indische Küche

Chefkoch Vijay Kumar hat vergangenes Jahr die Küche in Kumar's Kitchen übernommen. Für einen genussvollen Start in den Frühling lädt er zum Geschmackserlebnis ein. WIEN/LIESING. Das Palais-Restaurant Kumar's Kitchen bietet das ganze Jahr über traditionelle indische Küche auf hohem Niveau, und das in prachtvollem Ambiente. Der Tandoor Ofen, ein unverzichtbares Element in der indischen Küche, wird von Chefkoch Vijay Kumar und seinem Team genutzt, um eine Vielzahl von Spezialitäten zu kreieren. Er...

Am Heuberg sind Gaumenfreuden aus Wien und Indien nichts Fremdes. Ein Besuch im Hernalser Lokal "Restaurant am Heuberg" lohnt sich. WIEN/HERNALS. Seit 95 Jahren existiert das Restaurant am Heuberg als gastronomische Institution. Es wurde damals als Schutzhaus für die örtlichen Kleingartensiedler gegründet. Das Lokal in der Röntgengasse 39 ist seit Jahrzehnten ein kulinarischer Geheimtipp. Seit 37 Jahren ist Sridharan Bhashyam bemüht, die Wünsche seiner Gäste zu erfüllen. Neben den Wiener...

Wer die indische Küche in all ihren Facetten kennenlernen möchte und es gerne scharf mag, ist mit dem "Spice of India" gut beraten. WIEN/WIEDEN/MARGARETEN. "Die Zunge soll im Mund tanzen", so lautet ein indisches Sprichwort bezüglich der geschmacklichen Vielfalt der traditionellen Küche. Im Restaurant "Spice of India" in der Margaretenstraße 49 kann man diese kennenlernen. Berühmt ist das Lokal vor allem für seine drei speziellen Soßen: Korma, Butter Chicken und Curry. "Unter Curry verstehen...

Die indische Küche verzaubert mit ihren zahlreichen Gewürzen und Aromen. Kreuzkümmel, Kurkuma, Kardamom, Koriander und viele andere sorgen für abwechslungsreichen Geschmack in der Küche. Hat man sich einen Grundvorrat an verschiedenen Gewürzen angelegt, so kann man mit wenigen Grundzutaten verschiedenste Variationen zaubern. Die Gewürze halten gut verschlossen auch mehrere Jahre und hat man sie einmal zu Hause, kann man auch spontan verschiedenste Leckereien aus der indischen Küche zubereiten....

In der Marxergasse wird die große Vielfalt der indischen Küche serviert. WIEN/LANDSTRASSE. Mit dem "Taste of India" wurde für Kulwant Jhand der lange Traum nach einem eigenen Lokal Wirklichkeit. Seit 1997 lebt er in Österreich und seine Mission war es die Vielfalt der indischen Küche auch den Wienerinnen und Wienern näher zu bringen. "Mein Großvater und meine Mutter haben in Indien bei großen Feiern schon immer viele Gäste bekocht. Das wollte ich auch", erzählt der Gastronom. Zunächst...

Samosas sind indische Teigtaschen, gefüllt mit Erdäpfel, Erbsen und vielen verschiedenen Gewürzen. In Indien werden sie als Vorspeise und als Snack für Zwischendurch gegessen und sind dort ein bekanntes "Streetfood". In den Kochstorys gibt es diese heuer zu Silvester als praktisches Fingerfood. Sie sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmackliche ein echtes Erlebnis. Sie lassen sich noch dazu gut vorbereiten und der Aufwand hält sich in Grenzen.  Zutaten: TEIG 250 g...

In Lias’s Biotreff gibt es von Gayatri Degenfelder bereits hauptsächlich mittwochs und donnerstags ein Mittagsgericht aus ihrer Heimatküche. Ab 15. Oktober kann man sich zusätzlich jeden zweiten Samstag ab 18 Uhr von Degenfelders Gerichten verwöhnen lassen. GRIESKIRCHEN. Bis zur Fertigstellung einer eigenen Webseite wird um eine Reservierung bei Helga Schörgendorfer unter der Telefonnummer 07248/66885 gebeten. Schörgendorfer, Mitbegründerin von Lia’s Biotreff, brachte den Stein für das neue...

Rettich oder in Österreich mehr unter "Radi" bekannt, wird hierzulande meist nur als kalte Beilage zur Jause oder als "Radibrot mit Butter" serviert. Selten oder gar nicht wird er aber gekocht - anders in Asien, wo er auch Verwendung in Suppen und Currys findet. Im heutigen Rezept wird der klassische, bodenständige Radi in ein würziges Curry verwandelt und überzeugt in Sachen Geschmack und Abwechslung auf jeden Fall. Zutaten (ca. 4 Portionen) 500 g weißer Rettich150 g frischer Blattspinat3...

Indische Küche auf Fine-Dining-Niveau gibt es bald in Kumar's Kitchen in Palais-Ambiente in der Breitenfurter Straße. WIEN/LIESING. Der Prachtsaal in der Breitenfurter Straße 213 wird zum ersten Mal kulinarisch bespielt. "Die beste indische Küche auf Fine-Dining-Niveau wird es in Kumar's Kitchen geben, gepaart mit internationalen Desserts und einer ausgewählten Weinkarte", erklärt der neue Pächter Muki Kumar. "All das braucht es, um dem Ambiente gerecht zu werden. Unsere hochwertigen Gewürze...

Im „DS Arjuna“ ist Kochen nicht nur Beruf, sondern Leidenschaft, die sich in der Vielfalt der Mahlzeiten äußert. WIEN/OTTAKRING. In der nordindischen Küche, insbesondere im Bundesstaat Punjab, dominieren eine Vielzahl an Gemüsesorten für sehr nahrhafte Gerichte. Doch erst die fein abgestimmte Anwendung bestimmter Gewürze wie Kurkuma oder gelben Ingwer, ebenso wie indischer Knoblauch, Kreuzkümmel sowie die Gewürzmischung Tandoori Marsala verleihen den Speisen jenen Geschmack, den mittlerweile...

INNSBRUCK. Üblicherweise wird am Aschermittwoch die Fastenzeit mit der Ausgabe und Verteilung einer Fastensuppe begonnen, doch in diesem Jahr ist bekanntlich alles anders. Hier und dort gibt es zwar eine "Fastensuppe to go", doch der Kulturverein Cultura Sacra Wallfarktskirche Götzens hat sich was ganz Besonderes einfallen lassen: „Der Pfarrer kocht“ – eine Fastensuppe zum Nachkochen! Unter den folgenden Link können Sie das Kochvideo abrufen: ...

Das erste indisch-pakistanische Restaurant des Burgenlandes eröffnet morgen, Samstag, in Stegersbach. Das Lokal mit Namen "Curry'n'Spice" ist in den Räumlichkeiten des ehemaligen "Braumönch" in der Grazer Straße 15 eingezogen. Am Eröffnungstag gibt es von 17.00 bis 22.30 Uhr ein kostenloses Buffet. Geöffnet ist montags bis freitags von 11.00 bis 14.30 Uhr und von 17.30 bis 22.30 Uhr, samstags von 17.00 bis 22.30 Uhr. Sonntags und feiertags ist durchgehend geöffnet. Von Montag bis Freitag steht...

Die Brigittenauerin Swapna Bajaj veranstaltet ab sofort mit einen indischen Kochkurs unter dem Namen "Koch lieber indischhh!" durch. Teilnehmer erwartet ein aromatischer und geschmacksintensiver Abend. BRIGITTENAU. Eigentlich unterrichtet Swapna Bajaj an der Schule KunstModeDesign Herbststraße in Ottakring. Nun startet die gebürtige Inderin nebenher noch in einem ganz anderen Metier durch: Unter dem Motto "Koch lieber indischhh!" gibt die Brigittenauerin ab sofort Kochkurse. "Ich habe schon...

HERBARIUM meets INDIA Nachdem unser Pop-Up Kitchen Thailand einen so großen Anklang gefunden hat, wagen wir den nächsten Schritt in Richtung INDIEN: Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise durch das Land der Vielfalt, der Variationen und der Farben .. Die klassische indische Küche lebt von handverlesenen frischen Gewürzen, selbst gebackenem Brot, viel frischem Gemüse und bietet auch eine große Auswahl an vegetarischen Speisen. Von 26. - 28. Mai 2017 servieren wir authentische indische...

Aufgrund der großen Nachfrage wird Ammutha Thuma einen weiteren Kurs zum Thema Indische Küche anbieten Wann: 09.10.2015 18:00:00 Wo: Karawanserei, Lederergasse 25, 9500 Villach auf Karte anzeigen

Das Restaurant "Tandoori Delight" eröffnet in Klagenfurt: Inder St. Veiter Straße. INNENSTADT. Es ist eine turbulente Geschichte, die Kaur Harpreet und Singh Amarjot nach Klagenfurt geführt hat - das aktuelle Kapitel handelt von ihrem indischen Restaurant, das am Mittwoch in der St. Veiter Straße eröffnet wird. Doch alles von Anfang an. "Ich habe mich schon immer für das Kochen interessiert - ich habe es schließlich in Australien gelernt", erzählt Singh Amarjot. Nicht ungewöhnlich für einen...

| 24. Oktober 2013 | Schulküche Musikmittelschule Henndorf | Beginn 17:00 Uhr Unsere Kochkursleiter Riazat Ullah Khan kocht mit Ihnen traditionelle Gerichte aus seinem Land und erzählt über Bräuche, Essgewohnheiten und Traditionen. Mit bunten, wohlschmeckenden Gewürzen verfeinert ist die indische Küche eine der beliebtesten Länderküchen. Curries und indische Eintöpfen sind vor allem auch im Winter besonders nahrhaft für den Körper. Kosten pro Person/ pro Kurs € 50,- Im Preis inkludiert sind: -...

Was: Butter Chicken (Hühnerbrust in milder Currysauce) Wo: Taj Mahal Graz Wie: Für €13,60 bekommt man meines Erachtens eines der besten Currys, die es gibt. Das stets volle Taj Mahal in der Nähe der Schlossbergbahn (unbedingt reservieren) serviert dazu wahlweise Fladen oder Reis. Ich bin eindeutig für die Fladen - einfach köstlich. Und das Curry: fantastisch!

MATHA FOOD CORNER Indisches TANDOOR und PHILIPPINISCHE Spezialitäten – Buffet und Menu Es gibt auch Vegane Indische Reisgerichte... Wilhelmstrasse 47 1120 Wien https://www.mathafoodcorner.at WICHTIG: FÜR ALLE VON GOOGLE EINGEBLENDETE WERBUNG UNTERHALB DES ARTIKELS ÜBERNEHME ICH KEINE VERANTWORTUNG UND ICH DISTANZIERE MICH VON DEN INHALTEN DIESER WERBUNG Wo: Wilhelmstrasse, Wilhelmstr., 1120 Vienna auf Karte anzeigen

Am 23. März ist es endlich wieder so weit: Die Partyserie MONDTON geht in die nächste Runde! Stolze Namen wie Neelix, Ace Ventura, Hilight Tribe, die Klopfgeister, S.U.N Projekt und viele, viele mehr stehen in den Annalen dieser Veranstaltungsreihe. Von Psy-Trance über Progressive, bis hin zu Full On oder Dark Psy ist dabei alles aufgeboten, was sowohl die Herzen alt-eingesessener Psy-Fraggles als auch die von erwartungsvollen Goa-Neulingen erwärmt. Damit das so bleibt, gibt's auch dieses Mal...

Seit Kurzem ist Wien um ein Stück internationaler Esskultur reicher. Das »Tulsi« im 9. Bezirk trägt seinen Namen mit gutem Grund. Im Indischen deutet das Wort auf eine heilige Pflanze hin, auf Glück und Gesundheit. Seinen Gästen will das Lokal original nordindische Küche schmackhaft näher bringen. Das heißt eben auch, dass bei den Speisen keine voreilige Anpassung an den europäischen Geschmack erfolgte. Ebenfalls authentisch sind die typischen Getränke, allen voran die Tees. Einzige...

Einen großen Erfolg konnte der Kulturausschuss der Gemeinde Ampass am vergangenen Samstag verbuchen: Mehr als 150 Menschen kamen, um sich virtuell und kulinarisch nach Indien entführen zu lassen. In einem Ayurveda Kochworkshop von Malini Häuselmeier, der bereits am Nachmittag stattfand, wurden indische Köstlichkeiten gezaubert. Hier war die Zahl der Teilnehmer beschränkt – und der Workshop um ein Vielfaches überbucht. Am Abend erzählte Michael Häuslmeier in launiger Weise und zu wunderschönen...

Chilli - das neue Wohlfühl-Restaurant in Leobersdorf, das hervorragende österreichische und indische Küche anbietet. Kein Ruhetag! Ideal auch für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Verlobungsfeiern, Bälle und andere große Veranstaltungen! Montag bis Freitag österreichisches und indisches Mittagsmenü! Alle Infos unter www.chillirestaurant.at Das Chilli Team freut sich auf Ihren/Euren Besuch! Nächster wichtiger Termin: 28.01.2012 Pfadfinderball Wann: 31.12.2012 ganztags Wo: Chilli, Badener Straße 32,...