Restaurant Carl

1 Bild

Restaurant Carl: Die Hobbyköchin siegt im Kulinarik-Wettkampf

Christoph Hofer
Christoph Hofer | Graz | am 03.05.2018 | 14 mal gelesen

Ab und zu für die Eltern und Verwandten hinter dem Herd stehen und sich dann freuen, wenn es allen schmeckt: Das ist das Ziel der meisten Hobbyköche, die – wenn es die Zeit erlaubt – gerne den Kochlöffel schwingen. In einem Wettkampf gegen einen Profi sieht die Sache dann schon ganz anders aus. Restaurant Carl Sous-Chef André Schlomann wollte es nach dem Sieg im Küchen-Wettkampf gegen die Carl-Mannschaft wissen und forderte...

1 Bild

Carl-Wettkampf: Vier Hobbyköche auf dem Prüfstand

Christoph Hofer
Christoph Hofer | Graz | am 24.04.2018 | 14 mal gelesen

Vor rund einem Monat hat sich das Restaurant Carl bei einem Kulinarik-Schaukampf selbst geschlagen und Sous-Chef Andrè Schlomann zum Sieger gekürt. Weil aber nichts älter ist als der Ruhm von gestern, hatte die Crew um Philipp Haiges die nächste Idee. Der Triumphator soll doch gegen vier Hobbyköche wieder in den Ring ziehen. Gesagt, getan: Morgen wollen sich Jasmin Feiertag, Melanie Preinsberger, Sebastian Reynolds und Olivia...

1 Bild

Gewinnspiel: Mit der WOCHE zum Hobbykoch-Wettkampf

Christoph Hofer
Christoph Hofer | Graz | am 11.04.2018 | 50 mal gelesen

Kaum ist die Premiere des Küchenkampfes im Restaurant Carl vorbei, wartet am Opernring schon der nächste Koch-Wettstreit: Der Sieger von "Das Carl schlägt sich selbst", Sous-Chef André Schlomann, wird am 26. April nämlich gegen die vier Hobbyköche Jasmin Feiertag, Melanie Preinsberger, Sebastian Reynolds und Olivia Schuster antreten.

2 Bilder

Das Carl schlägt sich selbst: Sous-Chef trägt Sieg davon

Christoph Hofer
Christoph Hofer | Graz | am 27.03.2018 | 54 mal gelesen

Selchzunge vom Zotter Lamm, Winter-Kabeljau, Ente aus der Südsteiermark, knuspriger Seeteufel kombiniert mit Kalbsbacke und Kalbsbries: Was sich wie das Who is Who der feinen Küche liest, war Gegenstand eines kulinarischen Wettkampfes auf Top-Niveau. Die gesamte Restaurant Carl-Mannschaft, bestehend aus Chef Philipp Haiges, dem Küchenchef Thomas Galler, dem Sous-Chef André Schlomann, Entremétier Andreas Hamler und...

1 Bild

Gewinnspiel: Ein köstlicher Wettkampf

Elisabeth Eder
Elisabeth Eder | Graz | am 20.03.2018 | 364 mal gelesen

Gewinnen Sie zwei Plätze für den Kulinarik-Wettkampf im Restaurant Carl.

1 Bild

Das Carl schlägt sich selbst: Wenn ein Kampf die Motivation steigert

Christoph Hofer
Christoph Hofer | Graz | am 20.02.2018 | 45 mal gelesen

Küchenkampf einmal anders: Wie die WOCHE in der vergangenen Ausgabe berichtete, wird das Restaurant Carl in einem einzigartigen Duell am 22. März den besten Koch küren. Carl-Chef Philipp Haiges sieht den Wettkampf sportlich, "ich freue mich, dass so auch meine Mitarbeiter einmal von der zweiten Reihe ins Rampenlicht vorrücken." So ist auch Küchenchef Thomas Galler höchst motiviert, sein Bestes zu zeigen. "Wer am Ende die Nase...

1 Bild

Feinschmeckerpass Graz 2018 - AUSVERKAUFT!

Marketing WOCHE
Marketing WOCHE | Land Steiermark | am 29.11.2017 | 1596 mal gelesen

Der Andrand auf den Feinschmeckerpass war heuer besonders groß, dass er bereits nach einer WOCHE ausverkauft ist! Wir wüschen allen Feinschmeckerpass-Besitzern genussvolle Stunden in den vier Feinschmeckerlokalen. Genuss in vier Spitzenrestaurants Heuer sind es wieder vier Lokale in denen sie mit 4-gängiges Feinschmecker-Menüs verwöhnt werden. Zu den bekannten Spitzenrestaurants Carl, Schlossberg und Eckstein gesellt...

1 Bild

Gewinnspiel: Aufgetischt bei Carl & Friends

Elisabeth Eder
Elisabeth Eder | Graz | am 26.04.2017 | 540 mal gelesen

Gewinnen Sie ein 5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung im Restaurant Carl.

1 Bild

Gewinnspiel: "Liebe geht durch den Magen" 1

Elisabeth Eder
Elisabeth Eder | Graz | am 01.02.2017 | 1389 mal gelesen

Gewinnen Sie ein Valentinsdinner im Restaurant Carl.

1 Bild

Ein "Facelift" für das Carl

Max Daublebsky
Max Daublebsky | Graz | am 27.04.2016 | 193 mal gelesen

Philipp Haiges will sein Haubenlokal nach zehn Jahren auffrischen.

3 Bilder

„Vergiss das Carl!“ – Spitzenküche ohne Sakko

Max Daublebsky
Max Daublebsky | Graz | am 03.02.2015 | 436 mal gelesen

Philipp Haiges vom Restaurant „Carl“ über gute Küche und anspruchsvolle Gäste. Der Wahlgrazer mit schwäbischem Akzent ist einer der besten Köche der Stadt. Mit konstanter Qualität von der Küche bis hin zum Service hat er sich am – häufig als nicht gerade einfach bezeichneten – Grazer Gastro-Markt ein Stammpublikum erarbeitet, das er auch nicht mehr so schnell loswerden möchte. Beim WOCHE Business Lunch erklärt er, was einen...

4 Bilder

Familie, Tradition und Autos

Max Daublebsky
Max Daublebsky | Graz | am 09.12.2014 | 337 mal gelesen

Heinz Robinson und Paul Schweighofer über Vergangenheit, Zukunft und Wirtschaftlichkeit Das Autohaus „Robinson wurde im Jahr 1908 von Douglas Robinson – einem Wiener mit englischen Wurzeln – in Graz gegründet und war damit das erste Automobilunternehmen der Steiermark. Seit 1983 wird die erfolgreiche Firma in dritter Generation von Heinz Robinson geführt, seit dem Jahr 2009 gemeinsam mit Paul Schweighofer. Die WOCHE traf...

1 Bild

Kulinarisch zauberhaftes Duo erobert Österreich

Steiermark WOCHE
Steiermark WOCHE | Graz | am 28.05.2013 | 316 mal gelesen

Der eine gilt als einer der besten Zauberer Österreichs, der andere zählt zu den außergewöhnlichtsen Köchen des Landes. Gemeinsam vereinen der Steirer Christoph Kulmer und der in Graz lebende Deutsche Philipp Haiges nun ihre Künste und präsentieren Österreichs erste kulinarische Zaubershow: UNVERG[ESSEN]LICH – Unterhaltung á la „card“. Es geht um Faszination, Magie und außergewöhnliche Erlebnisse, wenn die beiden kreativen...