte Höhenlage auf rund 1.300 m für den Anbau perfekt passt. Meister- und Engelwurz sind vor allem für ihr charakteristisches Aroma und die appetitanregende und verdauungsfördernde Wirkung in Getränken bekannt. Der Anbau sichert den regionalen...

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