heffterhof

Das Herkunftssiegel schafft Transparenz und stärkt die kleinen Unternehmen vor Ort.  SALZBURG. Gschmackige Speisen mag jeder. Noch besser schmeckt es, wenn es biologisch ist. Vier Betriebe in der Stadt – Biorestaurant Humboldt, Hotel Heffterhof, Hotel Gasthof Hölle und Hotel Restaurant Doktorwirt – zeigen mit dem Herkunfts-Zertifikat ihre regionale Küche, die Produkte aus kleinstrukturierter, familiengeführter Landwirtschaft aus der Region verbindet. "Immer mehr Menschen wird jetzt bewusst, wie...

Jede achte Frau in Österreich erkrankt zumindest einmal in ihrem Leben an Brustkrebs. SALZBURG (red). "Vor 30 Jahren war eine metastasierte Brustkrebserkrankung ein Todesurteil. Heute können sehr häufig betroffene Frauen bei entsprechneder Behandlung noch viele Jahre - ähnlich einer chronischen Erkrankung - bei guter Lebensqualität weiterleben", erklärt Oberarzt Gabriel Rinnerthaler von der Uniklinik Salzburg.Früherkennung ist wichtigWichtig für eine erfolgreiche Behandlung ist allerdings eine...

SALZBURG (tres). Der 1. Salzburger Arthrosetag, Salzburgs größte Informationsveranstaltung für Arthrosepatienten, Angehörige und Interessierte, findet am Freitag, 9. November, um 14.00 Uhr im Heffterhof in der Maria Cebotari Straße 1-7 statt.  Den Ehrenschutz übernimmt LH-Stv. Christian Stöckl. Die Veranstaltung ist kostenlos.Anmeldung unter lki.un.event@tirol-kliniken.at, Tel: 0681 81 30 2429. Auf die Besucher warten Vorträge von Arthrosespezialisten sowie Infostände mit kostenloser...

Die Holzmodule sind fertige Einheiten mit Bad und Schlafzimmer und tragen so zum nachhaltigen Gedanken heimischer Wertschöpfung des Betriebs bei. Ungewöhnlicher Baustellenanblick bei Hotel Heffterhof im Salzburger Stadtteil Parsch: 14 neue Hotelzimmer wurden (inklusive Bad!) in Form fertiger Holzmodule per Kran auf ihr neues Stockwerk gehoben. Der Bettentrakt im Hotel Heffterhof wird mit 14 Doppelzimmern in Holzbauweise aufgestockt und verfügt somit in Zukunft über 56 Zimmer. Ergänzt wird ein...

70 junge Hofübernehmer trafen sich im Heffterhof, um über die Landwirtschaft zu philosophieren. SALZBURG (pl). Freitag vergangener Woche stand der Heffterhof ganz im Zeichen der jungen Landwirtschaft. Rund 70 Teilnehmer kamen für einen gemeinsamen Dialog über das bäuerliche Unternehmertum zusammen. Welche Chancen und Möglichkeiten gibt es in der modernen Landwirtschaft? Wie funktioniert das Zusammenleben am Hof? Know-how weitergeben Experten wie Wirtschaftspädagogin Gabriele Krumphuber,...

REPORTAGE: Es ist eine Grauzone und passiert in der Dämmerung: Waste-Diver fischen Lebensmittel aus dem Müll. Vorsichtig dreht Sebastian Braun die Grapefruit in der Hand, prüft ihre Unversehrtheit und legt sie dann zu den Bananen und Tomaten in die Kiste. Dann greift er nach dem ersten von zwei welken Salathäupteln. Im Lichtkegel der Stirnlampe entfernt er mehr als nur die äußeren Blätter. Dann nickt er zufrieden: "Die Salatherzen kann man noch gut verwenden." Beide landen – so wie später noch...

SALZBURG. Seit mehreren Jahren beschäftigt die Verbreitung eines aggressiven Baumpilzes an der Esche die Forstschutzexperten und Waldeigentümer. Was mit einigen wenigen befallenen Individuen begonnen hat, ist mittlerweile zu einem massiven Problem für die Baumart Esche geworden. Wie sich Baumeigentümer verhalten sollen und welche Maßnahmen ergriffen werden sollen wird am sechsten April im Rahmen einer Informationsveranstaltung im Heffterhof behandelt. Die Teilnahme an der Veranstaltung ist...

Es ist ein Lungauer Brauch, nach einem arbeitsreichen und in der Landwirtschaft meist fleischlosem Sommer zum traditionellen Schafaufbrat'ln zu laden. Beim "Schöpsernen" mit Lungauer Eachtling, Krautsalat und Preiselbeeren wird der Sommer auf der Alm beendet und der Herbst begrüßt. "Wenn man die Salzburger Landwirtschaft mit einem typischen Produkt feiern möchte, dann könnte man natürlich zu einem Milchprodukt oder Salzburger Rind greifen – aber wir wollen den Lungauer Brauch des...

Begeistert zeigten sich die zahlreichen Besucher der Lesung des Schauspielers Heinz Marecek. SALZBURG (mb). Gut angenommen wurde die Bezirksblätter-Veranstaltung "Lauter lachende Lyrik – Wie sich große Humoristen die Welt zusammenreimen". Von Erich Kästner über Johann Wolfgang von Goethe bis hin zu Heinz Erhardt – "Staffelläufer des Humors" – hat Schauspieler Heinz Marecek im Heffterhof zahleiche Texte vorgetragen. Auch ein Stück von Peter Hammerschlag – "Einer meiner Lieblinge", so Marecek –...

FLACHGAU (mb). 65 junge Hofübernehmer haben kürzlich im Heffterhof in der Stadt Salzburg am zweiten Agrarpolitischen Seminrar teilgenommen. Dabei diskutierten sie auch über zukünftige Wege in der Land- und Forstwirtschaft und zeigten Möglichkeiten auf. Der erste Teil der Fachtagung behandelte das Zusammenleben am Hof. Gerade wenn mehrere Generationen unter einem Dach leben, führt das oft zu Reibungspunkten. Lebens- und Sozialberaterin Susanne Fischer weiß aus ihrer langjährigen Erfahrung, dass...

Sebastian Braun, Küchenchef im Heffterhof, setzt auf Regionalität und kombiniert lieber frische Erdbeeren mit Roten Rüben. "Man sollte schon hinterfragen, woher die Zutaten kommen", sagt Profikoch Sebastian Braun. Er führt die Küche Heffterhof, dem Seminarhotel der Salzburger Landwirtschaftskammer, und weiß: "Es dauert vielleicht fünf Minuten länger, bis ich von meinem Gemüsehändler erfahren habe, was er momentan gerade im Angebot hat – aber wenn ich nur das nehme, was mir angepriesen wird,...

Der Verein proHolz Salzburg prämierte gemeinsam mit der Kammer der Architekten und Ingenieurkonsulenten für OÖ und Sbg. die ausgezeichneten Projekte des alle vier Jahre verliehenen Holzbaupreises in Salzburg. SALZBURG. Mit dem Anteil des Holzbaus ging es in den letzten Jahren im Bundesland Salzburg stetig bergauf. Insgesamt wird bereits fast ein Drittel des gesamten Hochbauvolumens aus Holz gebaut. Video von der Veranstaltung: Zurück zur Übersichtsseite - Holzbaupreis Salzburg 2015

SALZBURG (lg). "Es gehe um die Menschen in Salzburg und wie man deren Lebensraum verbessern könne", erklärte Bezirksblätter-Geschäftsführer Michael Kretz den Hintergrund des Regionalitätspreises. Dieser wurde am 8. Oktober 2014 im Salzburger Heffterhof an die strahlenden Sieger übergeben:

Regionalitätspreis 2014 für engagierte Salzburger vergeben SALZBURG (fer). Die fast 100 Projekte, die eingereicht wurden, „lesen sich wie ein positiver Imagefolder des Landes", so Bezirksblätter-Geschäftsführer Michael Kretz zu Beginn der Preisverleihung. Dass die Bezirksblätter für den Regionalitätspreis sowohl die Landesregierung als auch maßgebliche Partner aus der Wirtschaft gewinnen konnten, zeige, welche Wertschätzung jenen Menschen entgegengebracht werde, die sich für mehr Lebensqualität...

Das sollte locker für eine Eintragung ins Guiness-Buch der Rekorde reichen. Den bisherigen Rekord mit 44 verschiedenen Käsesorten bei einem Buffet hat man am Freitag Abend im Hefterhof bei der Präsentation des vielfältigsten Käsebuffets der Welt bei weitem übertroffen. Bauern und Verarbeitungsbetriebe aus dem ganzen Bundesland Salzburg präsentierten ihre Käsesorten, über 100 an der Zahl. Gemeinsam stellten sie damit einen neuen Weltrekord auf. Insgesamt werden in Salzburg jährlich mehr als...

SALZBURG. Nachhaltigkeit, die Erde, ihre Rohstoffe und der Umgang damit waren Themen der Tagung „Nachhaltigkeit und Ressourceneffizienz“, zu der die Landwirtschaftskammer Salzburg geladen hatte. Referenten aus unterschiedlichen Sparten sprachen darüber, wie wir nachhaltiger mit unseren Ressourcen umgehen und sie effizienter nutzen können. Dreifacher Verbrauch der Ressourcen der Erde (LK) Die aktuellen Hochwasserkatastrophen haben uns auch in unserem von Naturkatastrophen relativ verschonten...

Lebensraum der Wildtiere ist durch Freizeitgesellschaft in Gefahr SALZBURG (rik). "Ein Wald bedeutet mehr, als nur Bäume, und Wild mehr, als es nur zu füttern und dann zu erlegen", umreißt Felix Montecuccoli, Präsident der Land- & Forstbetriebe Österreichs, die Aufgaben der Waldbewirtschaftung. Er diskutierte mit Vertretern aus Tourismus-, Land- und Almwirtschaft, des Naturschutzes, der Jagd, der Behörden, der Wildökologie und der Wissenschaft beim wildökologischen Forum im Heffterhof....