Fallstaff

Die Tiroler Gastronomen und Köche brauchen den nationalen und internationalen Vergleich nicht scheuen. Wenn man es aber schafft unter diesen ausgezeichneten Meistern der Küche der beste zu sein ist man wohl am Ziel seiner beruflichen Träume. ISCHGL. Bereits im vergangenen Jahr wurde Benjamin Parth vom Falstaff Gourmetclub zum Bundelandsieger Tirols gekürt. Das von ihm geführte Gourmetrestaurant Stüva im familieneigenen Hotel Yscla in Ischgl erreichte 98 von möglichen hundert Punkten. Diese...

Tennengauer Unternehmer Hermann Döllerer für sein Lebenswerk ausgezeichnet. Bekannter Gastwirt, Hotelier, Vinothekar  und Festspiel-Vorstand war und ist ein Visionär für seinen Betrieb und für seine Heimatgemeinden Golling und Kuchl. GOLLING/KUCHL. Das Jahr 2024 ist für die Familie Döllerer ein Jahr der besonderen Momente: Nicht nur, dass die Gollinger Feststpiele vom 27. Juni bis 29. August ihr 25-jähriges Jubiläum begehen, setzen Andreas, Raimund und Christian Döllerer den Weg ihrer Väter...

Nach zweiwöchiger Abstimmung hat die Falstaff-Community ihre Entscheidung getroffen und die beliebtesten Jungwinzer:innen Österreichs gekürt. Über 14.000 Stimmen wurden abgegeben. NÖ. Mit über 14.000 abgegebenen Stimmen sprechen die Zahlen für sich. Zwei junge Frauen und ein junger Mann stehen dieses Jahr auf dem Siegertreppchen der Weinbau-Bundesländer und dürfen sich über die Auszeichnung als die beliebtesten Nachwuchswinzer:innen des Jahres freuen.  Das sind die Gewinner aus NÖIn...

Die heimischen Backstuben laufen im wahrsten Sinne des Wortes heiß – der Krapfen erfreut sich derzeit großer Beliebtheit. Kürzlich wurde vom Genuss-Magazin Falstaff das „große Krapfen-Voting 2024“ veröffentlicht. Im Burgenland mischt ganz vorne auch eine Bäckerei aus Oberpullendorf mit. OBERPULLENDORF. Wer den laut Falstaff „besten Krapfen“ im Bezirk sucht, wird in der Oberpullendorfer Augasse fündig. In der Bäckerei Koo kann man hierbei zwischen dem klassischen Marmelade- und dem...

Niederösterreichs Gourmetmagazin Falstaff kürt die Krapfen der Weinviertler Bäckerei Geier zum beliebtesten Krapfen Niederösterreichs. BEZIRK. Auch in diesem Jahr hat das renommierte Gourmetmagazin Falstaff zu einem Online-Krapfenvoting aufgerufen. Nachdem die Bäckerei Geier von den Falstaff Lesern bereits sieben Mal hintereinander zum beliebtesten Bäcker in Niederösterreich gekürt wurde, schafft sie es nun auch zum vierten Mal in Folge mit dem Krapfen. Rezept der UromaBäckermeister Gerald...

Rankings zu den besten Faschingskrapfen gibt es fast so viele wie unterschiedliche Krapfen selbst. Während "Gault&Millau" erst kürzlich die Konditorei Groissböck zum Krapfen-Kaiser Wiens kürte, hat laut "Falstaff" die Filialkette "Ströck" die Nase vorne. WIEN. In weniger als einem Monat ist es schon wieder so weit: Der Faschingsdienstag hüllt ganz Österreich in bunte und lustige Kostüme. Neben den Verkleidungen gehört jedoch auch der traditionelle Faschingskrapfen zum Februar.  Wo es die besten...

Das Mountain Resort Feuerberg wurde von Falstaff als Top-Arbeitgeber Österreichs ausgezeichnet. GERLITZEN. Das Mountain Resort Feuerberg wurde von Falstaff Profi mit 97 Punkten als einer der drei besten Arbeitgeber im Tourismus (Kategorie „Familienunternehmen“) ausgezeichnet. Die Besten der Besten Insgesamt sind 3.112 Betriebe aus Österreich, Deutschland und der Schweiz im Arbeitgeber-Check von Falstaff Profi registriert. Die Besten der Besten wurden in sechs unterschiedlichen Kategorien...

Hannes und Petra Harkamp zählen seit vielen Jahren zu den besten Sektproduzentinnen und Sektproduzenten Österreichs. Bei der Falstaff Special Sparkling Trophy 2023 wurde "Harkamp 14/84 Große Reserve" mit 96/100 Punkten an die Spitze der besten Schaumweine Österreichs gewertet. LEIBNITZ. Ein Name bürgt für Qualität: Hannes und Petra Harkamp. Ihre Sektmanufaktur ist fest verankert in der Südsteiermark und bekannt für besonders charaktervolle Schaumweine von konstant hoher Qualität voller Eleganz...

Zum bereits fünften Mal darf sich das 2Beans in Kleinhöflein, laut Falstaff Café Guide 2024, bestes Café des Landes nennen. Hauptstädter sowie Gäste lieben die Atmosphäre ebenso wie die Auswahl an Kaffee. KLEINHÖFLEIN. Im Martinshof in Kleinhöflein gelegen, macht das Team des 2Beans, um Chefin Monika Kager, das was es am besten kann: Kaffee rösten. Spezialitäten aller Art machen das 2Beans laut Falstaff zu etwas ganz Besonderem. "Die Auszeichnung als bestes Kaffeehaus des Burgenlandes ist eine...

Vom Caipirinha über die Bloody Mary bis hin zu Whiskey Sour. Für Cocktails und Spirituosen-Kreationen gibt es zahlreiche Connaisseure. Für diese findet am Montag das Vienna Bar- und Spiritsfestival in der Hofburg statt. WIEN. Ob am Feierabend zum Herunterkommen oder als Teil von langen Partynächten: Cocktails und Sprituosen-Kreationen haben viele Fans. Am Montag, 23. Oktober, finden diese ihre Lieblingsgetränke in der Hofburg wieder. Denn an diesem Tag findet von 14 bis 21 Uhr das Vienna Bar-...

Auf Rang zwei der beliebtesten Bäckereien in Oberösterreich wurde Mayer Bäcker aus Ried von falstaff-Lesern gewählt. WIEN/RIED. Zum Publikums-Voting hatte das Gourmet-Magazin falstaff aufgerufen, um die beliebtesten Bäckereien Österreichs zu eruieren. " Wir sind stolz auf unser gesamtes Team, dass wir in Oberösterreich den sensationellen zweiten Platz erreichen konnten. Danke an unsere motivierten Mitarbeiter, die für die hohe Qualität der Backwaren und den freundliche Kundenkontakt tagtäglich...

Der Sommer ist da und mit ihm die Eissaison: 50.000 Genießer haben im Falstaff-Voting jüngst für die beliebtesten Gelato-Adressen des Landes gestimmt. Bereits zum zweiten Mal kann sich der Morle-Eissalon zum beliebtesten des Landes Kärnten zählen. KLAGENFURT. Die Tage werden länger und steigende Temperaturen locken in bunte Eisgeschäfte. Doch wo findet man das beliebteste Eis in Kärnten? Genau das wurde durch das Falstaff-Voting herausgefunden. Platz eins für Morle-EissalonZwei Wochen lang...

Der neue „Falstaff Hüttenguide“ öffnet die Türe zu den besten Wander-, Alm- und Skihütten des Landes und enthüllt die Adressen in luftiger Höhe, welche sich Genießer auf keinen Fall entgehen lassen sollten. NÖ. „Mit ihrer Symphonie aus hausgemachten Köstlichkeiten, atemberaubenden Panoramaausblicken und erstklassigem Service schafft die Hüttenkultur eine grandiose Verbindung zwischen Natur und Kulinarik. In unserem ‚Falstaff Hüttenguide‘ bieten wir diesem wahren Schatz der alpinen Regionen eine...

Um die Brauvielfalt in Österreich zu unterstützen, führt das Falstaffmagazin jährlich eine Wahl der beliebtesten Kleinbrauereien durch. Platz drei geht an die Brauerei Kobersdorf. KOBERSDORF.  Dem kleinen Familienbetrieb im Mittelburgenland ist eine nachhaltige Bewirtschaftung aller Ressourcen ein Anliegen. Die Produkte werden handwerklich nach traditionellen Verfahren hergestellt, die gesamte Brauerei ist zudem bio-zertifiziert. Märzen, Pils, Dinkel, Weißbier, Spezial Hell, Spezial Dunkel,...

Rund 15.000 Stimmen der Falstaff-Community kürten die beliebtesten Kleinbrauereien des Landes. In Kärnten ging der Sieg an einen Voting-Newcomer und zwar an den Bierix aus Radenthein, der damit wirbt, handgebrautes Bier aus den Nockbergen anbieten zu können. RADENTHEIN/WIEN. Der Biermarkt in Österreich ist in Bewegung: Die Nachfrage nach handgemachtem und individuellem Bier nimmt zu. Rund 320 Mikrobrauereien im ganzen Land bieten eine Vielzahl an authentischen Biersorten und setzen auf...

Falstaff und Gault&Millau listen die besten Köchinnen und Köche des Landes auf:  Topergebnisse gab es dabei für Gastronomie- und Tourismusregion Wolfgangsee. WOLFGANGSEE-REGION. Ein wahrer Gabel- und Haubenregen zwischen Zwölferhorn und Schafberg: Die Spitzengastronomie ist am Wolfgangsee zu Hause. In den jüngst erschienenen „Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2023“ und „Gault&Millau-Guide 2023“ wurden österreichische Betriebe bewertet. Darunter 18 mit insgesamt 34 Gabeln prämierte Betriebe –...

Das "Bootshaus Restaurant" in Traunkirchen belegt im neuen Fallstaff Restaurant Guide den ersten Platz in OÖ. TRAUNKIRCHEN. Im neuen Falstaff Restaurant & Gasthausguide sind österreichweit erstmals mehr als 2.000 Restaurants gelistet. Das "Bootshaus Restaurant" in Traunkirchen belegt in OÖ den ersten Platz. Küchenchef Lukas Nagl kocht schon seit Jahren auf höchstem Niveau. Die BezirksRundSchau hat beim Profikoch nachgefragt. BezirksRundSchau: Wie groß war die Freude beim Erscheinen des...

Fallstaff hat wieder die besten Restaurants in ganz Österreich gekürt. Wo du 2023 ganz besonders gut essen gehen kannst, erfährst du hier. NÖ. „Die Gastronomie hat sich in den letzten Jahren nicht nur durch die Pandemie verändert, Teuerungen, Gas, Strom, Mitarbeitermangel, das sind Probleme die nicht leicht zu händeln sind", sagt Thomas Dorfer, Chefkoch im Landhaus Bacher. Fallstaff hat die besten Restaurants des Landes ausgezeichnet. Mit 99 von 100 Punkten und vier Gabeln gewinnt das Landhaus...

Der Taubenkobel in Schützen am Gebirge übernimmt wieder die Spitzenposition unter den burgenländischen Nobel-Restaurants bei der diesjährigen Falstaff-Prämierung.  SCHÜTZEN AM GEBIRGE. Alain Weissgerber und Barbara Eselböck dürfen sich wieder bestes Lokal im Burgenland nennen. Mit insgesamt 96 Punkten und vier Gabeln liegt der Taubenkobel wieder an der Spitze der Schlemmer-Tempel des Landes. Im Österreich-Vergleich schaffte es das Restaurant auch unter die Top 10. "Die Freude ist riesengroß!...

Vergangene Woche fand im Casino Restaurant Falstaff in Bregenz die Präsentation des neuen Gästemagazins „Bregenzerleben“ statt Gastgeber Robert S. Salant, Geschäftsführer des Stadtmarketings, sowie Bürgermeister Michael Ritsch stellten das Magazin offiziell vor. Das „Bregenzerleben 2023“ ist ein hochwertiges Magazin, das von Gästen wie auch Einheimischen seit Jahren geschätzt wird. Es bietet einen umfassenden Einblick in die vielfältigen kulturellen Veranstaltungen der Stadt, gastronomische...

Die St. Laurent Grosse Reserve vom Weingut Stift Klosterneuburg ist mit sensationellen 95 Falstaff-Punkten der am besten bewertete St. Laurent Österreichs. TATTENDORF. Das Weingut Stift Klosterneuburg hat wieder eine Spitzenbewertung mit ihrer Parade-Rebsorte St. Laurent erreicht: Die St. Laurent Große Reserve aus der Tattendorfer Ried Stiftsbreite 2019 wurde im aktuellen Falstaff Rotweinguide mit 95 Punkten ausgezeichnet, er ist damit der am besten bewertete St. Laurent Österreichs....

Bei der jüngsten „Most-Trophy“ des Gourmetmagazins Falstaff holten die Schmiedmostbauern der Eisenstraße Niederösterreich gleich fünf der insgesamt zwölf Kategoriensiege. EISENSTRASSE. „Dies ist die Bestätigung, dass wir Bio-Qualität auf höchstem Niveau produzieren“, freute sich Poldi Adelsberger, Sprecherin der Schmiedmostbauern. Familie Sonnleitner aus Waidhofen an der Ybbs räumte ebenso zwei Mal ab wie Poldi und Adi Adelsberger aus Randegg. Heidi und Martin Heigl aus Wang wiederum...

Stiegl braut laut Fallstaff das beste Pils. Mit 96 von 99 Punkten überzeugt es eine Fachjury aus Biersommeliers, Gastronomen und Fach-Redakteuren. WIEN/SALZBURG (mgs). Bierliebhaber haben es schon gewusst, nun haben es die Bierexperten vom Falstaff-Magazin bestätigt: Das Pils der Stieglbrauerei Salzburg hat Meisterqualitäten. Bei einer Prämierung durch eine Fachjury erhielt das "Stiegl-Pils" aus der Mozartstadt 96 von 99 möglichen Falstaff Punkten. Bierige Fachjury Die Fachjury bestand aus dem...

Seit 2019 „immer auf dem Stockerl“: Bestätigung der Braukompetenz. Egger Märzen überzeugte durch „schöne Balance aus Süße und Hopfenbittere“. Eine sieben-köpfige Fachjury hat 250 verschiedene Biere verkostet und bewertet. ST. PÖLTEN. Die Privatbrauerei Egger aus dem niederösterreichischen St. Pölten-Unterradlberg hat allen Grund zur Freude: Das renommierte Genuss-Fachmagazin Falstaff hat in einem großen Bier-Test das Egger Märzen 2022 erneut zum besten Märzen-Bier gekürt. Frank van der Heijden,...