Grillkeime

Beiträge zum Thema Grillkeime

Hygiene ist auch beim Grillen enorm wichtig. | Foto: Panthermedia/CroMary

Grillkeime können vermieden werden

FREISTADT. Leckereien vom Grill kann kaum jemand widerstehen. Sommerzeit ist und bleibt Grillzeit. Leider steigt jährlich die Zahl der grillbedingten Magen-Darm-Infektionen. Viele denken dabei direkt an Salmonellen, doch meist stecken "Campylobacter-Bakterien" – auch "Grillkeime" genannt – hinter den Darmproblemen. Mit einigen Hygieneregeln kann dem entgegengewirkt werden. Hygieneregeln im Überblick > Am wichtigsten ist es, das Fleisch immer ausreichend durchzugaren – nur so sterben die Erreger...

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Symbolbild | Foto: Pixabay
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Wenn die Grillparty im Krankenhaus endet

REUTTE. Durchfall, Bauchkrämpfe, Fieber: Alljährlich steigt in der Grillsaison die Zahl der Magen-Darm-Infektionen. Viele denken bei dem Magengrummeln zuerst an Salmonellen. Viel häufiger sind allerdings Campylobacter-Bakterien die Ursache für die Beschwerden - sie werden daher gelegentlich auch als "Grillkeime" bezeichnet. OA Dr. Stephan Schreieck vom BKH Reutte weiß wie Sie sich schützen können. Vorsicht bei Geflügelfleisch Säuglinge, Kleinkinder und Senioren sind besonders gefährdet, sich...

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