WOCHE Getränketipp

Beiträge zum Thema WOCHE Getränketipp

Wein besticht mit feiner Exotik

Der Chardonnay vom Weinhof Rossmann in Bierbaum als Begleiter. Erwin Haiden vom gleichnamigen Gasthof in Jagerberg empfiehlt zu seinem Rehfilet einen Chardonnay vom Weingut Helmut und Irmgard Rossmann in Bierbaum bei St. Peter am Ottersbach. Dieser Chardonnay besticht durch die exotischen Fruchtanklänge in der Nase, die mit viel Schmelz am Gaumen getragen werden. Dieser trockene Wein mit 12,5 Volumsprozent Alkohol und 5,8 g/l Säure erfreut den Weinliebhaber mit einem sehr angenehmen, lang...

  • Stmk
  • Graz-Umgebung
  • Ulrike Kiedl-Gölles

Eine rote Weinrarität

Zum Soufflé mit Beeren empfiehlt Diplomsommelier Ljubo Vuljaj von der Landesberufsschule Bad Gleichenberg eine Zweigelt Beerenauslese 2008 vom Weingut Günther Rauch aus St. Peter am Ottersbach. Im Aussehen präsentiert sich diese Beerenauslese in einem leuchtenden Rubinrot. Im Duft ist sie vielschichtig und erinnert an Honignoten, Dörrpflaumen, zarte Mokka- und Röstaromen, bis hin zu vollreifen Beerenfrüchten. Am Gaumen ist diese südoststeirische Weinrarität voluminös und edelsüß. Die 24 Monate...

  • Stmk
  • Graz-Umgebung
  • Ulrike Kiedl-Gölles

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.