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Beiträge zum Thema woche des brotes

Am 16. Oktober ist der Welttag des Brotes | Foto: Carletto Photography
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Woche des Brotes
Leidenschaft fürs Bäckerhandwerk

Noch bis zum 17. Oktober präsentieren die Kärntner „Brothandwerker“ ihre Lieblingsbrote. Mit Gratis-Kostproben und viel Information für die Kunden. Rund um den Internationalen Tag des Brotes (Freitag, 16. Oktober, gleichzeitig UN-Welternährungstag) haben sich sechs engagierte Kärntner „Brothandwerker“ etwas ganz Besonderes einfallen lassen. Bei der „Kärntner Woche des Brotes“ backen sie täglich ihr spezielles Lieblingsbrot nach traditionellen Rezepten und ausschließlich mit regionalen Zutaten....

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Bäckermeister Hannes Kandolf mit Tochter Kerstin und Sohn Clemens, die beide bereits in den Betrieb der Traditionsbäckerei in Hermagor eingebunden sind. | Foto: Hans Jost
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Woche des Brotes
Zutaten aus der Region sind des Bäckers täglich Brot

Die Woche vom 12. bis 17. Oktober steht ganz im Zeichen des Brotes. Täglich backen sechs Brothandwerker vom Verein der Bäcker in Kärnten ihre Lieblingsbrote mit regionalen Zutaten. Einer von ihnen ist Hannes Kandolf von der gleichnamigen Bäckerei in Hermagor. HERMAGOR. Momentan findet die „Kärntner Woche des Brotes“ statt. Sechs Brothandwerker zeigen, was sie können. Hochwertige regionale Zutaten ohne lange Transportwege sind das, was gutes Brot, mit viel Leidenschaft und Zeit zubereitet,...

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