Inhaltsstoffe

Beiträge zum Thema Inhaltsstoffe

Andrea Frühwald ist Ernährungsberaterin aus Tulln und weiß genau, was der Zucker mit unserem Körper macht. | Foto: Victoria Edlinger
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Zu viel Zucker
Wir nehmen oftmals mehr Zucker zu uns als uns gut tut

Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt maximal 25 Gramm Zucker pro Tag, oft wird es wesentlich mehr. BEZIRK. "Maximal zehn Prozent der täglichen Energiezufuhr sollte von Zucker aus Süßigkeiten, Limonade kommen. Beim Zucker gilt, je weniger, desto besser. Für einen durchschnittlichen Erwachsenen entspricht das nicht mehr als 50 Gramm Zucker pro Tag, also etwa fünf Esslöffel oder zwölf Stück Würfelzucker", so Ernährungsberaterin Andrea Frühwald aus Tulln. Pro Kopf verzehrt werden allerdings...

  • Tulln
  • Victoria Edlinger
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Gestreckte Drogen in Wien
Was sich 2022 in Kokain, Ecstasy & Co. befand

Mogelpackung Drogen: Nicht immer ist das drin, was einem vorgegaukelt wird. Das Strecken mit anderen Inhaltsstoffen ist mit gesundheitlichen Risiken verbunden. Für jene Konsumenten, die auf Nummer sicher gehen und wissen möchten, woraus sich ihr Kokain, Ecstasy und Co. zusammensetzt, können ihre Proben bei der "checkit!"-Einrichtung in Wien abgeben, die diese einer chemischen Analyse unterziehen. Jetzt liegt die Bilanz für das Jahr 2022 vor. WIEN. Dass nicht immer das drinnen ist, was einem...

  • Wien
  • Kevin Chi
Die Firma Resch&Frisch könne durch rund 350 Partner-Landwirte die Herkunft der Inhaltsstoffe ihrer Backwahren nicht nur zurückverfolgen, sondern auch für die Qualität garantieren. | Foto: Resch&Frisch
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Ab der Ähre geprüft
Resch&Frisch setzt auf Qualität regionaler Bauern

Vom Getreideanbau bis zum fertigen Gebäck ist es laut Resch&Frisch ein weiter Weg. Rund 350 österreichische Partner-Landwirte haben sich dazu verpflichtet, nur die beste, kontrollierte Qualität an das Unternehmen zu liefern.  GUNSKIRCHEN. Die Inhaltsstoffe des Gebäcks der heimischen Firma Resch&Frisch werden laut Unternehmen streng geprüft. Um sicherzustellen, dass keine unerwünschten Stoffe im fertigen Gebäck enthalten sind, setze man auf spezielle Analyseverfahren zur Rohstoffkontrolle. Unter...

  • Wels & Wels Land
  • Philipp Paul Braun
Heilpflanze des Monats echter Beinwell  | Foto: Pixabay License Freie kommerzielle Nutzung Kein Bildnachweis nötig

Heilpflanze echter Beinwell
Heilpflanze des Monats Beinwell

Beinwell Vorkommen: Bevorzugt an feuchten Stellen an Waldrainen, an Gräben und Bachufern, auf Äckern, Wiesen und in Gebüschen; bei uns wie auch in ganz Europa recht häufig. Inhaltsstoffe: Allantoin, Gerbstoffe, Flavonoide, Vitamin B12, Schleim, Stärke, verschiedene Pflanzensäuren, Triterpene und Pyrrolizidinalkaloide. Pflanzenbeschreibung: 50 cm bis zu 100 cm hoch, breitlanzettliche & ganzrandige Blätter, Mittelrippe stark hervortretend, Blätter laufen am Stängel herab, Stängel & Blätter...

  • Kirchdorf
  • Felix Hackenberger
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Nur beste Zutaten werden für Schlief-Backwerke verwendet. | Foto: privat
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Bäcker-Special
Darauf sind wir stolz – weil's ehrlich besser schmeckt!

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Als Bäckermeisterbetrieb bietet Ihnen Bäckerei Schlief aus Peisching/Neunkirchen bestes Brot und Gebäck sowie eine Fülle von Spezialitäten. Nur beste Inhaltsstoffe Brot gehört zu den grundlegenden Nahrungsmitteln des Menschen und ist aus dem täglichen Leben nicht wegzudenken. Eine solche wichtige Ernährungsbasis hat nur die besten Inhaltsstoffe verdient, findet Bäckermeister Robert Schlief: "Deshalb legen wir bei der Produktion von Brot, Gebäck und Konditorware großen Wert...

  • Neunkirchen
  • Thomas Santrucek
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Edgar Breitsching setzt auf regionale Zutaten. | Foto: Johannes Brunnbauer

Bäcker-Special
Bäcker aus Leidenschaft in der vierten Generation

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Edgar Breitsching betreibt die Bäckerei Breitsching in der vierten Generation: "Im Jahre 2000 wurde sie mit einem Kaffeehaus erweitert und 2002 kam eine neue Filiale in Seebenstein dazu." Das Brot aus dem Hause Breitsching wird aus eigenem Sauerteig hergestellt. "Qualitätsmerkmal ist die lange Reifezeit der Teige. Dadurch bekommen Brot und Gebäck eine gute Kruste und eine längere Frische. Unser Brot und Gebäck bekommen Sie nicht nur in Scheiblingkirchen und Seebenstein,...

  • Neunkirchen
  • Thomas Santrucek
Gesunde Naschereien
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Gesunde Naschereien für Halloween, Nikolaus und Weihnachten kaufen!

Viele Kinder lieben Süßigkeiten und zu den Festtagen, gibt es besonders viel, von diesen Versuchungen in allen Haushalten. GESÜNDER NASCHEN, ohne die Süßigkeiten selbst zu backen, ist sicher nicht einfach. Drehen sie einfach jede Packung vor dem Kauf um und lesen sie die Inhaltsstoffe genau durch. Sollte das Produkt Palmöl und Palmfett enthalten, kaufen sie es nicht. (Palm) Auch zu viele Zuckeraustauschstoffe wie Xylit (E 967), Sorbit (E 420), Mannit (E 421), Isomalt (E 953), Lactit (E 966),...

  • Stmk
  • Graz
  • Marie Ott
"Die meisten Impfungen sind ja auch nicht ein Leben lang gültig. Man sollte sich selber an der Nase nehmen und immer wieder im Impfpass nachschauen", rät Dr. Stefano Longato.

Im Gespräch mit dem Amtsarzt
Keuchhusten feiert ein unrühmliches Comeback

KUFSTEIN (nos). An der BH Kufstein werden auch Fernreise-Impfungen angeboten, die einer WHO-Zertifizierung bedürfen. Im näheren Umkreis findet dies sonst nur in Innsbruck statt, erklären Amtsarzt Dr. Stefano Longato und BH Christoph Platzgummer. Zudem sei die Impfmoral nicht nur in Sachen Masern verbesserbar: "Der Keuchhusten kommt wieder, das übersieht man häufig, dass man hier keinen aufrechten Schutz mehr hat, gerade im Alter"warnt Dr. Longato. "Davon haben wir aktuell wieder vermehrt...

  • Tirol
  • Kufstein
  • Sebastian Noggler
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Heilpflanze des Monats: Kalmus
Heilpflanze des Monats: Kalmus

Kalmus Inhaltsstoffe: Die Wirkstoffe des Kalmus sind ätherisches Öl mit Asaron und Bitterstoffe. Auch die in geringer Menge vorhandenen Gerbstoffe dürften an der Wirkung beteiligt sein. Vitamine, Mineralstoffe, Eiweiß und Stärke, Bestandteile der meisten Wurzelstöcke, sind beim Kalmus in Hinblick auf seine Wirkung nur Begleitstoffe. Standort: Uferpflanze an Gewässern, in nährstoffreichem Schlamm, Sonne bis Halbschatten Blütezeit: Juni bis August Sammelzeit: Frühjahr und Herbst Ernte und...

  • Kirchdorf
  • Felix Hackenberger
Heilpflanze des Monats: Kümmel

Heilpflanze des Monats: Kümmel

Heilpflanze des Monats: Kümmel Inhaltsstoffe: Ätherisches Öl, fettes Öl, Kohlenhydrate, Eiweiß, wenig Gerbstoff, Flavonoide, Harz. Heilwirkung: • Völlegefühl • Blähungen • Krampfartige Magen- und Darm-Störungen • Nervöse Herz- und Magen-Beschwerden • Verdauungsbeschwerden bei Säuglingen Vorkommen: Bei uns in Mitteleuropa auf Wiesen, Weiden und Grasplätzen, an Wegrändern, Böschungen und Bahndämmen. (Sorgfältig bestimmen – Verwechslungsmöglichkeit mit anderen, giftigen Doldenblütlern!) Der...

  • Kirchdorf
  • Felix Hackenberger
Mag. Elisabeth Jura, Dreifaltigkeitsapotheke Neuhofen/Krems | Foto: Jura

Auch bei Hausmittel ist die richtige Dosierung nötig

Hausmittel können bei Erkältungen für spürbare Linderung sorgen und die Heilung beschleunigen. Doch nicht jedes Hausmittel zeigt Wirkung. BEZIRK (ros). "Auch natürliche Mittel gehören, je nach Beschwerden, richtig eingesetzt. Eine individuelle Beratung ist uns deshalb sehr wichtig", so Elisabeth Jura, Pharmazeutin und Chefin der Dreifaltigkeitsapotheke in Neuhofen/Krems. "Hausmittel mit pflanzlichen Inhaltsstoffen werden bei uns in höchster Qualität angefertigt". Bei Erkältungen oder...

  • Linz-Land
  • Roswitha Scheuchl

Wenn Deos zum Himmel stinken

Vergiftung und Krankheit könnten Ursache des falschen Körpersprays sein Es sollte wohlbekannt sein das man Körpersprays nicht zum inhalieren benutzen soll, da es ansonsten tödlich ausgehen kann. Einige Artikel wurden darüber bereits veröffentlicht jedoch gibt es nahezu jährlich tote, ob diese alle von „schnüffeln“ kommen ist unklar. Also was steckt dahinter?Keine Aluminiumsalze! Diese Beschriftung findet man jetzt schon auf beinahe jeden Deodorant und das ist auch gut so. Mittlerweile ist von...

  • St. Pölten
  • Patrick Strunz
Foto: Yvonne Sam
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Vortrag: Bedenkliche Inhaltsstoffe in der Körperpflege

Das Geschäft mit kosmetischen Artikeln ist milliardenschwer. Allein in Österreich wurden 2015 1,5 Milliarden Euro für Creme, Deo, Shampoo & Co. ausgegeben. Harmlose Alltagsprodukte für die meisten Konsumenten. Nicht jedoch für Umweltschutzorganisationen, und Naturkosmetikhersteller, die schon lange vor bestimmten Inhaltsstoffen in der Körperpflege warnen, die wie Hormone wirken. Doch welche Risiken birgt der „Giftcocktail“ im Badezimmer wirklich? Die Umweltschutzorganisation Global 2000...

  • Braunau
  • Lisa Penz
Kräuterwerkstatt: Meine Kräuterapotheke

Kräuterwerkstatt: Meine Kräuterapotheke

Über viele Jahrtausende haben Wildpflanzen die Menschheit ernährt, geheilt und gepflegt. Dieses Wissen wurde von Generation zu Generation weitergegeben und weiterentwickelt. Erst in den letzten 100 Jahren, durch den Einsatz von vielfach körperfremden Stoffen, verlor dieses wertvolle Wissen an Bekanntheit, nicht jedoch an Relevanz und Wichtigkeit. Die Kräuterwerkstatt mit der Kräuterexpertin Barbara Freyberger zeigt in Theorie und Praxis, wie sich Heilkräuter nach Krankheitsbildern einteilen...

  • Zwettl
  • Carina Hiemetzberger
Beim Biostammtisch in Friedersbach geht es dieses Mal um die Erdäpfelvielfalt. | Foto: Lüdemann

Stammtisch am Biolindnerhof am Freitag, 11. November 2016

FRIEDERSBACH. Am Biolindnerhof in 3533 Friedersbach 159 findet am Freitag, 11. November 2016 um 15 Uhr der nächste Stammtisch statt. Themenschwerpunkt: Erdäpfelvielfalt - Sorten, Anbau, Pflege, Lagerung - Inhaltsstoffe - Anwendungen in der Küche - Rezepte Bei Fragen ist Irene Lüdemann telefonisch erreichbar unter: 0676/4604715 oder per e-mail: irene@biolindner.at Näheres über den Biolindnerhof in Friedersbach finden Sie unter www.biolindner.at Wann: 11.11.2016 15:00:00 Wo: Biolindnerhof, 3533...

  • Zwettl
  • Brigitte Hofmann
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Über das Leben und das Miteinander ...

"Na Mahlzeit" Ich sag "Mahlzeit", weil's grad Mittag ist und weil die ganze Welt dann isst, was viel weniger als mehr, zum gesunden Verzehr, geeignet ist ... Da fällt mir auf... Mir wird g'rad schlecht, weil niemals ich mir hab gedacht, dass solche Sätz ich schreiben würde, vom Essen und der Essenswürde ... Weil keinem wirklich mehr bewusst, was er da grad für Dinge isst und was der Inhaltsstoffe Sinn, im Fleisch, in Wurst und Käse drin... Doch weil so schön sie anzuseh‘n, bleibt beinah heut...

  • Salzburg
  • Flachgau
  • G. Windhager
Am Freitag, 14. Oktober 2016 findet in Friedersbach 159 wieder der nächste Bio-Stammtisch statt. | Foto: Lüdemann

Stammtisch am Biolindnerhof am Freitag, 14. Oktober 2016

Themenschwerpunkt: Honig FRIEDERSBACH. Am Biolindnerhof in 3533 Friedersbach 159 findet am Freitag, 14. Oktober 2016 um 15 Uhr der nächste Stammtisch statt. Themenschwerpunkt: Honig - wie wird er von den Bienen produziert - Aufgaben der Imker - Inhaltsstoffe - Einsatzbereiche Bei Fragen ist Irene Lüdemann telefonisch erreichbar unter: 0676/4604715 oder per e-mail: irene@biolindner.at Näheres über den Biolindnerhof in Friedersbach finden Sie unter www.biolindner.at Wann: 14.10.2016 15:00:00 Wo:...

  • Zwettl
  • Brigitte Hofmann
Personen mit Ei-Allergie oder Personen, die ein alternatives Ernährungskonzept verfolgen, können die Dinkelvollkornnudeln im Laden zurückgeben. | Foto: Rosenfellner Mühle und Naturkost GmbH
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Produktrückruf: Unklare Auszeichnung der Zutaten bei Dinkelnudeln

Obwohl auf der Packung "ohne Ei" steht, sind Spuren von Ei enthalten. Deswegen ruft das Unternehmen Rosenfellner Mühle und Naturkost seine Dinkelvollkornnudeln zurück. ÖSTERREICH. Ein Fehler in der Auszeichnung der Inhaltsstoffe ist der Grund für den Rückruf folgender Produkte: Bio Dinkelvollkornnudeln Spaghetti ohne Ei, 500gBio Dinkelvollkornnudeln Suppe ohne Ei, 250gBio Dinkelvollkornnudeln Spiralen ohne Ei, 500g Betroffen vom Rückruf sind alle Chargen der genannten Produkte. Auf dem Etikett...

  • Hermine Kramer

„Viel Panikmache dahinter!“

Die Internationale Krebsforschungsagentur stuft den Verzehr von Fleisch als krebserregend ein. BEZIRK. Eine internationale Expertengruppe hat über 800 Studien zum Thema ausgewertet. Das Ergebnis: Verarbeitetes Fleisch ist erwiesenermaßen krebserregend. Dazu zählen etwa Wurst und Speck, aber auch konservierte Fleischsorten. Fleischessen nicht riskant Auch wenn die IARC den Genuss von verarbeitetem Fleisch nun erstmals auf eine Stufe mit Zigaretten, Alkohol oder Asbest stellt, ist der Verzehr von...

  • Bgld
  • Mattersburg
  • Walter Klampfer
Beim Kauf von Obst und Gemüse sollten Konsumenten auf Regionalität achten – ein Bauernmarkt ist eine gute Bezugsquelle. | Foto: Foto: mev.de

Was alles in Lebensmitteln steckt

Viele Nahrungsmittel enthalten Stoffe, die zur Vorbeugung oder zur Therapie bestimmter Erkrankungen beitragen. Neben den Grund-Energielieferanten wie Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate liefern Lebensmottel unserem Körper viele weiteren Inhaltstoffe, die ein gesundes Immunsystem fördern. Denn insbesondere Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente unterstützten dabei, Krankheitserreger zu bekämpfen. Kinder und Frauen benötigen häufig besonders viel Eisen für Wachstum oder im Zuge einer...

  • Wien
  • Währing
  • Susanna Sklenar
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In & Out

What is hot and what is not – auch Sie wissen, was derzeit angesagt oder völlig daneben ist? Dann schicken Sie uns ein Mail an neunkirchen.red@bezirksblaetter.at IN E-Zigaretten: Tabakgenuss ohne dabei die Nebenprodukte der Verbrennung zu inhalieren wird zum Trend. OUT Allergene-Verordnung: Die EU-Vorgabe zur Auflistung der Allergie auslösender Inhaltstoffe in Lebensmitteln wird von vielen Wirten als Schikane gesehen.

  • Neunkirchen
  • Thomas Santrucek

Kräuter als wertvolle Ergänzung zur Schulmedizin

BEZIRK (ros). "Man sagt ja, dass gegen jede Krankheit ein Kraut gewachsen ist. Doch nicht alle Heilmittel aus der Natur dürfen bedenkenlos geschluckt werden", weiß Heidi Ruf. In manchen Fällen haben Heilpflanzen unangenehme Nebenwirkungen. Für die diplomierte Kräuterexpertin und Kräuterbotanikerin aus St. Marien ist es wichtig, dass Krankheiten zuerst vom Arzt abgeklärt werden. "Heilkräuter sind als Unterstützung gedacht. Auch vorbeugend können sie sehr hilfreich sein. Kräuter sind eine...

  • Linz-Land
  • Roswitha Scheuchl
Die Auswahl an Deos ist riesig. Doch welche enthalten Aluminium? Der AK-Test verrät es. | Foto: mangostock/Fotolia
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Mit oder ohne Aluminium: Überprüfen Sie Ihr Deo!

An stressigen Tagen kommen wir ganz schön ins Schwitzen. Um Müffelgeruch zu vermeiden, greifen die meisten zu einem Deodorant. Doch schweißmindernde, antitranspirante Deos enthalten häufig Aluminium-Salze. Durch die Anwendung verengen sich die Schweißdrüsen und die Schweißproduktion wird zeitweise gemindert. Über die Haut gelangen die Aluminiumsalze in den Körper. Es kann zu allergischen Reaktionen kommen und es wird ein Zusammenhang mit Brustkrebs und Alzheimer diskutiert. Zwar gibt es derzeit...

  • Linz
  • Nina Meißl
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