Culinarium

Die Vorfreude auf das Pfarrgassenfest war groß. Die Wetterprognose aber schlecht, die Organisatoren haben daher schweren Herzens das Pfarrgassenfest abgesagt. Die Vorbereitungen für das Riesengassenfest am 8.8. laufen auf Hochtouren weiter. INNSBRUCK. Die kleine Gasse zwischen dem Goldenen Dachl und dem Dom wäre groß im Mittelpunkt gestanden. Gastronomen und Unternehmer haben den "roten Teppich" für die Besucherinnen und Besucher des Pfarrgassenfestes vorbereitet. Nur Petrus spielt nicht mir....

PAZNAUN (otko). In den bisherigen Reigen der Veranstaltungsabsagen reiht sich nun auch die Culinaria des Clubs der Paznauner Köche und der #YoungChefsPaznaun ein. Mitte Oktober erscheint eine erweitere Neuauflage der „Paznauner Küchengeheimnisse". Coronabedingte Absage Die Culinaria des Clubs der Paznauner Köche unter der Leitung von Martin Sieberer und der YoungChefsPaznaun hat sich zu einem jährlichen Fixpunkt im Paznuner Gourmetkalender vor dem Beginn der Wintersaison etabliert....

INNSBRUCK. Die Altstadtbaustelle liegt im Zeitplan, die Arbeiter stehen interessierten und neugierigen Bürgern Rede und Antwort und die Unannehmlichkeiten für die Wirtschaft sollen in Grenzen gehalten werden. Neuner-JauseBurkhard Pederiva hatte die Idee und der Altstadt-Verein hat gemeinsam mit dem Stiftskeller die Arbeiter der Altstadtbaustelle unter der Devise "Ob Regen oder Sonnenschein, die Altstadt-Baustelle findet niemand fein. Ein Jahr lang - dann haben wir´s geschafft, mit Rücksicht und...

INNSBRUCK. Das neu eröffnete Culinarium, die Galerie und das Dom-Cafe haben zum Pfarrgassen-Fest mit musikalischer Untermalung geladen und durften sich über einen wahren Ansturm freuen. BaustelleHeisSociety (Paul Heis, Andreas Schreier, Markus Abranitz) sorgten in der kleinen Gasse in der Innsbrucker Altstadt für die musikalischen Akzente, während die Gastronomen Christian Ohrwalder, German Zimmermann und Christian Glaser für das leibliche Wohle der Gäste zuständig waren. Während den...

Ein Weinkeller, ein kleiner Gastgarten und eine große Auswahl an Edelbränden und Winzerweinen bot das Culinarium in der Pfarrgasse in der Innsbruck Altstadt an. Mit 26. September wurde gegenüber dem Betreiber Walter Signor ein Konkursverfahren beim Landesgericht eröffnet. MasseverwalterLaut Kreditschutzverband von 1870 war die wirtschaftliche Situation des Schuldners seit längerer Zeit angespannt. Der Schuldner hatte bereits 2015 ein Schuldenregulierungsverfahren am Bezirksgericht. Der damals...

40 junge Abenteurer der Taekwondo Plateaugemeinschaft Seefeld-Leutasch-Reith-Scharnitz trotzten auch heuer den widrigen Wetterverhältnissen und tauschten für fünf Tage Smartphone und Spielkonsole gegen Taschenmesser und Gummistiefel. Die Zelte wurden in gewohnter Manier in Moos in Leutasch auf dem Feld von Stefan Neuner aufgeschlagen. Getreu dem heurigen Motto „Gladiatoren“ wurden Speere geschnitzt, Netze geflochten und Schilder gebastelt. Beim Weit- und Zielwurf wurden die Speere Marke...

Der neue Kalender „Wirt aus Leidenschaft“ der acht Wirte des Culinarium AlpenTraum erscheint. REGION. Im Dezember ist es wieder soweit: Acht Wirte gestalten einen Kalender, das Ergebnis kommt heraus! Aus Telfs ist der Gasthof Berghof von der Familie Hieber-Ties, das Hotel Munde, mit Wirt Rainer Härting dabei. Bairbach wird von der Familie Stefan vertreten, das gleichnamige Cafe Restaurant ist immer einen Besuch wert. Das Gasthaus „Zum Neuner Wirt“ und das Gasthaus “Dorfkrug“ in Mösern gehören...

REGION. Feinste Zutaten aus der Region werden von den acht Wirten des „Culinarium Alpentraum“ den Jahreszeiten entsprechend zu verführerischen Gaumenfreuden verarbeitet. So wird in Telfs am Gasthof Berghof vom Juniorchef persönlich von Juni bis Oktober am Holzkohlengrill gebraten, während das Hotel Restaurant Hohe Munde im April Römisch-Antike Küche und im Juni/Juli Steak und Salat auf amerikanisch anbietet. Im Restaurant Stefan in Bairbach findet der Gast rund um den Aschermittwoch besondere...