Brennender Dornbusch
Im rötlichen Licht der untergehenden Sonne leuchtend, erinnert mich der Sauerdorn, auch Berberitze genannt, an den in der Bibel erwähnten "brennenden Dornbusch". Alle Teile der Pflanze enthalten Alkaloide, sind also schwach giftig, außer die Beeren, aus welchen sogar Marmelade hergestellt wird. Bei der Berberitze handelt es sich um eine alte Färberpflanze, von der der gelbe Farbstoff ihres Holzes zum Färben von Wolle und Leder verwendet wird.
Berberitzen in den Apfelstrudel oder ein Berberitzen-Digestif für die Verdauung
Berberitze Wer jetzt in Parkanlagen und Wäldern Zuflucht vor der Sonne und Hitze sucht, spaziert oft an einem Berberitzenstrauch vorbei. Die Gift- und Heilpflanze Berberitze, auch Sauerdorn genannt, ist ein dorniger, ca. 2 bis 3 Meter hoher sommergrüner Strauch. Er besitzt kleine ledrige Blätter mit gelben Blüten in 5 bis 7 cm langen, hängenden Trauben, die im Herbst zu roten Beeren reifen. Diese kleinen roten Beeren enthalten Zucker und Vitamine, darunter viel Vitamin C. Apfelstrudel mit...