Heidi Hebesberger

Woher das traditionelle "Gansl-Essen" kommt und was dabei zu beachten ist. NUSSBACH. Am 11. November wird Martini gefeiert – im Kirchenjahr das Fest des heiligen Martins von Tours. Bei uns ist der Martinstag von Bräuchen wie dem Martiniumzug, dem Martinisingen oder auch dem "Gansl-Essen" geprägt. Der Martinstag lag früher am Beginn der Fastenzeit, die vom Mittelalter bis in die Neuzeit vor Weihnachten begangen wurde. Es musste der Tierbestand, der nicht durch den Winter gefüttert werden konnte,...

Die BezirksRundschau vergibt heuer bereits zum neunten Mal den "Preis für Regionalität". BEZIRK KIRCHDORF. Der Regionalitätspreis holt Projekte, Initiativen und Betriebe vor den Vorhang, die sich um regionale Wertschöpfung verdient machen und dazu beitragen, die Menschen in der Region zu halten. Zahlreiche Projekte sind 2019 wieder für den Preis nominiert, zum Beispiel die Gemeinschaft "oö. Weidegans" mit Sitz in Nußbach. "Heuer werden auf 111 Mitgliedsbetrieben 21.000 Gänse gehalten....

Beim Start des Projekts „Oberösterreichische Weidegans“ im Jahr 1996 war nicht abschätzbar, welche Erfolgsgeschichte daraus im Laufe der nächsten 20 Jahre werden könnte: Mittlerweile verkaufen 244 Mitglieder in ganz Österreich jährlich rund 40.000 Gänse und die Marke „Oberösterreichische Weidegans“ ist mittlerweile eine der bekanntesten Gänsemarken Österreichs. SCHLIERBACH. 1992 startete die Landwirtschaftskammer OÖ auf der „Mühlviertler Alm“ mit einem Landwirt und 100 Tieren einen ersten...

210 Partner-Betriebe in ganz Österreich produzieren 2013 in der Projektgruppe Österreichische Weidegans (ÖWG) in neun regionalen Erzeugerringen knapp 31.000 Gänse. Davon sind 17.000 Gänse in Oberösterreich, dem Gänsebundesland Nummer eins. Begonnen wurde das Weidegans-Projekt der Landwirtschaftskammer Oberösterreich vor beinahe 20 Jahren auf der Mühlviertler Alm. Mittlerweile gibt es in ganz Österreich Partnerbetriebe, die unter der Marke ÖWG zusammenarbeiten. Die Projektgruppe...