Genusssalon Graz

Beim diesjährigen GenussSalon war das Weingut Buschenschank Schneeberger wieder in aller Munde. Der Sausaler Rindsrohschinken aus dem Hause Schneeberger, verfeinert mit Meersalz und Gewürzen, wurde mit dem Landessieg ausgezeichnet. "Er kann gerne bei uns im Buschenschank verkostet werden", freut sich Produktionschefin Margret Schneeberger über diese hohe Auszeichnung, die die Qualität der regionalen Spezialitäten unterstreicht.

Wie gut die Steiermark schmeckt, wurde am vergangenen Wochenende wieder einmal ersichtlich: Beim "GenussSalon" Graz, dem wohl größten Schmankerlmarkt des Landes, konnten im Congress nicht weniger als 289 ausgezeichnete Produkte probiert und bewertet werden. In Summe präsentierten 95 Betriebe aus der grünen Mark ihre Erzeugnisse in 21 Kategorien. Den Landessiegern, die sich einer Fachjury stellen mussten, gratulierten die Vizepräsidentin der Landwirtschaftskammer Steiermark, Maria Pein, Franz...

Sie haben es wieder getan, die Hochsteirer. Diesmal gleich zwei davon: Sie haben im Genuss-Salon Graz den Landessieg heim in die Obersteiermark geholt. Jeweils einen Landessieg heimsten ein: der Biohof von Heike Pamer und Armin Höfler bei den Schafferwerken in der Breitenau mit ihren Ziegentrockenwürsten sowie die Käserei der Lurgbauerhütte der Familie Bayer auf der Schneealm. Sie holten sich mit ihrem mittlerweile berühmten Bio Bergkäse den Landessieg. Der Käse wird ausschließlich auf der Alm...

Robert und Christina Grammelhofer aus Döllach in Aflenz wurden mit ihrem Joghurt prämiert. Kürzlich stand die Genusshauptstadt Graz wieder ganz im Zeichen der regionalen Kulinarik. Im Grazer Congress ging der wohl größte Schmankerlmarkt des Landes über die Bühne. Die prämierten bäuerlichen Spezialitätenerzeuger stellten sich dem Urteil der Publikumsjury. Bei der Live-Verkostung konnten alle ausgezeichneten Produkte probiert und bewertet werden, im Anschluss wurden die Landessieger gekürt....

Beim "GenussSalon" Graz 2018 am 10. März vergibt die Landwirtschaftskammer erstmals einen Preis für innovative bäuerliche Produkte. Zu den insgesamt 20 Finalisten steiermarkweit zählen zwei heimische Agrarbetriebe mit ihren hochwertigen landwirtschaftlichen Erzeugnissen. Mit den Produkten Bio Aroli und Bio Holari werden Franz und Irmgard Kober mit ihrem Aroniahof im Ilzer Ortsteil Hochenegg vertreten sein. Ebenso ist "Rauers Ernte" aus Bierbaum in der Gemeinde Bad Blumau mit der...

Das Publikum hat gewählt: Die Landessieger in den Bereichen Fleisch und Milch stehen fest. Zu den Siegern zählen die Käserei Fischer in Neurath, Karl und Christa Posch (Gutes vom Bauernhof) in Heimschuh, der Buschenschank Schneeberger in Heimschuh, der Buschenschank Stoff in Fresing, der Buschenschank Grabin in Labuttendorf und Jaga‘s Steirerei in Leitersdorf sowie Bettina und Gregor Tertinjek aus Leutschach (Gutes vom Bauernhof). Wenn die Produzenten aus dem Bezirk Leibnitz wo mitmischen, dann...

Am vergangenen Samstag präsentierten steirische 52 Betriebe im Rahmen des "Genusssalon Graz" ihre besten Erzeugnisse von Fleisch, Speck und Wurst bis zu Frisch- und Schnittkäse in der Alten Universität in Graz. Bereits vorab bewertete eine Experten-Jury die eingereichten Produkte, zum ersten Mal konnten dann auch die Besucher ihre Stimmen abgeben und entscheiden, welches der 125 Produkte den Landessieg in einer der 17 Kategorien verdient. Unter den Siegern auch der Apfelsaft von Manfred Fauster...