konditorei

Beiträge zum Thema konditorei

Die selbstständige Nageldesignerin Petra Gira musste schon Erfahrung mit No-Shows machen. | Foto: Müller
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Stornogebühren
Rechtzeitig absagen und Dienstleistern Respekt zeigen

Immer öfter kommt es vor, dass Kunden nicht zu Terminen oder Reservierungen erscheinen. In manchen Branchen werden Stornogebühren zum Schutz der Dienstleister angewandt, aber auch die sind nicht immer zielführend.  REGION.  Immer mehr Dienstleister und Gastronomen in Herogenburg und Umgebung klagen über das anwachsende Problem, dass potenzielle Kunden, die einen Termin oder eine Reservierung ausmachen, dann einfach nicht auftauchen. Und das ohne Absage: Sogenannte "No-Shows".  Ein großer...

  • Herzogenburg/Traismauer
  • Michaela Müller
Vor eineinhalb Jahren haben sich die Freundinnen Lena Lzicar und Jasmin Zillig den Traum von der eigenen Auftragskonditorei erfüllt.  | Foto: Kaya & Clark
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Auftragskonditorei "Sugar &"
Zuckersüße Frauenpower aus der Landstraße

Zwei Freundinnen haben sich im Dritten den Traum von einer eigenen Konditorei erfüllt. Bei "Sugar &" gibt es traumhafte Torten, "Cakesicles" und mehr auf Vorbestellung. WIEN/LANDSTRASSE. Die eigene Leidenschaft zum Beruf machen – davon träumen viele Menschen ein Leben lang. Vor eineinhalb Jahren haben sich die Freundinnen Lena Lzicar und Jasmin Zillig diesen Traum erfüllt. Mit ihrer Auftragskonditorei "Sugar &" versüßen sie vom 3. Bezirk aus das Leben ihrer Kundinnen und Kunden. Kennengelernt...

  • Wien
  • Landstraße
  • Tamara Winterthaler
2014 eröffnete Konditor Gregor Lemmerer sein süßes Paradies in der Schönbrunner Straße. | Foto: Gregors Konditorei
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Schönbrunner Straße
Gregors Konditorei lockt zum süßen Genuss im Grätzl

In "Gregors Konditorei" gibt es die süßesten Versuchungen für jeden Anlass. Gerade laufen die Vorbereitungen für das Osterfest. WIEN/MARGARETEN. Als Schlaraffenland für Naschkatzen ist die Konditorei "Gregors" vielen Margaretnern ein Begriff. 2014 eröffnete Konditor Gregor Lemmerer sein süßes Paradies in der Schönbrunner Straße. Ob Torten für jeden Anlass, Pralinen, Nusskipferl oder Margaretner Lebkuchen – hier ist für jeden die richtige Süßspeise dabei. "Als Nächstes kommt die Osterzeit",...

  • Wien
  • Margareten
  • Tamara Winterthaler
Christian Heiss, Geschäftsführer der Konditorei Heiss & Süss und Benita Weiland, Marketing Managerin bei Swing Kitchen  | Foto: k-digital
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Backkunst im Tiefkühlregal
Vegane Mehlspeisen gebacken in Altlengbach

Die Neulengbacher Konditorei Heiss & Süß produziert für das Restaurant Swing Kitchen vegane Nachtische. NEULENGBACH/ALTLENGBACH. Seit bereits 27 Jahren ist Christian Heiss als Konditor tätig. Die Mehlspeisen werden nicht nur im eigenen Kaffeehaus verkauft, auch Hotels, Caterer, Großhändler, der Einzelhandel und noch mehr werden beliefert. In Österreich hat das Unternehmen über 400 Kunden. Mehr Know-How hat keinerWas Christian Heiss' Unternehmen besonders macht: Keiner in Österreich hat so viel...

  • Wienerwald/Neulengbach
  • Katharina Geiger
Viola Bachmayr-Heyda muss ihr Lokal schließen. (Archiv) | Foto: Tobias Schmitzberger
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"Beste Konditorin" Wiens
Viola muss Geschäft in der Josefstadt schließen

In der Gastronomie rumort es. Immer mehr Lokale stehen vor dem Aus. Nun auch die bekannte Konditorei "Viola".  Und das, obwohl sie erst kürzlich zu einer der "besten Konditorinnen" der Stadt gewählt wurde. WIEN/JOSEFSTADT. Vor Kurzem wurde Viola Bachmayr-Heyda noch zu einer der "besten Konditorinnen" Wiens vom Online-Magazin "1000things" gewählt. Jetzt steht sie mit ihrem gleichnamigen Lokal vor dem Aus. An mangelnden Kundinnen und Kunden oder schlechtem Management liegt dies jedenfalls nicht....

  • Wien
  • Josefstadt
  • RegionalMedien Wien
Mit Torte aus Kundenauftrag für ein 1-jähriges Geburtstagskind: Konditor Gábor Czimber, GGR Martina Gaind, Vize-BGM Anita Pitzl, Konditor Szabolcs Szücs | Foto: Konditorei Phönix

Gemeinde Blindenmarkt
Jubiläum der Konditorei Phönix in Hubertendorf

BLINDENMARKT. Das Konditoren-Ehepaar Gábor Czimber und Szabolcs Szücs sind erfahrene Zuckerbäcker, die für die Herstellung von einwandfreien Konditorwaren und aufwändigen Tortenkreationen weit über die Gemeindegrenzen hinaus bekannt sind. Nachträglich zum erstjährigen Bestandsjubiläum der beliebten Konditorei, stellten sich die Blindenmarkter Gemeindevertreter Vizebürgermeisterin Anita Pitzl und Wirtschaftsvertreterin GGR Martina Gaind im Unternehmen ein und gratulierten den jungen...

  • Melk
  • Philipp Pöchmann
Rosalie Gürtler mit dem prämierten Schaustück: ein Krake, der einen Taucherhelm umschließt. | Foto: Ripix
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Zuckerbäckerball
Konditorin im Betreuungszentrum Tulln auf dem 3. Platz

Konditorin des Pflege- und Betreuungszentrums Tulln gewinnt den 3. Preis beim „Zuckerbäcker Award 2024“ TULLN/WIEN (PA). Die talentierte Konditorin Rosalie Gürtler, Mitarbeiterin des Pflege- und Betreuungszentrums Tulln, erlangte beim diesjährigen Zuckerbäckerball mit ihrem essbaren Kunstwerk in der Wiener Hofburg den dritten Preis und wurde mit dem begehrten Zuckerbäcker Award 2024 ausgezeichnet. Ihr beeindruckendes Schaustück, ein 85 cm großer Krake, der sich an einen Taucherhelm klammert,...

  • Tulln
  • Victoria Edlinger
Konditorin Theresa Strigl und Lehrling Lisa Exenberger (v.l.) sorgen in Kirchbichl für süße kulinarische Highlights.  | Foto: Barbara Fluckinger
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Nach Soft Opening
So gut wird Kirchbichls "Feinschmeckerei" angenommen

Das Moorstrandbad-Restaurant hat ohne große Eröffnung den Betrieb aufgenommen und wird von Kirchbichlern bestens besucht. Das könnte auch an den Kuchen der "hauseigenen" Konditorin und ihrem Lehrling liegen.  KIRCHBICHL, BEZIRK KUFSTEIN. Die Eröffnung des neuen Restaurants beim Moorstrandbad in Kirchbichl war im vergangenen Jahr in der Gemeinde zum Gegenstand vieler Spekulationen geworden. Lange hatte die Bevölkerung das Ende der Bauarbeiten am Gebäude herbeigesehnt. Seit wenigen Wochen hat das...

  • Tirol
  • Kufstein
  • Barbara Fluckinger
Christian Kemetmüller | Foto: Kemetmüller

Jubiläum in Neuhofen
Traditionsbäckerei Kemetmüller setzt auf Regionalität

Am 1. Dezember  vor „10 Jahren“ übernahm Christian Kemetmüller den Betrieb von seinen Eltern Josef und Annemarie. Seit 1847 als Bäckerei und Konditorei, 1973 kam das Kaffee hinzu. NEUHOFEN.  „Das Thema Zeit ist in einer Bäckerei aktuell das wahrscheinlich meist diskutierteste, oder besser gesagt, das Brot wie früher backen", sagt Bäcker und Konditormeister Christian Kemetmüller.  Seit über 175 Jahren ist die Bäckerei Kemetmüller bemüht ihre Kundschaft mit besten Brot und Gebäck zu versorgen....

  • Linz-Land
  • Hermann Stoiber

Besonderheiten der österreichischen Konditorkunst

Die österreichische Konditorei ist eine Welt für sich, ein zauberhaftes Reich aus Geschmack und Tradition. Sie steht für Eleganz, Raffinesse und eine unvergleichliche Liebe zum Detail. In diesem Beitrag entführen wir Sie in die süße Welt der österreichischen Backkunst, deren Wurzeln tief in der Geschichte verwurzelt sind. Die Geschichte der österreichischen Konditorkunst Die Geschichte der österreichischen Konditorei ist so reich und vielfältig wie ihre Rezepte. Im 17. und 18. Jahrhundert...

  • Stmk
  • Graz
  • Georg Pleine
Freuen sich über die neuen, topmodernen Räumlichkeiten (v.l.): Gerd Jonak (Innungsmeister-Stellvertreter Lebensmittelgewerbe), Norbert Schöpf (WIFI-Produktmanager Tourismus und Lebensmittelgewerbe) und Thomas Peintner (Berufsgruppen-Sprecher der Konditorinnen und Konditoren). | Foto: WK Tirol/Die Fotografen
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WIFI Kompetenzzentrum für Bäckerei und Konditorei
Topmodern und alles unter einem Dach

Die Bäckerei und die Konditorei am WIFI Campus in Tirol wurden umgebaut und aufgerüstet. Dadurch wurde Westösterreichs modernste Aus- und Weiterbildungsstätte sowohl für Bäckerinnen und Bäcker als auch für Konditorinnen und Konditoren geschaffen. INNSBRUCK. Bäckerinnen und Bäcker sowie Konditorinnen und Konditoren können sich freuen: Am WIFI Tirol kneten und rühren sie nun unter einem Dach und mit Hightech-Unterstützung. Das WIFI Tirol hat gemeinsam mit der Innung der Lebensmittelgewerbe an der...

  • Tirol
  • Innsbruck
  • BezirksBlätter Tirol
Christine Auering und Patrick Kaufmann haben sich der Zuckerbäckerei verschrieben und kreieren in „Tante Ina's Konditorei" im Herzen von Pradl kleine Kunstwerke aus feinsten regionalen Zutaten. Im Bild (v.l.) Patrick Kaufmann und Christine Auering in ihrer Backstube.  | Foto: Martina Obertimpfler
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Tante Ina's Konditorei
Süße Wunderwelt im Herzen von Pradl

In der Defreggerstraße 27a (Innenhof) haben Christine Auering und Patrick Kaufmann, mit der Neueröffnung von „Tante Ina's Konditorei", der Backstube der ehemaligen Konditorei Walter neues Leben eingehaucht. INNSBRUCK/PRADL. Über sechs Jahrzehnte lang stellte die Familie Walther in ihrer Backstube im Herzen von Pradl (Defreggerstraße 27a) Waren für ihr dazugehöriges Café Walter in der Pradlerstraße her. Seit heuer gehen das ehemalige Café Walter und die Backstube getrennte Wege. Während Wolfgang...

  • Tirol
  • Innsbruck
  • Martina Obertimpfler
Anna Saurer ist Europas beste Konditorin. | Foto: WKÖ/SkillsAustria/Florian Wieser
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Berufsmeisterschaften
Die süßeste Goldmedaille ging nach Wien

Bei den heurigen Berufsmeisterschaften konnte die Wienerin Anna Saurer eine Goldmedaille holen. Die Konditorin freute sich über ihre erste Goldene. WIEN. Heuer fanden die Berufsmeisterschaften in Danzing statt. Mit dabei waren sieben Teilnehmer aus Wien matchten sich dabei um einen Medaille. Dabei ging es, dass die jungen Fachkräfte ihr Können präsentieren können. Insgesamt sieben Teilnehmer machten bei diesem Wettbewerb teil. Begleitet wurde das Wiener Team von Maria Smodics-Neumann,...

  • Wien
  • Karl Pufler
Die Fans der süßen Versuchungen warten sehnsüchtig auf die Neueröffnung. | Foto: Törtchen
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Neueröffnung in der Bürgerstraße
Die Törtchen sind bald wieder zurück

Sie hat eine große Fangemeinde und die Rückkehr der süßen Versuchungen wird dringend herbeigesehnt. Die beliebten Törtchen kommen demnächst wieder frisch aus der Backstube. Mit dem neuen Standort in der Bürgerstraße freut sich die Konditorei Törtchen auf die baldige Neueröffnung. INNSBRUCK. "Nachdem es einige bauliche Verzögerungen gab, hoffen wir nun bald wieder euren Tag versüßen zu können", lautet die positive Nachricht für die süßen Fans der Konditorei Törtchen. "Bei uns erhalten Sie, wie...

  • Tirol
  • Innsbruck
  • Georg Herrmann
Studie der  Tiroler Lebensmittelgewerbe (Metzgereien, Bäckereien, Konditoreien und Nahrungs- und Genussmittelbetriebe) | Foto: WK Tirol
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Tiroler Lebensmittelgewerbe Studie
Viel Positives, aber auch Hausforderungen

512,9 Millionen Euro tragen die Tiroler Lebensmittelgewerbe zur Tiroler Wertschöpfung und 657,1 Millionen Euro zum Tiroler Bruttoregionalprodukt bei. Die Zahl der Beschäftigten in den vier Berufsgruppen stieg von 2012 bis 2022 um 8,5 Prozent auf 4.007. Die größten Herausforderungen sind der Fachkräftemangel, die hohen Energiekosten und die allgemeine Teuerung. INNSBRUCK. Alle öffentlichen Einrichtungen sollten motiviert und befähigt werden, Produkte der heimischen Metzgereien, Bäckereien,...

  • Tirol
  • Innsbruck
  • Georg Herrmann
Nachdem die Familie Walter nach 65 Jahren ihre Konditorei in Pradl geschlossen hatte, wurde sie am Donnerstag, 10. August, wiedereröffnet. | Foto: Wolfgang Matkey
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Pradl – Neueröffnung
Konditorei Walter ist jetzt „Wolfis Tortenecke"

Seit rund zwei Wochen gibt es im Innsbrucker Stadtteil wieder leckere Kuchen, Torten, Pralinen und Eis, und zwar in „Wolfi`s Tortenecke". Nachdem die Familie Walter nach 65 Jahren ihre Konditorei in Pradl geschlossen hatte, wurde sie am Donnerstag, 10. August, wiedereröffnet. INNSBRUCK/PRADL. Unter neuem Namen und mit einem leicht geänderten Konzept bietet Wolfgang Matkey in „Wolfi`s Tortenecke" eine große Auswahl an Kuchen, Torten, Pralinen und Eis an. Matkey, selbst Pradler und erfahrener...

  • Tirol
  • Innsbruck
  • Martina Obertimpfler
Die Bewohnerinnen Irmgard Frei, Martina Rexeis und Hermine Raschid machen es sich auf einer gemütlichen Bank im Schatten gemütlich und genießen das Eis.   | Foto: SeneCura
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Gratkorn
Eisgenuss von Erich Handl für die Senecura-Bewohner aus Graz

An einem strahlenden Sommertag organisierte das SeneCura-Team für die Bewohnerinnen und Bewohner des SeneCura BePartment Graz-Lend eine Aktivität, die den Gaumen erfreute: Eine Stippvisite beim Eiswagen der Konditorei Handl aus Gratkorn versüßte den Tag der Seniorinnen und Senioren mit einer großen Verkostung himmlischer Eissorten. GRATKORN/GRAZ. Wenn in der Nähe des SeneCura BePartment Graz-Lend ein leises, aber konstantes Klingeln ertönt, wissen alle genau, was das zu bedeuten hat: Der...

  • Stmk
  • Graz-Umgebung
  • Nina Schemmerl
1:23

Zum 110. Geburtstag
Café-Konditorei "Aida" veranstaltet großes Gewinnspiel

Mit 23 Filialen in ganz Wien ist das Café "Aida" wohl nicht mehr wegzudenken aus dem Wiener Stadtbild. Heuer feiert die pinkfarbene Konditorei ihren 110. Geburtstag. Anlässlich dessen wird auch ein großes Gewinnspiel für die Gäste veranstaltet. WIEN. Josef Prousek, der Gründer von "Aida", wurde 1883 in Böhmen geboren. Sein Traum war es, "Zuckerbäcker" – was heute einem Konditor entspricht – zu werden. Nach seiner Ausbildung zog es ihn nach Wien. Hier gründete er gemeinsam mit seiner Frau im...

  • Wien
  • Anna-Sophie Teischl
Bürgermeisterin Josefa Geiger, Ernst Baumgartner, Rebecca Baumgartner, Sylvia Baumgartner und Maria Baumgartner. | Foto: Marktgemeinde Sieghartskirchen

Neue Bäckerei
"ZuccaRebecca" in Rappoltenkirchen hat neu eröffnet

Am vergangenen Samstag, dem 5. August 2023, lud die Auftragskonditorei „ZuccaRebecca" unter der Leitung von Rebecca Baumgartner in Rappoltenkirchen zur feierlichen Eröffnung. RAPPOLTENKIRCHEN. Die Inhaberin und Meisterkonditorin verzauberte ihre Gäste mit einer beeindruckenden Auswahl an handgefertigten Meisterstücken. Von kunstvollen Hochzeitstorten über detailverliebte Motivtorten bis hin zu Cupcakes und süßen Cakepops - das Angebot von "ZuccaRebecca" ist ebenso vielfältig wie geschmackvoll...

  • Tulln
  • Victoria Edlinger
Der Mann forderte den Mitarbeiter der Konditorei zunächst auf, ihm einen 100-Euro-Schein zu wechseln. Als der Mitarbeiter dies verweigerte, wurde der "Gast" wütend und forderte mehr Bargeld. (Symbolfoto) | Foto: moerschy
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Floridsdorf
Versuchter Raub in einer Konditorei – Fahndung nach Täter

Ein Mitarbeiter einer Konditorei in Floridsdorf wurde am Montagabend von einem mutmaßlichen Räuber mit einem Brotmesser bedroht. Jetzt sucht in die Polizei. WIEN/FLORIDSDORF. Mit einem ca. 30 Zentimeter langen Brotmesser soll ein bislang unbekannter Mann am Dienstag, 1. August, in einer Konditorei in Floridsdorf einen 41-jährigen Angestellten bedroht und Bargeld gefordert haben. Aber erst, nachdem ihm dieser das Wechseln einer 100 Euro Banknote verweigert hatte. Als der Angestellte sich...

  • Wien
  • Floridsdorf
  • RegionalMedien Wien
Melanie Eckhardt, Lena Zachs und Daniela Jagschitz | Foto: WKB

Wirtschaftskammer
Marzerin Lena Zachs zeigt wahre Frauen-Power

Die Marzerin Lena Zachs bringt die Pariser Pâtissière in das burgenländische Marz. MARZ. Lena Zachs maturierte am Gymnasium in Mattersburg, fast ausschließlich mit der Note "Sehr Gut". Die besten Voraussetzungen also für eine akademische Karriere, wie sie schon ihr Vater Matthias, ein Doktor der Rechtswissenschaft, absolviert hatte. Das Studienangebot begeisterte Lena aber wenig. Schon vor der Matura absolvierte sie bei der französischen Konditorei "Crème de la Cèrme" in der Wiener Josefstadt...

  • Bgld
  • Mattersburg
  • Jennifer Flechl
Die Konditormeisterin in ihrem eigenen Café
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Jung, Klein & Erfolgreich
Klaudia Zündel und ihr "Süßes Team"

Am 1. Juli 2022 eröffnete das Café/Konditorei Klaudia Zündel. Das war an einem Freitag und es gab Livemusik. Ein gutes Omen, denn seither gibt es jeden 1. Freitag im Monat Livemusik. ST. MAREIN. Kürzlich wurde also das einjährige Jubiläum gefeiert. Jung, Klein & Erfolgreich, so der Name der Berichtsreihe in Zusammenarbeit mit der Wirtschaftskammer Bruck/Mürzzuschlag. Und dieses Mal passen alle drei Wörter perfekt. Jung ist das Unternehmen und mit 23 Jahren darf man auch noch die vor Energie und...

  • Stmk
  • Bruck an der Mur
  • Andrea Stelzer
Oft erst auf den zweiten Blick erkennbar: Stögermüllers bunte Kunstwerke sind wirklich essbar.
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Evelyn Stögermüller aus Peuerbach
Tortenfee zaubert essbare Kunstwerke

Evelyn Stögermüller führt ihre eigene Konditorei in Peuerbach. Wie es dazu kam? Die „Tortenfee“ erzählt von ihrer süßen Leidenschaft. PEUERBACH. „Als ich noch klein war, habe ich mich bereits sehr für das Backen interessiert und auch Vieles Zuhause ausprobiert“, erzählt Stögermüller. Kurz nach ihrer Lehre zur Konditorin legte sie die Meisterprüfung sowie die Prüfung zur Lehrlingsausbildnerin ab. „Wenn es irgendwann passt, mache ich mich selbstständig“, träumte die zweifache Mutter schon damals....

  • Grieskirchen & Eferding
  • Anna Kirschner
Helga und Helmut Schörgi, links. Oliver Schörgi mit Partnerin Linda Wilhelm, rechts.  | Foto: Robert Zinterhof
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Schokoladen-Werkstatt im Greiner Rathaus
Oliver Schörgi: Vom Architekt zum Konditor-Lehrling

GREIN. Die Café-Konditorei Schörgi bespielt ab Herbst 2023 die leerstehende Räumlichkeit des ehemaligen Reisebüros im Greiner Rathaus. Dazu gab der Gemeinderat einstimmig grünes Licht und vermietet. Daher wird die Schokoladenmanufaktur von der Genussbackstube der Konditorei in das benachbarte Gebäude verlagert. Der seit 1957 bestehende Traditionsbetrieb erweitert seine Produktionsfläche und wirkt dem Leerstand von Geschäftsflächen in der historischen Innenstadt entgegen. Sohn Oliver übernimmt...

  • Perg
  • Robert Zinterhof

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