Gastonomie

Früher gabs in Regau im Ort drei Gasthöfe. Ältere Regauer erinnern sich noch gerne an die Tanzabende am Sonntag beim Kölblinger. Nun ist das seit 1853 bestehende Gasthaus seit 11. März geschlossen. REGAU. Vor zwei Jahren hat Emir Zenuni den Regauerhof gepachtet, zuvor war er zwei Jahre lang dort als Kellner tätig. Am letzten Sonntag hatte er den Regauerhof ein letztes Mal geöffnet. Der aus Kroatien stammende 32-jährige Zenuni, bei den Gästen unter „Mili“ bekannt, hatte vor 2 Jahren den Betrieb...

Bei der Gletscherbahnen Kaprun AG tut sich etwas – der bisherige Vorstand Norbert Karslböck hat seine Funktion auf eigenen Wunsch niedergelegt, er wird im September seinen wohlverdienten Ruhestand antreten, so das Unternehmen. Sein Nachfolger Thomas Maierhofer, wurde vom Aufsichtsrat einstimmig gewählt und wird nun die Geschicke der Gletscherbahnen als alleiniger Vorstand leiten. KAPRUN. Norbert Karlsböck war 17 Jahre lang alleiniger Vorstand der Gletscherbahnen Kaprun AG – nun hat er sein...

Die Stadt Waidhofen ist seit 2022 in der NÖ Landesaktion Stadterneuerung XL beteiligt. Die Bezirkshauptstadt und ihre Katastralgemeinden nehmen dabei an einem vierjährigen Prozess teil, bei dem es vor allem darum geht, Bürger miteinzubeziehen, förderfähige Projekte umzusetzen und an einem zukunftsfähigem Waidhofen zu arbeiten. WAIDHOFEN/THAYA. Im vergangenen November haben sich dazu sechs Arbeitskreise gebildet, welche an unterschiedlichen Themen arbeiten. Einmal im Monat trifft sich jeder...

„Der Lehrstellenmarkt hat sich im Bezirk deutlich verbessert", so Gerald Pöchhacker vom AMS Waidhofen. YBBSTAL. "Aufdecken, Service, Essen aufnehmen gehört unter anderem zu meinen Aufgaben", erzählt Juliane Frühwald. Sie ist Lehrling im dritten Lehrjahr und lernt im Kematner Gasthof Bachlerhof den Beruf der Restaurantfachfrau. "Ich bin heute für das Vorbereiten der Schank und das Aufdecken zuständig", erzählt Lisa Bruckner, Lehrling im ersten Lehrjahr. "Uns gefällt der Beruf und das familiäre...

Der Bund stellt den steirischen Unternehmen 500.000 Testkits für die Eintritts-Testungen zur Verfügung, verteilt werde diese mit Hilfe der Wirtschaftskammer, Tourismusverbände und Gemeinden. LEOBEN. Am 19. Mai ist es endlich so weit: Nach mehr einem halben Jahr coronabedingter Schließungen, dürfen Gastronomie und Hotellerie, unzählige Veranstaltungs- und Kulturbetriebe sowie Fitnessstudios wieder öffnen. „Ein Tag, auf den wir uns alle freuen“, betonen WKO-Regionalstellenobfrau Elfriede Säumel...

Unsere Umfrage-Expertin Eva Rainer war wieder im Pinzgau unterwegs. Diesmal fragte sie: "Wie halten Sie es mit der Corona-Impfung?" Das könnte Sie auch interessieren: Metzger begeistert Lehrlinge mit "Rindfleisch-Workshop" Bürgermeister widerlegt Kritikpunkte an Entlastungsstraße Mehr News aus dem Pinzgau finden Sie >>>HIER

Mit dem E-Bike erobern nun vermehrt wieder die Radfahrer die Gipfel unseres Landes. Doch nicht nur der Sport, sondern auch die regionale Hotellerie profitiert von diesem regelrechten Ansturm.  PINZGAU. Mit der Downhill-Weltmeisterschaft im Oktober wird der Pinzgau zum Epizentrum der Radwelt. Doch nicht nur professionelle Radler zieht es in die heimischen Berge. In den letzten Jahren kam es in der Hotellerie vermehrt zur Nachfrage nach einem Angebot für all jene, die im Urlaub mit dem Drahtesel...

Das Wirtesterben am Beispiel des Cordon Bleus. Seit Jahren muss ich mich um neue Stammlokale umsehen, weil alle "Alten" einfach aussterben und keine "Neuen" nachkommen :-( Ich lebe seit der Jahrtausendwende im Schwarzatal - zuerst in Neunkirchen und seit 2001 dann in Göttschach - ich koche nicht gerne - hatte 2 ExEhemänner, die mich ein Vierteljahrhundert lang bekocht hatten - und ich liebe Schnitzel und Cordon Bleu. Was jetzt nicht mehr der Fall sein dürfte ist, ich mag keine verrauchten Buden...

KLOSTERNEUBURG (ph): Seit heute ist die schwer angeschlagene Gastronomie gezwungen Ihren Restaurantbetrieb auf Lieferservices umzustellen. Auf Facebook und Google, sowie durch persönliche Kontakte sind Listen von Betrieben, pro Branche gewünscht, die Essen, Lebensmittel, Dinge des täglichen Bedarfs, bringen, insbesondere für jene, die derzeit nicht das Haus oder die Wohnung verlassen sollten. Viele Freiwilligenorganisationen, NGOs, Vereine, Privatinitiativen haben sich bereit erklärt die...

Kärnten, hört man, sei das Griechenland Österreichs. In Sachen Finanzen mag das vielleicht stimmen, in der Gastronomie sicher nicht. Leider. Ich habe zuletzt eine Woche auf Zakynthos geurlaubt und dabei ausnahmslos freundliche Kellner und Innen erlebt. AUS-NAHMS-LOS! Irgendwann hat es mir dann gereicht und ich habe zwei der höflichen Damen gefragt, warum sie nicht herumgranteln, wie das bei uns unselten der Fall ist. „Weil man zu Gästen freundlich ist“, hat mir die eine geantwortet. „Weil der...

Spittaler Traditionsgasthaus wurde als Bar von Florian Gaggl und Manuela Feichter neu eröffnet. SPITTAL (ven). Der alt-ehrwürdige Rabl in der Spittaler Bogengasse hat seine Pforten wieder geöffnet. Christoph Ertl kaufte das Gebäude aus einer Konkursmasse, Florian Gaggl und Manuela Feichter hauchtem dem Lokal mit gastronomischer Kompetenz wieder neues Leben ein. Fünf Monate Bauzeit Fast fünf Monate lang wurde saniert und renoviert, zählt das Gebäude doch zu den ältesten in Spittal und war...

PINZGAU / SALZBURG. Beim Finale des vida-Landescups der Tourismusberufe zeigten auch heuer die Lehrlinge aus den Pinzgauer Betrieben, was in ihnen steckt; sie sicherten sich in allen Kategorien Top-Platzierungen. Die Pinzgauer Stockerlplätze Christian Frank (Lehrbetrieb: Krallerhof, Leogang) holte sich den zweiten Platz bei den Restaurantfachleuten. Ebenfalls einen zweiten Platz sicherte sich Tobias Bacher (Lehrbetrieb: Hotel Kaltenhauser, Hollersbach) bei den Köchen. Den dritten Platz bei den...

MATTIGHOFEN. Das stattliche und historische Gasthaus Badhaus am Stadtrand von Mattighofen beeindruckt nicht nur optisch sondern auch mit seiner Geschichte. Errichtet 1852 als Kur- und Badhaus hat es sich über die Jahrzehnte zu einem beliebten und gutbesuchten Gasthof und Restaurant entwickelt. Heute gehören das Haus und die Wirtschaft Herbert und Monika Karer, die es 1998 von Herberts Eltern übernommen haben. Sie sind mit Leib und Seele Gastronomen. Herbert Karer, der den ausgezeichneten und...