Brettljause

Beim Mostheurigen Eder, Moar z'Krottendorf, in Kirchham, ist täglich ab 16 Uhr ausg'steckt: Dienstag, 26.06., bis Samstag, 14.07. Dienstag, 28.08., bis Samstag, 15.09. www.moar.at 4656 Kirchham, Krottendorf 6 Tel. 07619/2357 Sonntag und Montag geschlossen. Wo: Moar , Krottendorf 6, 4656 Kirchham bei Vorchdorf auf Karte anzeigen

Der Bezirk Leibnitz startet in eine neue Saison und öffnet seine kulinarischen Tore. Entdecke die köstlichen Genuss-Highlights der lokalen Buschenschänken, Weingüter und Restaurants inmitten der malerischen Weinregion.

Nie ist sie weit, die große Weltstadt Wien, mit ihrem breiten Kulturangebot. Doch auch im Weinviertel locken Theaterbühnen teils ganzjährig mit einem überraschend vielseitigen Programm. Die Frage ist nur – wohin zuerst? BEZIRK HOLLABRUNN. Nach Guntersdorf zum Beispiel. „Aus Stadl wird Theater“, dachte sich hier Franziska Wohlmann und baute ein in die Jahre bekommenes Wirtschaftsgebäude kurzerhand zum Theater Westliches Weinviertel um. Seit über 30 Jahren werden im „tww“ hochwertige Stücke...

Im Bezirk Hollabrunn erwartet Genussliebhaber eine vielfältige kulinarische Entdeckungsreise. Die Genusswelten des Bezirks locken mit regionalen Schmankerln direkt vom Bauern oder beim Heurigen, erlesenen Weinen, Marillen und Kürbis. BEZIRK HOLLABRUNN. Die Region Hollabrunn ist für ihre reiche kulinarische Vielfalt bekannt. In zahlreichen Gasthäusern, Heurigen und Restaurants können Besucher traditionelle Speisen und lokale Köstlichkeiten genießen. Von deftigen Fleischgerichten bis hin zu...

Für durstige Radfahrer oder hungrige Wanderer gibt es in Oberösterreich so einige Anlaufstellen. Vom deftigen Bratlbrot am Bio-Bauernhof über den Erlebnisspielplatz für die Kleinen bis zum Mosttrinken mit herrlichem Ausblick kommt hier jeder auf seine Kosten. Wir haben uns schlau gemacht und uns einige von vielen Jausenstationen näher angeschaut. Braunau Hofschänke Obergut Adresse: Auf der Haiden 42, 5280 Braunau am Inn Öffnungszeiten: Donnerstag und Freitag von 16 bis 24 Uhr Darum ist das...

Viele Gastbetriebe im Bezirk Ried bieten Jausen, bei denen einem das Wasser im Mund zusammenläuft – oftmals mit hauseigenen, selbstgemachten Spezialitäten. BEZIRK RIED (kat). Draußen scheint die Sonne, man sitzt mit der Familie im Garten – und plötzlich meldet sich der Magen. Was wäre jetzt besser als eine Brettljause? Mit Bratlfleisch, Geselchtem, Surspeck, Erdäpfelkäse, Verhackerts, Käse, Paprika, Gurkerl, Tomaten, Ei und Pfefferoni. Dazu eine Scheibe knuspriges Brot und ein g'spritzter Most....

Sieben Jausenstationen in Urfahr-Umgebung, bei denen es sich lohnt, einen Besuch abzustatten. URFAHR-UMGEBUNG. Für durstige Radfahrer oder hungrige Wanderer gibt es in Urfahr-Umgebung einige Anlaufstellen. Schon beim Anblick des Holztellers mit Speck, Bratlfleisch, Käse, Aufstrichen, Essiggurkerln, Gemüse und dem resch-frischen Bauernbrot läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Ein Glaserl Most als erfrischende Gaumenfreude und eine herrliche Umgebung runden das Ganze ab. Die Jausenstationen...

Nach einer anstrengenden Wanderung oder Radtour hat sich jeder eine Stärkung verdient. Die Jausenstationen im Bezirk Freistadt überzeugen mit regionalen Schmankerl.  BEZIRK FREISTADT. Für durstige Radfahrer und hungrige Wanderer gibt es im Bezirk einige Anlaufstellen. Ob traditionelle "Brettljause" mit hauseigenem Most und frischen Säften oder selbstgebrautes Bier und regionale Schmankerl – die Jausenstationen im Bezirk Freistadt zeichnen sich vor allem durch eines aus: hochwertige Produkte aus...

Vergessen Sie Pizza, Spaghetti, Calamari und Sushi. Das bekommen Sie auf den Partymeilen dieser Welt. Gehen Sie lieber mit uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Genusswelten im Bezirk. Aber was sind eigentlich die Schmankerl der Region? BEZIRK MÖDLING. Als das ehemalige Jagdrevier der Habsburger beheimatet der Wienerwald noch heute unzählige Wildtiere. So verwundert es nicht, dass sich auf den Speisekarten der gehobenen Gastronomie je nach Saison allerlei Wild finden lässt. Im...

Am ersten Samstag im Juli feierte man auf der "Tree-Mendus Fruit Farm" – bis sie geschlossen wurde – im US-Bundesstaat Michigan den "International Cherry Pit Spitting" Day, also den Tag des Kirschkernspuckens. Den aktuellen Weltrekord im Kirschkernweitspucken (der Bewerb wird jährlich im deutschen Düren bei der Annakirmes ausgetragen) hält der Schweizer Thomas Steinhauer. Er hat es 2017 geschafft, einen Kern 22,5 Meter weit ohne Hilfsmittel zu spucken. Findest du das kurios? Na, dann haben wir...

Gerade läuft die letzte reguläre Saison in Hausers Mostschenke. Ab 2024 gibt es aber immerhin noch die Brettljause "to go". VILLACH. Hausers Mostschenke im Villacher Stadtteil St. Magdalen ist seit 1989 bei Einheimischen und Touristen beliebt. Das beweist nicht zuletzt die Google-Bewertung mit 4,6 von 5 Sternen. Deshalb trifft es Fans von Brettljausen, Speck und Most bestimmt hart, dass gerade die letzte Saison in bekannter Form läuft. "Ich gehe mit Jahresende als Bankangestellter in Pension....

Im gesamten Lavanttal gibt es nur noch fünf „echte“ Buschenschenken. Eine aussterbende Branche? LAVANTTAL. Vor 15 Jahren bewirteten im Bezirk Wolfsberg noch 15 Buschenschenken ihre Gäste mit hausgemachten Spezialitäten. Heute sind gerade einmal fünf übriggeblieben. Der Rest hat den Betrieb aufgegeben oder sich aufgrund der strengen Gesetzgebung in Hinblick auf Zukauf und Arbeitskräfte eine Wandlung zu einem konventionellen Gastrounternehmen vollzogen. Agrarwirtschaft im Wandel Die Gründe sind...

Wo ist die nächste Buschenschenke im Bezirk Klagenfurt/Klagenfurt-Land und noch viel wichtiger: Wann hat sie geöffnet? Wir haben für alle Jausenhungrigen zahlreiche Buschenschenken und Direktvermarkter zusammengesammelt. KLAGENFURT, KLAGENFURT LAND. Eine Einkehr mit frisch gebackenem Bauernbrot, eigener Butter und hauseigenem Speck ist bei uns in Kärnten an vielen Ecken möglich. Nach einer Wanderung ein Krügerl hauseigenen Most zur zünftigen Brettljause, oder für die Kinder ein Glaserl...

Anna Gasser hat vor über 3.000 enthusiastischen Fans am Kreischberg einen Heimsieg im Big Air-Weltcup gefeiert. Viel Lob für perfekte Organisation der Veranstalter. Nächster Weltcup findet in zwei Jahren statt. KREISCHBERG. "So viele waren bei einem Freestyle-Weltcup hier noch nie dabei. Da sieht man, wie die Anna zieht", freut sich Kreischberg-Geschäftsführer Karl Fussi über eine Rekordkulisse beim großen Finale des Big Air-Weltcups. Und Anna hat geliefert. Im Duell der Olympiasiegerinnen...

SeneCura Ternitz-Bewohner Norbert Tomrle ließ zu seinen Ehrentag ordentlich auftischen. TERNITZ. Der Jubilar freute sich über zahlreiche Glückwünsche in netter Runde. Gemeinsam mit dem hauseigenen "Männerstammtisch" und einigen Bewohnerinnen zelebrierte Norbert Tomrle seinen Geburtstag mit frischem Most, köstlicher Stelze und einer deftigen Brettljause.

Scharfe Ernte im Hochbeet! Nach dem Setzten von 20 Pfefferonipflanzen im Frühjahr entwickelten sich über dem heißen Sommer unzählige rote, langwachsende "scharfe"  Schoten. Pfefferoni einlegen, ein knackiger Genuss für das ganze Jahr! Die Pfefferoni, die nicht gleich zur Brettljause verzehrt werden, werden mit heißen Einlegeessig, Einlegegewürz, Paprika, Zwiebel und Knoblauch in Gläsern eingelegt. Die knackigen Früchte können dann nach ca. 3 Monaten zur Jause genossen werden und halten ca. 1...

"Helfen in Not, ist unser Gebot" - die Feuerwehr Kobersdorf lud zum jährlichen Feuerwehrheuriger ein! Am Sonntag, den 28. August 2022 ließ das Feuerwehrteam nichts anbrennen! Ruckzuck war für Speis und Trank gesorgt. KOBERSDORF. Das genauestens geplante Wochenende begann am Freitag, den 26. August 2022 um 17.00 Uhr, mit der allseits beliebten Blaulichtparty. Am Folgetag wurden die Gäste ab 16.30 Uhr zur Fahrzeugsegnung erwartet. "Zusammen jausnen und den Sonntag genießen!", hörte man von einem...

Für hungrige Wanderer und durstige Radfahrer wartet a guade Jausn und was kühles zum Trinken. Auch einen erholsamen Badetag rundet ein Besuch in einer beliebten heimischen Jausenstation perfekt ab. Selbst gemachte Spezialitäten, wie Erdäpfelkas, Essigwurst, eine g’schmackige Brettljause und dazu ein fruchtiges Glas Most erwarten die Gäste. Den Tag mit Familie und Freunden in einem gemütlichen Gastgarten ausklingen lassen und kulinarisch auf seine Kosten kommen, kann man in ausgesuchten...

Nach zwei Jahren Pause war auf der Kästenburg in Ratsch an der Weinstraße wieder "Tafeln" angesagt. Das Fest fand ganz zu Ehren der Südsteirischen Weinstraße zum 67. Geburtstag statt. RATSCH. Es gibt immer einen Grund zum Feiern, aber wo könnte man das Weinstraßen-Jubiläum wohl besser feiern, als auf der Kästenburg, wo am 15. Oktober 1955 diese neue Lebensader feierlichst eröffnet wurde. Winzerin Tamara Kögel hatte diese Idee vor sieben Jahren gemeinsam mit Ilse Jakopé aus der Taufe gehoben -...

In Peilstein tut sich etwas: Am 29. und 30. Juli geht nämlich das Zeltfest in Kirchbach wieder mit zahlreichen Highlights über die Bühne. PEILSTEIN. In Kirchbach gibt es ein Zeltfest. Was „für immer jung“ damit zu tun hat? "Dazu müssen wir etwas ausholen: Im Juli 1971 veranstaltete die FF Kirchbach das erste Gartenfest. Okay, nicht ganz so weit", erzählen die Veranstalter schmunzelnd. Was seit damals allerdings in der Kirchbacher Kultur verwurzelt blieb, ist nicht nur der Arbeitselan, sondern...

Die Buschenschank Rauchenberger am Götzenbichlweg in Weiz feierte am Wochenende sein 25 jähriges bestehen. Musikalisch sorgte die Weizer Band Gegenlicht für Stimmung und beste Unterhaltung.  Der gemütliche Buschenschank am südlichen Stadtrand von Weiz serviert ab sofort wieder typisch steirische Schmankerln, hausgemachte Mehlspeisen, sowie Wein und Säfte aus eigenem Anbau. Auch die Musiker Conny Strahlhofer, Helmut Riedl, Wolfgang Strahlhofer und Herbert Pilz kommen immer wieder gerne zu Peter...

Die Kreuzberg Rebellen spielten schon auf der ganzen Welt. Ihre volkstümliche Musik wird nach wie vor geliebt. Jetzt machte sie einen Abstecher in den Buschenschank Schantl nach Gamling bei Gleisdorf. Das Hofbräuhaus Chicago oder auch in Las Vegas war schon fast ihr Wohnzimmer. Viele unzählige Auftritte in unterschiedlichsten Besetzungen wurden gespielt. Auch die legendären Sigfried und Roy zählten damals zu ihren Gästen. Bei der TV-Show "Traumfrau gesucht" auf RTL 2 waren sie auch dabei....

Essiggemüse für Feinschmecker! Beim heutigen Besuch im Schrebergarten konnte ich voller Freude eine gute Ernte einfahren. Gurken, Paprika, Chili, Pfefferoni, Knoblauch, Zwiebel und Rispentomaten sind jetzt reif und bereit für den Genuss. Was nicht gleich gegessen wird, geht natürlich als "Essiggemüse für Feinschmecker" in den Vorratskeller!SCHARF ist gesund! Da ich gerne "EXTRA SCHARF" genieße, sind bei mir die Chilis und Pfefferoni  besonders beliebt. Als Beilage schmecken sie dann besonders...

A guade Jausn und a frischa Most dazua ist die richtige Stärkung im Sommer. Deshalb haben wir Jausenstationen im Bezirk getestet. BEZIRK. Im Sommer und Herbst stehen wieder ausgedehnte Wanderungen und Radltouren am Programm. Als krönenden Abschluss oder als Stärkung zwischendurch gibt es doch nichts Schöneres als einen Einkehrschwung beim nächsten Heurigen, der nächsten Mostschänke oder Jausenstation. Wer viel Sport treibt und genügend frische Luft tankt, regt bekanntlich den Magen an, sprich:...