Bäckerei

Beiträge zum Thema Bäckerei

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Der Geier landet in Schwechat
Neue Filiale der Bäckerei Geier kommt

Am Kugelkreuz in Schwechat wird eine brandneue Filiale der Bäckerei Geier entstehen. Aktuell laufen noch die Genehmigungsverfahren seitens der Stadtgemeinde und der Bezirkshauptmannschaft, doch wenn alles nach Plan läuft, wird die Filiale bereits Mitte 2024 eröffnen. Es wird die erste Filiale südlich der Donau sein. SCHWECHAT. Das 200 m2 große Gebäude wird auf dem Grundstück der Familie Ries entstehen, die direkt nebenan ihre Mercdes-Werkstatt betreibt und das Areal langfristig an Familie Geier...

  • Schwechat
  • Deborah Panic
Aus dem Bezirk kommen einige innovative Landwirte, die sich für Öko-Anbau einsetzen. | Foto: unsplash (Symbolfoto)
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Innovation aus dem Bezirk
Vernetzung für Bio-Landwirtschaft

Eine Vernetzungs-Veranstaltung für Landwirte, die innovative Lösungen für die Zukunft finden wollen, findet am 3. April in Innsbruck statt. Mit dabei sind einige Akteure aus Leutasch. LEUTASCH. Das Motto lautet "Landwirtschaft trifft Impact-Unternehmertum". Unter diesen Vorzeichen treffen sich am 3. April von 16.00 bis 19.00 Uhr Vertreter der Landwirtschaft und anderen regionalen Wirtschaftsbetrieben in der Kulturbackstube Bäckerei in Innsbruck. Wie können Synergien aus dem...

  • Tirol
  • Telfs
  • Sarah Kröll
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Lehrberufe in der Region
Beruf "Bäcker" ist mehr als Brot backen

Diese Woche beschäftigen wir uns mit dem Lehrberuf „Bäcker“. Der Lehrberuf „Bäcker“ steht mitten im Umbruch: Doppellehren, andere Zeiten und neue Technologien. REGION ST. PÖLTEN. Fachkräftemangel ist allgegenwärtig. In vielen Branchen fehlen die Lehrlinge. Wir durften mit Lukas Krausam über seine Lehre sprechen. Er ist bereits im dritten Lehrjahr bei der Bäckerei Hager in St. Pölten und hat sich für den Beruf „Bäcker“ entschieden. Leidenschaft zum Beruf machen Im Interview erzählt er, warum er...

  • St. Pölten
  • Tanja Handlfinger
Am 6. März gab es in der Bäckerei Moser eine Explosion. | Foto: laumat/Matthias Lauber
Video 29

Einsatz in Hartkirchen
Ölofen als Ursache für Explosion in Bäckerei?

Am 6. März kam es gegen 15 Uhr in der Bäckerei Moser im Bezirk Eferding zu einer Explosion. Sechs Feuerwehren waren im Einsatz, die Ermittlungen zur Ursache der Explosion sind am Laufen. HARTKIRCHEN. Fenster einiger benachbarter Häuser zerbarsten einerseits durch die Druckwelle und ebenso durch wegfliegende Gebäudeteile. Am Firmengebäude selbst entstand erheblicher Sachschaden. "Das Dach wurde schwerst beschädigt, Teile flogen in angrenzende Gärten, auf einen Spielplatz und die Straße", wird...

  • Grieskirchen & Eferding
  • Agnes Nöhammer
Die fleißigen Schüler in der Backstube | Foto: MS Vitis
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Projekt Wirtschaftsbildung
Vitiser Schüler backen für die Osterzeit

Im Rahmen des Pilotprojektes „Wirtschaftsbildung“ stellten sich die Schüler der Mittelschule Vitis der kreativen und intensiven Herausforderung, ein eigenes Produkt zu kreieren, mit dem Ziel, es schließlich tatsächlich auf den Markt zu bringen und zu verkaufen. VITIS. Nach einem vorausgehenden Ideenfindungsprozess starteten die Schüler die Entwicklung eines geeigneten Produktes. Als Kooperationspartner stellte sich die Bäckerei Kasses in Thaya zur Verfügung, mit der man sich gemeinsam auf die...

  • Waidhofen/Thaya
  • Daniel Schmidt
Im Nordbahnviertel wächst Wohnhaus für Wohnhaus. Die Geschäftslokale lassen aber auf sich warten. MeinBezirk.at hat bei der zuständigen Nordbahnviertel Service GmbH nachgehakt. | Foto: Johannes Reiterits
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Nach Spekulationen
Nordbahnviertel-Quartiersmanagement dementiert Probleme

Website offline und Infos zu finanziellen Problemen – um ein Verschwinden der Nordbahnviertel Service GmbH häuften sich mehr und mehr Gerüchte in den sozialen Medien. Die Organisation kümmert sich u. a. um die Vergabe der Geschäftsflächen im neuen Viertel. Das Unternehmen meldete sich endlich zu Wort und sprach mit MeinBezirk.at. WIEN/LEOPOLDSTADT. Eine hippe, moderne Wiener Wohngegend mit (noch) vielen leeren Geschäftsflächen – so könnte man das Nordbahnviertel in der Leopoldstadt beschreiben....

  • Wien
  • Leopoldstadt
  • Kathrin Klemm
Die kleine Bäckerei der Familie Bitesnich ist der einzige Nahversorger in Nesselwängle. | Foto: Hartman
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Bezirksblätter vor Ort
Bäckerei ist einziger Nahversorger im Ort

In Nesselwängle ist man in der glücklichen Lage, mit der Bäckerei noch einen Nahversorger in der Gemeinde zu haben. NESSELWÄNGLE (eha). Die Familie Bitesnich betreibt die Bäckerei seit fünf Generationen, und bietet neben einem frischen Sortiment an verschiedenen Backwaren, welche nach alter Handwerkskunst hergestellt werden, auch verschiedene Lebensmittel wie Nudeln, Wurst, Käse, Milch, Butter, Kaffee, Marmelade und Knabbereien. Am Vormittag ist es ein Kommen und Gehen im kleinen...

  • Tirol
  • Reutte
  • Evelyn Hartman
Klaudia Pichler-Schmaldienst führt ihren Bäckerbetrieb in Bocksdorf in dritter Generationen. Über 60 Brot- und Gebäcksorten umfasst das Sortiment. | Foto: Martin Wurglits
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Serie "Mein Handwerk"
Bäckerei Pichler-Schmaldienst in Bocksdorf arbeitet kundenorientiert

Die Nacht von Freitag auf Samstag ist in der Bäckerei Pichler-Schmaldienst in Bocksdorf die intensivste. Während in den übrigen Nächten die Arbeit in der Backstube um 1.00 Uhr beginnt, ist geht es freitags schon um 21.30 Uhr los. "Am Freitag läutet oft noch bis 21.00 Uhr das Telefon, wenn die Kunden etwas bestellen", schildert Chefin Klaudia Pichler-Schmaldienst. "In der Früh um 6.00 muss dann alles fertig sein. Dann öffnet unser Verkaufsladen, und die Auslieferung mit unseren Fahrzeugen...

  • Bgld
  • Güssing
  • Martin Wurglits
Das "Tho" bietet frisches Brot bis in die Abendstunden. | Foto: Georg Schmidgruber
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Bäckerei "Tho" in der Leopoldstadt
Frisches Brot auch in späten Stunden

Die Bäckerei "Tho" stellt das Backhandwerk auf den Kopf und bietet frisches Gebäck bis in die späten Abendstunden. Bis 19.30 Uhr kann man sich im 2. Bezirk an knusprigen Broten und Baguettes bedienen. WIEN/LEOPOLDSTADT. Allein schon der Duft von frisch gebackenem Brot lässt die Herzen vieler höher schlagen. Wer diesen Duft sowie die frischen Backwaren, die diesen verströmen, zu Dienstende noch genießen will, steht oft vor verschlossenen Türen. Eine Lösung für dieses Nischenproblem bietet seit...

  • Wien
  • Leopoldstadt
  • Philipp Scheiber
Informierten über die Situation des Lebensmittelgewerbes im Bezirk: Simon Franzoi, Christian Strigl, Georg Schuler und Gerhard Gstrein (v.l.). | Foto: Hartman
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Herausfordernde Zeiten
Licht und Schatten im Lebensmittelgewerbe

Das Lebensmittelgewerbe im Bezirk Reutte versorgt die Menschen nicht nur mit qualitativ hochwertigen Produkten aus der Region, sondern sind auch von großer Bedeutung für die heimische Wirtschaft. Es gibt aktuell aber auch große Herausforderungen und Handlungsappelle an die Politik. BEZRIK REUTTE (eha). Die Wirtschaftskammer in Reutte war am Mittwoch Treffpunkt für die Vertreter des Tiroler Lebensmittelgewerbes. Innungsmeister Georg Schuler, Innungsgeschäftsführer Simon Franzoi, der Sprecher der...

  • Tirol
  • Reutte
  • Evelyn Hartman
Die Badgasteiner Dorfbäckerei GmbH meldete Insolvenz an. | Foto: Pixabay

Insolvenzverfahren
Badgasteiner Dorfbäckerei meldet Insolvenz an

Die bekannte Badgasteiner Dorfbäckerei GmbH ist insolvent. Das Unternehmen mit 25 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ist im Einzelhandel mit Back- und Süßwaren tätig. Rund 60 Gläubiger sind von der Insolvenz betroffen. BAD GASTEIN. Die Badgasteiner Dorfbäckerei GmbH meldete ein Insolvenzverfahren an. Das Landesgericht Salzburg eröffnete nun ein Sanierungsverfahren mit Eigenverwaltung. Betroffen sind zirka 25 Arbeitnehmer, die an den drei Standorten der Bäckerei in Bad Gastein und Saalbach...

  • Salzburg
  • Pongau
  • Nicole Hettegger
Ugaros und Guggenbichler sind Inhaber der Bäckerei "Karl". | Foto: Tamara Wendtner
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Margaretenplatz
"Karl" lockt mit saurem Teig und süßem Gebäck

Diese neue Bäckerei im Fünften dürfen Sie gerne beim Vornamen nennen. "Karl." verwöhnt mit köstlichem, pikanten oder süßen Gebäck, Kaffee und mehr. WIEN/MARGARETEN. Seit Jahresbeginn hat der Name Karl in Margareten eine neue Bedeutung: Er steht jetzt für köstliches Gebäck. Die neue Bäckerei "Karl" am Margaretenplatz serviert Brote, Baguettes, Sandwiches und noch viel mehr. Auch ausgefallenere Sachen wie englische Scones oder Rugelach, eine Art Mürbteigkipferl, werden angeboten. Besonders aber...

  • Wien
  • Margareten
  • Tamara Winterthaler
In der Josefstadt gibt's jetzt eine neue Bäckerei. | Foto: Ströck
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Achter Bezirk
Neue Ströck-Filiale in der Josefsädter Straße eröffnet

Eine neue Ströck-Filiale in der Josefsädter Straße sorgt ab sofort für frisches Gebäck. Passend zur Saison können auch die jüngst preisgekrönten Krapfen genossen werden. WIEN/JOSEFSTADT. Vor Kurzem hat in der Josefstadt eine neue Filiale der Bäckereikette Ströck eröffnet. In gemütlichem Ambiente erwarten die Kunden in der Josefstädter Straße 8 ab sofort ofenfrische Backwaren, Kaffeespezialitäten vom Ströck-Barista sowie Snacks und Mehlspeisen, die vor Ort oder auch unterwegs genossen werden...

  • Wien
  • Josefstadt
  • Fabian Franz
Frische Faschingskrapfen gibt es in der Brigittenau in mehreren Bäckereien – etwa bei Prindl. | Foto: Wolfgang Unger
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Klassiker & Ausgefallenes
Hotspots für Faschingskrapfen im 20. Bezirk

Was wäre der Fasching ohne Faschingskrapfen? MeinBezirk.at hat sich in der Brigittenau auf die Suche begeben. Wir verraten dir, wo es welche Krapfen zu kaufen gibt. WIEN/BRIGITTENAU. Ein Gebäck mit dem Namen „krapfo“ war in Wien bereits im 9. Jahrhundert bekannt. In sogenannten Schmalzkochereien stellte man runde, kugelförmige Krapfen ab dem Mittelalter gewerbsmäßig her. An den Mann bzw. die Frau gebracht wurden diese zu besonderen Anlässen, wie Weihnachten oder Fasching. Letzteres entstand...

  • Wien
  • Brigittenau
  • Kathrin Klemm
Den ersten Sieg holte sich die Bäckerei Vorhauer 2022, der zweite folgte 2023 und nun der dritte Sieg in Folge 2024 für die Bäckerei Vorhauer. | Foto: Bäckerei Vorhauer

Falstaff Krapfen-Voting
Krapfenliebhaber stimmten für die Bäckerei Vorhauer

Beim diesjährigen Falstaff Krapfen-Voting stimmten Krapfenliebhaber Bundesweit für den besten Krapfen ab.  SEEKIRCHEN. In Salzburg gewann die Bäckerei Vorhauer aus Seekirchen am Wallersee und holte sich den Sieg mit 45 % Prozent. "Wir freuen uns sehr zum dritten Mal in Folge das Falstaff Krapfen-Voting zu gewinnen. Die Siege haben wir unseren treuen Kunden zu verdanken und bedanken uns herzlich bei jedem, der für uns gestimmt hat", so Geschäftsführer Georg Vorhauer. Mehr aus dem Flachgau liest...

  • Salzburg
  • Flachgau
  • Rosa Besler
Buon appetito! Am 17. Jänner ist internationaler Tag der Italienischen Küche :-) | Foto: unsplash/ Kelvin T
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Tag der Italienischen Küche
Tipps für den perfekten Pizzateig vom Traditionsbäcker aus Söchau

„Wos is heit fia a Tog?“, fragt das bekannte steirische Lied. „Heit is Pizza-Tog“, lautet die Antwort anlässlich des Internationalen Tages der Italienischen Küche. Traditionsbäcker Johannes Wilfling aus Söchau verriet Tipps und Tricks für den perfekten Pizzateig. Ein gelingsicheres Basisrezept findest du im Anschluss an den Artikel. SÖCHAU. Vom Teigportionierer mit seiner heute wieder stylischen Retro-Aufschrift über den indirekten Holzofen bis zu den vielzähligen , liebevollen Details im...

  • Stmk
  • Hartberg-Fürstenfeld
  • Margot Jeitler
Die Bäckerei Winkler in der Dornbacher Straße 103. | Foto: mjp
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Dornbach
Bäckerei Winkler sucht neue Mitarbeiter aus dem Grätzl

Die Café Bäckerei Winkler sucht dringend neue Arbeitskräfte. Bevorzugt aus dem Dornbacher Grätzl. WIEN/HERNALS. Rund um die Volksschule Knollgasse hat sich in der Dornbacher Straße ein echtes Genuss-Zentrum etabliert. Neben dem Restaurant Arco Adige und dem Dornbacher Grätzl-Greißler sorgte auch die Bäckerei Winkler für die Versorgung der Menschen im Grätzl. Vladimira Hodek hat es sich seit 2006 zur Aufgabe gemacht Schüler, Eltern und Grätzlbewohner mit frischem Gebäck, köstlichen Mehlspeisen...

  • Wien
  • Hernals
  • Michael J. Payer
Der Dreikönigstag, 6. Jänner 2024, ist ein gesetzlicher Feiertag in Österreich und so auch in Wien. | Foto: Donald Giannatti/Unsplash
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Heilige Drei Könige
Diese Wiener Geschäfte haben am Feiertag geöffnet

Am Dreikönigstag 2024 bleiben die meisten Wiener Geschäfte geschlossen. Dennoch gibt es einige Supermarkt-Filialen sowie Bäckereien, die ihre Tür geöffnet haben. MeinBezirk.at bringt die Liste. WIEN. Der Dreikönigstag, 6. Jänner 2024, ist ein gesetzlicher Feiertag in Österreich und so auch in Wien. Aus diesem Grund bleiben die meisten Geschäfte geschlossen. Trotzdem gibt es gewisse Supermarktfilialen und Geschäfte, die für ihre Kundinnen und Kunden auch am Feiertag ihre Tür geöffnet haben....

  • Wien
  • Antonio Šećerović
Das Team der Tat-Bäckerei versorgt täglich mit frischen Backwaren. | Foto: Tamara Wendtner/RMW
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Pilgramgasse
Täglich frisches Obst und Gebäck in der Tat Bäckerei

Die Tat Bäckerei bringt herrliche Backwaren und mehr in die Pilgramgasse. Täglich kann man hier frisch genießen. WIEN/MARGARETEN. Es ist Sonntagnachmittag und der Gusto schlägt zu. Wo gehen die Grätzlbewohner um die Pilgramgasse hin, wenn so gar nichts in der Küche verlockend aussieht? Sehr wahrscheinlich zur Tat Bäckerei! Hier gibt es täglich frische Lebensmittel für den großen und kleinen Hunger. "Vor acht Jahren hat die Bäckerei aufgemacht", erzählt Mitarbeiterin Özlem. Seitdem ist sie aus...

  • Wien
  • Margareten
  • Tamara Winterthaler
Eigentümer Josef Weghaupt und Standortleiterin Suzi.  | Foto: Joseph Brot
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Neueröffnung am Alsergrund
Neue "Joseph Brot"-Filiale in der Servitengasse

Die Bäckerei "Joseph Brot" eröffnet neuen Standort in der Servitengasse: die neunte Filiale für den Neunten. WIEN/ALSERGRUND. Mit der Fertigstellung des Servitenviertels gibt es gleich die ersten Neuzugänge in der Gasse: Der Bio-Bäcker "Joseph Brot" hat in der Servitengasse 4 eine neue Filiale eröffnet. Gründer Josef Weghaupt betrachtet echtes Brot als "das wertvollste Lebensmittel in der Geschichte der Menschheit". Sauerteige, traditionell mit Roggen angesetzt, vereinen Milliarden von...

  • Wien
  • Alsergrund
  • Miriam Al Kafur
Am frühen Freitagmorgen soll aus bislang unbekannten Gründen ein 62-Jähriger einem jungen Angestellten eine Stichverletzung im Oberkörperbereich zugefügt haben. (Symbolfoto) | Foto: Yeh Xintong
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WEGA-Einsatz
Messerangriff in Ottakringer Bäckerei - Mann festgenommen

Ein 62-jähriger Mann wurde von der Wega in seiner Wohnung im 16. Bezirk festgenommen. Er soll zuvor einen jungen Angestellten einer Bäckerei in der Thaliastraße mit einem Messer verletzt haben. WIEN/OTTAKRING. Erneut ist es zu einer Messerstecherei im 16. Bezirk gekommen. In den vergangenen Tagen gab es bereits zwei Vorfälle: Am Dienstag wurden zwei Personen von einem Mann mit einem Messer schwer verletzt. In der Nacht auf Sonntag wurde ein 27-Jähriger während eines Drogendeals tödlich...

  • Wien
  • Ottakring
  • RegionalMedien Wien
Fritz Schrems neben Gertrude Zagler. | Foto: BRS/Latzelsberger
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Backen für Soziale Wärme
Brot und Kunst in Neukirchen vereint

Mit der Aktion "Backen für soziale Wärme" unterstützt die Bäckerei Zagler die Palliativstation Braunau. NEUKIRCHEN, BRAUNAU. Eigentlich hätten am 2. Dezember 25 Bilder des Künstlers Franz Schischek bei der Bäckerei Zagler in Neukirchen gezeigt und verkauft werden sollen. Weil an diesem Wochenende aber der Winter mit einer Menge Schnee über den Bezirk Braunau hereingebrochen ist, konnte die Charity-Aktion "Wir backen für soziale Wärme" nicht stattfinden. Die ausgestellten Bilder wurden vom...

  • Braunau
  • Elisabeth Latzelsberger
Die allerbesten Linzeraugen macht Oma.  | Foto: pixabay

Lieblingsrezepte gesucht!
Ihre besten Rezepte für Weihnachtsbäckerei

Zur Weihnachtszeit gibt es keinen köstlicheren Duft als den von Tannennadeln, Glühwein und frischgebackenen Keksen, am besten genossen mit einer schönen Tasse Tee. Und damit im Advent genügend Zeit zum Genießen bleibt, ist die beste Zeit zum Keksebacken: jetzt. Was ist euer Lieblingsrezept in der Weihnachtszeit? Vielleicht hast du es gerade entdeckt und kannst nicht mehr aufhören zu naschen oder es ist schon seit Jahrzehnten ein geliebtes Familienrezept. Lass es uns wissen und werde so ein Teil...

  • Herzogenburg/Traismauer
  • Michaela Müller
WKNÖ-Bezirksstellenobfrau Erika Pruckner und Bäckermeister Günther Feldhofer in Randegg | Foto: WKNÖ/Augustin Reichenvater
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#ichkauflokal
Großer Aktionstag am Black Friday im Bezirk Scheibbs

Am 24. November wird im Bezirk Scheibbs ans lokale Kaufen erinnert. BEZIRK. Unter dem Slogan "Der ‚Black Friday‘ ist in Niederösterreich blau-gelb" wird am 24. November verstärkt ans lokale Kaufen im Bezirk Scheibbs erinnert. "Da mit Ende November traditionell auch das Weihnachtsgeschäft beginnt, rechnen wir wieder mit einem erfolgreichen Aktionstag der branchenübergreifenden Regionalitätskampagne der Wirtschaftskammer Niederösterreich", sieht Erika Pruckner diesem Auftakt optimistisch...

  • Scheibbs
  • Roland Mayr

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