Iris Bindlechner

Beiträge zum Thema Iris Bindlechner

Im "Yellow Mammut" kredenzen Iris Bindlechner und Manuel Gasser  Pulled Pork, Ochsenfetzenburger und Brownies. | Foto: We Shoot It
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Streetfoodmarket und Sommerkino: Kulinarik und Kultur in der Leobener Porubskyhalle

LEOBEN. "Essen erlaubt" ist das Motto des ersten "Street-Food-Markets" in Leoben: Von Freitag, 24. bis Sonntag, 26. Juni verwandelt sich die Porubsky-Halle in Leoben-Leitendorf zum Mekka für alle Liebhaber internationaler Kulinarik und zu dem Hotspot für die neuesten Trends im Straßenessen. "Street Food Markets" haben ihren Ursprung in den Straßenmärkten Asiens. Sie haben den Siegeszug über Amerika nach Europa mittlerweile vollzogen. "Nur die Besten der Besten sind beim Street Food Market...

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Ein US-Schulbus Baujahr 1999, wurde vom Besco-Team auf Vordermann gebracht und wird als "Foodtruck" eingesetzt. | Foto: BESCO
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"Fleischlaberln" aus dem Schulbus

LEOBEN. Bratwürstl und Grillhendl gehören zum Gösser Kirtag wie der Schaum zum Bier. Heuer wird die kulinarische Palette des Kirtagsgastronomie um ein echtes Schmankerl erweitert. Iris Bindlechner vom Coffeeshop Besco verwöhnt mit feinem "Besco Burger. Mit Fleisch vom Black-Angus-Beef, karamellisiertem Zwiebel, knusprigem Speck, hausgemachter Barbecue-Sauce in einem Brötchen der Bäckerei Steindl aus Liezen. Verkauft wird das aus einem "Foodtruck", einem zur rollenden Küche umgebauten...

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